想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素A、维生素C、维生素D、矿物质镁及锌。

蛋白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质，缺乏蛋白质会导致发育迟缓，骨骼和肌肉也会萎缩。肉类、海鲜和牛奶等动物性食品是完整的蛋白质来源，植物性来源则可以从豆类、榖类及核果类中获得。

钙质则是制造骨骼的原料，可以促进生长并增加骨头密度。所以每天喝两杯牛奶，是让孩子累积骨本的好方法。

维生素D是另一个令骨头强健的营养素，除了可以由牛奶和鲑鱼、鲔鱼等鱼类中获得外，每天晒10～15分钟太阳，人体便可以自行制造维生素D。

矿物质锌特别是婴儿发育时不能缺少的营养素。荷兰的研究发现，婴儿发育期间如果锌的摄取不足，会导致发育不良的结果。另外根据国外多项研究也显示，孩童摄取足够的锌，可以减少腹泻的发生。富含锌的食物有肉类、肝脏、海鲜（特别是牡蛎）、蛋及小麦胚芽等。

「铁质对生长发育也很重要，」台大医院营养师翁慧玲补充说。不过根据卫生署的国民营养情况调查发现，国人女性在4岁以上普遍有缺铁情形，男性则是青春期和65岁以上老人的缺铁率较高。所以成长中的孩子应该吃些瘦肉、动物肝脏、蛋黄或是深绿色蔬菜来摄取足够的铁质。虽然宝宝的身高与很多因素有关，但如果摄入的食物合理，是会对宝宝长个子有很大的益处的。

增高的营养基础

蛋白质：宝宝每天约需要蛋白质100克左右。食物中的乳、蛋、瘦肉、鱼以及豆类均含丰富的蛋白质。

钙和磷： 婴幼儿和学龄前儿童每天应摄取足够的钙质和磷。目前，我们的日常饮食以谷类为主，但是谷类食物含草酸较多，草酸和钙结合成不溶的草酸钙，会影响机体对钙的吸收。因此，要多吃含钙、磷丰富的食物。

小贴士：每天喝440毫升的牛奶，就能摄入528毫克的钙，再吃些豆制品，绿色蔬菜和鱼虾就能满足对钙和磷的需要。

锌： 据调查，缺锌的儿童中80%发育迟缓，这是由于缺锌造成孩子厌食，影响了孩子的生长发育，锌的摄入量应为每天15毫克。

铁和铜： 铁和铜如果不足，会比发育正常的孩子矮2-10厘米。

增高食品的搭配

人体所需的一切营养均来自食物，一日三餐做好粗细搭配，荤素要有比例，充分利用动、植物蛋白的互补性，提高蛋白质的营养价值；

含钙丰富的食物： 奶类、豆类、虾皮、海带、动物骨头、紫菜、淡菜、芝麻酱、瓜子仁；

含铜、铁丰富的食物： 有动物肝脏、肉类、虾、贝类；

含磷丰富的食物： 乳、鱼、肝、蛋黄、豆类、马铃薯 (一般蛋白质不缺乏的，钙和磷就不会少)；

含锌丰富的食物： 鱼、瘦肉、动物肝脏、干果、黑木耳；

孩子的主食不能过于精细，要粗一点、杂一点；

还要纠正孩子不良的饮食习惯，挑食，会造成某种营养成份的缺乏；吃糖过多，会大量消耗体内VB1，引起食欲减退，造成机体吸收蛋白质不足，使身体呈中性或弱酸性，而为恢复人体正常的弱碱性状态，机体又会消耗一定量的钙质，影响长高；吃过多的零食和吃菜过咸均会妨碍长高。

蛋白质：宝宝每天约需要蛋白质100克左右。食物中的乳、蛋、瘦肉、鱼以及豆类均含丰富的蛋白质。

钙和磷： 婴幼儿和学龄前儿童每天应摄取足够的钙质和磷。目前，我们的日常饮食以谷类为主，但是谷类食物含草酸较多，草酸和钙结合成不溶的草酸钙，会影响机体对钙的吸收。因此，要多吃含钙、磷丰富的食物。

