“酒桌文化”指的是什么？酒桌文化是腐朽文化吗？酒桌文化是一种载体，从国宴到家宴，再到各种婚宴、庆功宴，每一个宴会都能够体现出酒桌...
“酒桌文化”指的是什么？酒桌文化是腐朽文化吗？
酒桌文化是一种载体，从国宴到家宴，再到各种婚宴、庆功宴，每一个宴会都能够体现出酒桌文化，简单来说酒桌文化就是一本社会百科全书，我认为酒桌文化并不是腐朽文化。
一、在中国的酒桌文化现在已经远远地大于礼仪性，还有很明确的实际功能，尤其是当一个人在酒桌上想要交朋友的时候，就会拿起酒杯和对方喝酒，如果对方一直推三阻四，相信很多人就会认为这个人交不来，很多人都相信如果有一个让你看不透的人，那么可以去和他在酒桌上喝一杯酒，这个人的修为、教养、学识全部都会在这期间外露出来，包括他性格上的弱点和隐私的一面也全部会暴露出来。
二、很多人都认为在饭局上喝的是酒而品的是人品，喝酒能看出酒品还能考验人品，而且喝酒是一项比较重要的能力，当一个人靠近底层的时候这个能力就非常重要，一个人如果想逆袭靠的是圈子，也就是自己的人脉，喝酒本身没有对错，但是酒桌文化就是为了让自己过得更加好一些，如果一个人还不能够摆脱社交的时候，一定要参加酒桌文化，掌握酒桌的潜规则，就有可能实现人生的逆转。
三、酒桌文化有可能通过一次宴请就改变自己的一生，也有可能通过一次饭局就影响了自己人生的转变，绝对是一门学问，也是社会的人脉宝典，编织着各种社会关系，也是拉近人与人之间距离的最佳途径，如果要想在工作中进一步发展，在生意上有更好的出路，不断扩充自己的人脉，那么一定要了解酒桌文化，而且酒桌文化在中国拥有着非常悠久的历史，同样也是反映一个国家和当地的一种文化。
当酒文化异化成了劝酒文化、逼酒文化时，那就是对文化两个字的侮辱。原先文人雅士曲水流觞，酒是高雅气质与自由心境的完美结合。而今，酒是感情，酒是面子，小小一杯酒，承载了说不清道不明的复杂关系。小马飞刀想说的是，酒可以喝，但不应过量；关系需要经营，但不能过度。无数事实证明，酒桌上建立的友谊并不牢靠，靠酒席维系的职场同样不稳固。要知道，良好的职场环境还是需要完善的规章制度来规范，来引导的。
来源兰州新闻网
1，酒桌文化是什么
年轻人不爱喝茅台，让白酒成为热议话题。某银行经理规定新员工不喝领导敬酒，就要扇他耳光。一时间酒桌文化成为众矢之的，它是腐朽文化的代言人，它是年轻人走进社会的一大绊脚石，它是权力服从测试的试纸，它是亚洲人自虐文化的表现……总之，酒桌文化是糟粕，是一定要消灭的。

酒桌文化是什么？
谁是我们的朋友？谁是我们的敌人？分清敌友，是斗争前的首要任务。在我们打到腐朽的酒桌文化之前，要明白酒桌文化指的是什么。

文化是凝结在物质之中又游离于物质之外的，能够被传承的国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等，是人类之间进行交流的普遍认可的一种能够传承的意识形态。

酒桌文化不等于酒文化
文化这个概念的外延太丰富了，想要凭借三言两语界定文化是不可能的，同样要想简单凭借一篇文章讲清楚酒桌文化是什么也是不太现实的。界定概念的另一个方法是用另一个概念作参考，比如酒文化。
