口香糖的主要组成成分是胶基与食品添加剂。食品添加剂包括甜味剂、食用香料、着色剂等物质，这些物质可食用可消化，不过量摄入就不会对人体产生危害，不需要担心。胶基则是一种没营养且不溶于水的固体、所以是嚼不烂的，并且我们的人体中没有能把它消化的生物酶，这么看来，它似乎是危害健康的的可疑嫌犯。

胶基一般由天然橡胶、酯类、蜡、脂肪、乳化剂、抗氧化剂和填充物共同组成，成分无毒。口香糖中的糖分、香精经咀嚼被溶解之后，剩下白色无味耐嚼的胶状物就是它。

说到橡胶，我们所熟知的橡胶制品都是轮胎，橡胶鞋底这类耐用品，很难接受自己经常食用的食品是用橡胶制成的。这些橡胶制品的实用领域虽截然不同，但却有着抗水性、耐蚀性优秀的共性。

橡胶不溶于水，其优良的耐蚀性也使其不易被胃酸腐蚀，这代表口香糖会永远留在胃里吗？显然不可能，首先，胃肠道内壁具有非常致密的上皮组织，虽然胶基含有不可降解的高分子聚合体，但肠胃分泌的大量黏液会使其失去其粘性，最终被胃肠的强蠕动作用推出体外。因此，误吞的口香糖一般是不会因粘连危害人体的。

真正对人体有健康威胁的，是那些廉价劣质的口香糖，这些口香糖在生产过程中可能会加入增塑剂，增塑剂本身含有微毒，若产品的增塑剂剂量过大的话，会危害健康。

综上，胶基和食品添加剂不会对人体产生危害，食用安全性有保障。我们需要注意甄别劣质口香糖，避免摄入增塑剂。

现代口香糖有各种模样，比如片状口香糖和有糖衣包覆的枕头状口香糖。第一批商业量产的口香糖制成于但人类咀嚼东西的历史已有几千万年。过去，人们咀嚼的东西相当五花八门，从树脂团到有甜味的草茎，什么都有。现代口香糖通常由合成橡胶或糖胶树胶制成。这两种材料都能提供嚼劲。除此以外，口香糖里还会添加天然或人工的香料，以及甜味剂，使口香糖味道更好。

口香糖之所以嚼不烂是因为合成橡胶或糖胶树胶都有极强的延展性。反复塑造、延展或撞击，都不会破坏它的结构。在这方面，它的特性更像是液体，而非固体。所以，嚼上几个钟头也不会嚼烂口香糖。坊间传闻，“口香糖会在消化系统里存留长达七年”。别担心，这是假的。要是你不小心吞下了口香糖，口香糖中无法被吸收的成分，会和其他废物一起被排出体外，并不会真的一直待在你的肚子里。有人说，口香糖要花7年时间才能被消化。

一位科学家专门做了实验，试图揭开这种说法的真面目。当然，科学家不用自己消化，她在实验室准备了模拟胃，里面含有胃液素和氯化氢等帮助消化的物质，它们可以在3小时内让蛋糕变成糊，而口香糖被消化了24小时竟然纹丝不动。这个发现并不意外，因为现代口香糖的主要成分一般都是无法消化的，如聚乙烯和聚醋酸乙烯酯等，它们都是塑料的基本成分，人类的消化器官再强，也消化不了塑料。不过，如果不小心吞食了口香糖，你也不必害怕，人的肠胃内壁很光滑，并且分泌有大量粘液，口香糖不会粘在壁上，吞进肚子后消化不了便会自动排出体外。但是，为了避免意外，吃口香糖务必小心，要是被误吞进入气管可就麻烦了。