小贴士：每天喝440毫升的牛奶，就能摄入528毫克的钙，再吃些豆制品，绿色蔬菜和鱼虾就能满足对钙和磷的需要。

锌： 据调查，缺锌的儿童中80%发育迟缓，这是由于缺锌造成孩子厌食，影响了孩子的生长发育，锌的摄入量应为每天15毫克。

铁和铜： 铁和铜如果不足，会比发育正常的孩子矮2-10厘米。

增高食品的搭配

人体所需的一切营养均来自食物，一日三餐做好粗细搭配，荤素要有比例，充分利用动、植物蛋白的互补性，提高蛋白质的营养价值；

含钙丰富的食物： 奶类、豆类、虾皮、海带、动物骨头、紫菜、淡菜、芝麻酱、瓜子仁；

含铜、铁丰富的食物： 有动物肝脏、肉类、虾、贝类；

含磷丰富的食物： 乳、鱼、肝、蛋黄、豆类、马铃薯 (一般蛋白质不缺乏的，钙和磷就不会少)；

含锌丰富的食物： 鱼、瘦肉、动物肝脏、干果、黑木耳；

孩子的主食不能过于精细，要粗一点、杂一点；

还要纠正孩子不良的饮食习惯，挑食，会造成某种营养成份的缺乏；吃糖过多，会大量消耗体内VB1，引起食欲减退，造成机体吸收蛋白质不足，使身体呈中性或弱酸性，而为恢复人体正常的弱碱性状态，机体又会消耗一定量的钙质，影响长高；吃过多的零食和吃菜过咸均会妨碍长高。

孩子的身高与很多因素有关，儿童营养学专家认为，在诸多的后天因素中，营养是至关重要的。儿童的生长发育包括长高都离不开四大营养素：蛋白质、矿物质(尤其是钙及各种微量元素)、脂肪酸(尤其是必需脂肪酸)以及维生素(如维生素A、D、C)。

1、蛋白质是生命的基础

各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。

2、适当补充矿物质对骨骼拉长非常重要

钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的，也是你值得考虑的。

3、提供能量方面发挥最重要作用的营养素是脂肪和脂肪酸

身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。

4、维生素对孩子长高发挥重要作用

维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实，别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”，而不吃这些重要的“蔬菜、水果”呢?

有助长高的食物

这个世界上还没有一种所谓可以“长高”的完美食品，但有不少有助长高的食品。这些食品就存在于我们的日常饮食中，像鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜水果、蔬菜等均富含蛋白质、矿物质、维生素等，都有利于儿童身高的增长及大脑的发育。

饮食禁忌

◎平时让孩子少吃可乐、果汁、甜点等糖分过多的食品，过多的糖分会阻碍钙质的吸收，影响骨骼的发育;

◎盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯;

◎注意加工食品的刺激，如火腿、香肠、汉堡、肉松、汽水、乳酸菌饮料、冰淇淋、调味汁等等，这类含有较多高磷类食品添加剂的东西摄入过多，将直接导致孩子体内钙、镁等矿物质排出体外，影响钙的利用、骨骼的发育。

充足营养ABC

A各种营养成分的摄取应该采取在总体上满足一定营养的原则。一种营养素不能代替另一种营养素，各种营养素之间要保持均衡。所以，要注意每天让宝宝摄取各种营养，不能今天有时间或有心情就让宝宝暴饮暴食，明天则为省事随便给宝宝吃清汤寡水。

B合理营养对于烹调也有一定的要求。烹调的原则是少损失营养物质，使营养物质更易让人吸收。一般而言，食物洗净后应立即入锅，暴露在空气中的时间不要太长，煮烧的时间也不要太长;做饭做菜最好采用铁制器具，烹调口味宜清淡。