在酒桌文化的讨论中，大家似乎自觉的认为酒文化不等于酒桌文化，酒桌文化不等于酒桌礼仪，因而批判酒桌文化不等于批判酒文化，也不等于否认酒桌礼仪。但是对于酒桌文化到底是什么并没有做出直接解答。
酒桌文化不等于服从测试
在弄清楚酒桌文化之前，先弄明白大家为什么批判酒桌文化，或许是一个搞清楚问题捷径。在浏览过知乎的热门问题，以及某些知识up的视频之后，大致明白了为什么要反对酒桌文化。简单来说，就是在酒桌上被逼喝酒。往高级了说，这叫服从测试，通过伤害身体的方式表示对权力的服从。
而酒桌文化的捍卫者认为，这种权利压迫并不是酒桌文化的全部，甚至都不是主要特征。比如鸿门宴，体现的是你来我往的权力和智慧的博弈，而非是简单的服从测试。
这里简单总结一下，服从测试的酒桌，是权力失衡的。鸿门宴的酒局是权利动态平衡的。前者是绝对统治者对于被统治者的压迫，比如你老板对你的压迫。后者是权力相对平等，两者之间的对于权力的博弈过程。简单来说服从测试的酒局，你老板绝对压制你。鸿门宴的酒局，项羽刘邦不存在谁绝对压制谁。

批判酒桌文化的，批判的是酒桌上老板和员工之间的权力失衡所带来的老板对员工的绝对压迫。其表现就是逼你喝酒。

酒桌文化的另一面-酒司令
弄清批判酒桌文化的的具体方面之后，这里想告诉大家酒桌上不只有逼人喝酒，或者自虐式喝酒，酒桌也是有秩序的一面。
酒桌文化是腐朽吗？浅谈中国酒桌习俗，座次、敬酒、斟酒都有讲究，你不得不知道的酒桌礼仪
酒桌文化真的是糟粕？
其他有许多大好的时候，酒也会现身。一个人的大喜之日，似乎一定要把你弄得不省人事才行。有时候，酒把我们所有的美好时候都破坏了，而施行者往往还会沾沾自喜。
酒桌文化，无疑是一种糟粕文化，感觉它严重制约着我国的发展，给现代文明的进程笼上了一层阴影。它让权力从高高在上位置走了下来，却更加的广泛，进入千家万户。让更多的人沉迷于对权力的崇拜，腐败便不可避免，更不会清明。
希望有一天，酒桌上能少些劝酒，还以清净，让酒不再有特殊的符号，仅仅只是一种可以饮用的液体，随心悦者而用。
很多时候也会有好的一方面。
这也是一种文化的。
酒文化的兴起，也带来酒桌文化的兴起。虽然两者相差一个字，但意义却不相同。
酒文化在意的是一个品字。美酒佳肴是诗词歌赋中常见的抒情方式，以酒会友，以酒言志，以酒述情。一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。骚人墨客借此品书，品酒，品人生。
而酒桌文化衍生出来的是防备，虚礼。古时候，为了防止对方在酒里下毒，以碰杯将酒溅出来的方式防备。人心最不可测。古人亦是。
现今又形成了众多品目繁多的规矩。譬如敬酒时，自己的杯口要低一点；倒酒不能倒满；除非自己完全不喝了，否则不能将酒杯扣在桌面等等。
在这些繁杂的酒桌上，劝酒成了一种风气。酒不是自己要喝的，而是被逼着喝下去的。那种独酌对饮的心境已经完全不在。劝酒的不嫌事大，喝酒的如临大敌。在这里，人们不再关注酒本身，而是关注喝的量。越多越好，喝到吐为止。你完全不知道自己为什么要喝这么多，仿佛为了完成任务一般，拼命往嘴里灌。
在酒桌上，除了酒菜，其他都是虚伪的。这里搂肩搭背口称兄弟，那边敬酒说不喝连朋友都没得做。满嘴的火车，满场的醉态。这个时候说的话已经成了共识，不需要负责。古有醉酒吟诗，今有醉酒吹牛。吟诗只不过是有文化的吹牛，所以古今共性相差不大。
