最先你限制的情景——聚餐，聚餐为什么吃火锅，大伙儿不都心照不宣吗？吃火锅划得来啊！你吃烧菜一人点一个菜是起码的吧？人一多，那平均成本费不停往增涨啊！并且烧菜还有一个难题，世事难料啊，有些人爱吃辣椒、有些人不要吃啦、有人口数量淡、有人口数量轻，火锅不一样啊，有鸳鸯火锅这类武器，也有三格、四格款，不好就弄俩锅、三锅，再不好也有小火锅，一人一锅一个微波炉加热。食物基本上都无需生产加工，爱吃什么吃什么，配料自身调，可玩性贼高。极致的聚餐挑选。

第一火锅店内人比较多，繁华，你轻易探讨谁，也不会由于清静而隔墙有耳。大家这种同事全是很八卦的，哪一个领导干部和哪一个人睡了，那谈得都十分有劲的。

第二火锅有利于提升情感，有时有新朋友添加跟着共产党走，出来 喝个下午茶时间，大伙儿捧着水杯多不热乎乎啊，再来一个火锅，你下一木筷我捞一木筷，如火如荼，拥有氛围，也输得快。

第三是吃烧菜挺没劲儿的，最先人这么多点餐吧谁来个呢，点来点去，还得下苦功夫，下完班饿到人都没有了，还来担心点餐么？

第四，火锅便是能吃很多的肉啊，尽管海底捞火锅啥的是贵了些，可是假如一群人去食用方法餐吃日料？还吃不上几块肉呢，万一有一个大胄王朋友吃多了，大伙儿一起分摊得多不合理呢。

1、火锅多元性强，兼顾个人与同理心

火锅最开始源起春秋战国时代，旧称“古董羹”，因食材投身开水间砸破的“咕咚”声而而出名。容器和食物在演变全过程中，各自有不一样的风靡环节和结合之态，肉类食品、蔬菜水果、海产品、菌类、面点，全是大家常常看到的，蘸料因地区不一样而有一定的差别。普遍的是，南方地区用香油或是朝天椒粉末状，华北地区以麻汁为主导。

放到日常生活来讲，大部分人，一个人是非常少去吃火锅的。幽会倒无外乎个挑选，不论是老朋友，或是摸禁止另一方喜好性格的初见盆友，火锅毫无疑问全是最好的选择。口感和食物在火锅里不具有随机应变工作能力。

由于，大伙儿谁都无需惯着谁，两人都爱吃辣椒再点清汤，有些人不喜欢吃辣椒，或是吃不得辣，就挑选鸳鸯戏水汤，注重健康养生的伙伴能够挑特别制作的纯天然菌汤，不在意油大的能够试着九宫格。总而言之呢，火锅的多元性充足强，高汤和食物都能够随意选择。

2、火锅轻轻松松的气氛，非常容易拉进人和人之间的间距

火锅就这样的一个西方极乐世界。这类明目张胆，鼓足干劲一边传出“泚溜”响声一边忘情咽下唾液的觉得，怎一个爽字得了。

不管你的正对面是坐下来一位最好的朋友，大家熟与不太熟，是否第一次见面，都并不是重要，关键的是在这时候这一半封闭式室内空间里，能够完全将自身交由另一方。无论你是洒脱，或是怯懦，在哪一口火锅里都能被符合接受。

3、火锅有利于感情发泄、沟通交流

吃火锅是个相对性外向的自然环境，在这个轻轻松松的气氛里，你能卸掉自身的提防与戒备心，把真正的感情告之身旁的盆友。

不论是情侣，或是朋友，一边吃着美味可口的火锅，一边将自身的日常生活、工作中、感情的好与不太好倾吐，无失是一种缓解压力的好方法。

因为现在相对于整个社会来讲人们的生活水平日益提高，所以大家在满足自己的日常生活所需的条件下，更多的会追求一些精神物质上的追求。所以相对来讲聚餐就成为的人们联系感情最好的选择，受到了很多年轻人的喜爱跟追捧。

但是对于聚餐每个人都有自己不一样的选择，他们更多的还是希望可以拥有一个让彼此相对来讲关系更为融洽的一个选择。所以火锅就成为了他们可以选择的一项。火锅相对来讲更能够提高一群人吃饭时的性质，而且它所代表的就是是热闹这一个代名词，所以它就对于一些事物有了更直接明了的表现。而且火锅热腾腾的感觉也会让更多人感到非常的温馨，这也就是为什么大多数人都会选择火锅聚餐的重要原因。