C推荐三款菜肴，帮助宝宝长高。

·腐衣肉卷

材料：豆腐皮、肉末、姜、葱

调味料：米酒、高汤、糖、盐

做法：1、将葱、姜切成细丝、备用。

2、肉末加入葱、姜、米酒、盐拌均。

3、将调味的肉末以豆腐皮包成条状。

4、将包好的肉卷放入中温油锅炸至外皮呈金黄色，即可捞起备用。

5、另一锅内加入高汤、酱油以及糖做酱汁。

6、放入炸好的肉卷，待酱汁吸收完全即可。

7、上桌前切片方便食用。

特点：香酥的豆皮肉卷不仅含有大量的动物蛋白质，还有植物蛋白质，且口感相当酥脆、可口，是给宝宝补充蛋白质的理想菜肴。

·凉拌海带丝

材料：海带丝、枸杞子、金针菇、嫩姜丝

调味料：香油、麻油、盐

做法：1、海带丝用热水烫过捞出放凉。

2、枸杞子入电锅蒸煮5分钟，金针菇用热水煮软捞出。

3、将所有材料加在一起拌匀，并加入调味料即可。

特点：海带含有丰富的矿物质，凉拌又减少损失营养元素，在渐渐变热的5月，这道菜可是很清新的噢!

·什锦面

材料：肉末、香菇丁、豆腐、金针菇、蛋白、青菜、红萝卜、拉面、海带、鸡骨头

调味料：沙拉油、盐

做法：1、鸡骨头加入海带共熬高汤。

2、香菇、金针菇、红萝卜切细丝，青菜切段，豆腐切长条，以滚水汆烫。

3、肉末加入蛋白揉成小丸子烫熟。

4、拉面置高汤煮熟，然后加入材料及调味品。

特点：材料众多，包括了肉类、蔬菜、蛋、面粉，营养元素全面，口感也很不错

指导意见：你好，一要注意睡眠充足,人在深度睡眠时生长激素大量分泌,尤其是长骨骼方面的生长激素都是在睡眠中分泌的.二是注意营养,特别是含钙高的食品如牛奶,如果钙质不够,会影响到骨骼的正常发育的.三是多锻炼,多运动,多做做腿脚运动,多蹦蹦跳跳,因为运动对长高是有辅助性的.

孩子的身高发育主要取决于父母的遗传，与吃什么东西关系不大。有这方面的研究资料，父母个子都很高，受父母身高遗传影响，孩子身高绝对不会比父母矮。如果父亲个子高，母亲个子矮，由于在身高因素遗传中父亲的影响更多一些，所以子女身高70%随父亲。如果父母个子都比较矮，受父母身高遗传影响，子女一般不会比父母高多少。

正常饮食+运动锻练。人的身高主要取决于父母的基因。

应该多吃鱼吧

　幼儿的身高是每位家长都会关心的话题，要如何帮宝宝增高呢?多做跳高运动、增高药……但嘟嘟拉贝认为，营养饮食是最安全、科学的长高方法哦。快来一起看看那些食物可以增高吧。

牛奶
1.牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。
每天喝3 杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。

鸡蛋
2.鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。

3.黑大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

4.沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。

5.菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。

6.橘子富含维生素c，有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。

7.胡萝卜富含维生素a，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。

小孩吃钙质品可以长高，但是在补充钙的时候也不可以盲目的服用钙片，身体上的钙过多会导致身体对磷的吸收，身体上的矿物质不均衡也会引起其他方面的疾病。但是7岁的小孩1米5，已经属于正常的身高范围，如果身体没有出现其他的异常，平时多喝一些牛奶就可以了。

7岁男孩每天牛奶鸡蛋瘦肉鱼蔬菜水果一类的都要吃，喝点促进钙消化吸收的多晒太阳多运动补充能量。

每天一怀年牛奶、多喝骨头烫