除此之外，势利在酒桌上尤其严重。平时生活中，大家会把自己的势利进行收敛。而酒桌上，这层收敛被酒冲的无影无踪。给领导敬酒，为领导挡酒，酒中全是谄媚。这个时候，大家的目光已经全在喝酒人身上。酒逢知己千杯少，到现在是千杯酒中认知己。宿醉之后，知己也随着酒醒而消散。
而酒已经成为了这些的催化剂。
没落的酒文化，兴起的酒桌文化形成了当下人们的寄托。寄托生活的没落，寄托生活的压力，寄托遥远的理想。之后，依旧照常生活。
或许，这也是酒桌文化在现在存在的意义。如果在某一天，能遇一人，以品对酌，以心宣照，没有势利，没有虚伪，没有所谓的规矩，那是知己无疑了。
酒桌文化是传统文化吗？现在看来应该舍弃吗？
前几天，果之乡刘三出于想让更多的人了解我的家乡这一初衷，再加上本人也却是爱酒之人，所以就随心下了一篇小作《酒俗文化—皖北砀山篇》和各位分享，却意外引发了一场热议。热议的焦点就是，有些读者认为酒桌上的一些习俗是陋习，是糟粕！为此，小刘继续发扬“好奇宝宝”的特点，针对这一争论再次进行研究，再次和大家分享如下。
自古以来，我国的酿酒业十分发达，经久不衰。各地民间佳酿数不胜数，不胜枚举。流传至今的中国酒种类繁多，白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、药酒等等应有尽有。贵州的茅台、四川的五粮液、剑南春；山西的汾酒；安徽的古井贡；安徽的口子窖；安徽的高炉家；安徽的迎驾贡酒；安徽的宣酒；砀山的宴喜台酒；江苏的洋河大曲……久负盛名的琼浆佳酿分布于祖国的黄河内外、长江南北。而中国素来都是“礼仪之邦”，于是许多礼节、礼教和酒沾上了边，形成了“无酒不礼”的局面。而 酒礼和酒俗也就成了中国文化遗产中一个不可缺少的组成部分，形成了我国独特的酒文化。在我国56个民族中，除个别民族因宗教信仰禁酒外，绝大多数民族都有自己独特的酒俗。
古人饮酒，长幼有序。习惯以一饮、一干、一尽为序。如果长者还未喝完，年少者先喝掉，则视为不敬，与现代宴席中，大家一起举杯共同喝完的礼俗有所不同。由此可见，自古至今酒俗都是酒文化的重要组成部分，例如绍兴的婚嫁酒、生（剃头酒、得周酒、寿酒）丧酒（白事酒）、分岁酒（新岁酒，一般在除夕之夜进行）等都是酒俗文化的一种体现。
但是，随着社会的发展，一些传统酒俗文化渐渐被扭曲，形成了酒桌陋习，导致很多人对我国传统的酒文化产生了误解，其中劝酒这一行为被现代很多人深恶痛绝。其实“劝酒”这种做法起源很早，可以追溯至春秋时期，《诗经·小雅·楚茨》中就有:"以为酒食，以享以祀，以妥以侑，以介景福"的诗句。其中“侑”（yòu）就是“劝”的意思，这句话的本意是唯恐受享者没有吃饱，故而劝饮劝食。这种“劝酒”行为一方面表达了敬酒人的真诚，希望对方喝好喝够，同时也可以活跃酒宴的气氛，为饮酒者助兴。
但不知从什么时候起，劝酒"劝"过了头，竟然带有相当的"强迫"之意，甚至以灌醉对方为乐。在现代社会，甚至还有人变出了这样一句顺口溜："感情深，一口闷;感情浅，舔一舔"，"饮酒不用让，感情就是量"，硬是把"多喝"与"感情深"捆绑在一起，却根本不顾及被劝者的酒量大小、健康状况和感受，更有甚者还“硬劝”女性喝酒，这的确是一种必须戒绝的陋习。由此可见，“酒俗”本身是一种文化，然而却不能把被曲解和扭曲后形成的的酒桌陋习与之相提并论，从而玷污了中国几千年的酒文化。