而且火锅现在已经成为了一种比较重要的存在，所以对于大多数人来讲它不失为一个很好的选择。基本也容易符合每一个人的口味。因为每个人的口味都不一样，所喜欢吃的食材也不一样。而炒菜的选择就比较局限，有可能就会导致自己错误的选择了一些别人并不喜欢吃的食材，而导致双方处于一种比较尴尬的氛围。但是火锅往往就没有这种顾虑，他一般都会选择多种食材供人们选择，一旦你有任何忌口的食物，你就完全可以选择不去食用它，所以相对来说还是更加受到聚会人的吹捧。

但是在我看来，无论是在聚餐时选择什么样的食物，这都是关于拉近我们之间关系的一种介质。重点是在于维系我们朋友之间的感情，当这个点成为人们所关注的重心之后选择吃什么样子的菜肴就表现的不是那么特别重要。它仅仅只是起到一种烘托气氛的作用，所以也没有必要将它放在特别重要的地位，不是吗？

因为在吃火锅的过程当中能够更好的感受到聚会的氛围，但是在吃炒菜的过程当中，并不能够感受到这样的氛围，火锅文化已经越来越深入到我们国家消费者的心目当中了。

其实在生活当中我们能够感受到这种现象所在的，一般来说在外面吃饭的时候肯定会优先选择火锅的，在吃火锅的过程当中能够围在一起，而且吃火锅也是非常简单的，并没有任何的挑剔。

其实在吃火锅的时候最大的一个感悟就是吃火锅能够让每一个人都变得非常的开心，火锅所冒出来的热气腾腾会让每一个人都非常的感兴，并且我们国家的火锅的种类是非常稀缺的，每一个人的口味其实都是可以调节，在吃菜的时候会出现众口难调的情况。

也正是因为很多人是非常喜欢吃火锅的，所以大街上的火锅店是非常多的海底捞，火锅店的味道是非常齐全的，而且重庆老火锅所拥有的知名度也是非常高的，也正是因为如此重庆才会发展的如此好，这是一个非常好的产业链。

我认为在聚餐的时候最重要的是氛围在吃火锅的时候是能够感受到这样的氛围的，所以更多的人会选择吃火锅，在吃饭的时候是明显感觉不到这样的氛围存在的，因为吃菜的时候主要是为了喝酒，吃火锅就是为了能够单纯的吃饭。

我身边的很多人都是非常喜欢吃火锅的，而且在出去聚会的时候都会优先选择火锅。不仅仅如此，即使在每年回家过节的时候，家里面聚会的时候都会经常吃火锅的，这些事已经成为了我们国家的一种文化。

年轻人中，现在聚餐大多数都是吃火锅而不是炒菜，因为火锅的性价比高，选择性多，口味也多，可以满足不同人的口味，而且可以围在一起吃，非常热闹，最重要的是边吃边聊，菜还是热的。

相信很多朋友出去聚餐都会选择一起吃火锅，那是因为吃火锅真的有很多好处。首先，火锅的性价比非常高。如果聚餐的时候点火锅，可以点很多种菜，每样菜来一点，价格也不贵，而且大家都能吃到。如果点炒菜，顶多就十来个菜，而且每个菜的价格还很贵。因此，从性价比来看，火锅还是非常不错的选择。

其次，吃火锅可以选择不同的口味，将就不同的人。如果点炒菜的话，一盘菜只能有一个口味，但是火锅可以分锅底，比如四宫格的火锅就有几种口味，不必要迁就任何人，大家喜欢吃什么就涮什么。炒菜的时候就会出现这道菜，他不喜欢吃，那道菜你不喜欢吃，有时候吃个饭还弄得不愉快。

另外，吃火锅可以促进感情。我国人民喜欢吃东西的时候热热闹闹的，围着一起吃，火锅就可以满足大家。大家吃火锅的时候基本上就是团坐在一起，靠得比较近，边吃边聊的热乎劲让人感到非常温暖，朋友之间聊天也非常方便。

还有一点非常重要，就是火锅吃起来热乎，不像一盘菜炒上来可能就凉了。特别是在冬天，选择吃火锅的人特别多，如果外面非常冷，里面吃着热气腾腾的火锅，别提有多安逸了。而且，很多人吃饭的时候会聊天，聊着聊着菜可能就凉了，吃火锅就不用考虑这个问题。和吃凉菜相比，吃火锅更受欢迎。以上这几点就是人们会选择火锅的大致原因。