果之乡刘三是个爱酒之人，热衷于与老友“把酒言欢”，与新人“以酒会友”，但是刘三也郑重承诺，一定坚决抵制酒桌陋习，做一个文明的“爱酒之人”！
中国酒桌文化是历史的传承还是社会遗留的糟粕？
昨天下午参加的公司的一个同事欢送聚餐会，一直到半夜一点多。nn开始之前说好了吃饭不聊工作，几个领导来以后，这敬茶那敬酒，但是我本人对所谓酒桌饭桌文化不是很感冒，期间被针对说好多次，敬酒没双手了，没及时倒茶水了，不知道说敬酒词了，眼力见，我酒精过敏，所以开始只喝了一杯白酒，中间喝啤酒，但是我没意识到当我喝啤酒再倒白酒敬的时候，被一顿说教，不尊重领导，三次当着面敬酒赔礼道歉被拒，说道要是别的领导就看都不会看你跟别人聊天了，导致挺尴尬的，我也是有心无意，第一次听说白酒不喝了，喝啤酒酒之后不能再喝白酒，从来没人跟我讲过这些……一顿说教说我太los，事实菜没吃几口，面上笑脸，吃个饭其实都搞的挺不愉快的。nn之后又因为一个领导结账的插曲，再一顿说教，说道我对你们很失望 谁主的局就应该把账交代清楚，一顿说都低个脑袋。nn后半场好么领导喝大开始吹牛批了，说我之前有一个副市长的干女儿 四桌40个领导挨个敬酒什么环保局的 林业局的 真是佩服她太优秀了，再看看你们，我都不想说。一顿说教吹牛批，好么喝高开始说工作批评了，说什么我们是群渣，领导本身是常年接触政府机关领导酒局圈子。nn我想知道这样的酒局饭局意义在哪里，还是所谓的文化必须得传承，点一桌子菜没吃上几口，酒喝不少一顿狂吐难受，期间处处留心留意，稍不周到，被一顿说教。就工作来说，把我份内的事做，您领导觉得可以继续干，不满意辞退就得了，拿着几千块钱的月薪受这说教，我很是不愉快。很大一部分80 90 00后 还是接收了这酒桌文化，但我本人始终不认可。所谓的酒文化饭文化，礼仪尊敬，处处留心真的太心累了，我本人看法说白了就是糟粕虚伪，但没办法，谁让我身在中国这样一个圈子呢。现在我听到酒文化三个字，就额外的膈应想吐说真的。nn有次聚餐，期间让我两岁的外甥给各位长辈敬酒，我明显看出一个两岁小孩脸上流露出的复杂表情，我当时感到特别的无奈， 我不想让我外甥受此糟粕的难处。还是真就必须随大流没办法的传承。nn此为本人想法看法，不当处望各位网友海涵，请发表一下各自言论，以梳理我三观，感谢。并不是历史传承。
历史上中国人施行的分餐制，一人一张桌子，一套餐具，菜都是各上个的各吃个的。
近代的这种酒桌文化，其实一种长辈或者领导看你听不听话的手段。
即他说话好使不好使。
莫说你酒精过敏了。
中国人的身体其实本身就很难代谢酒精这种东西。
还有牛奶。
你像美国那种18岁可以买枪，21岁才能喝酒的奇葩法律。
就是因为实际上老外特别容易酒精成瘾，因为体质不同，他们代谢酒精就很容易。
这种问题很好解决。
话说到了就行了。意思就是态度做足，但不喝。
酒呢，分和什么精神层次的人喝，同一帮子三观都有问题的人喝，你傻不傻？但是，你甭想着能完全抗拒聚餐这种事情，该去还得去。毕竟，有很多偏执的人认为不和他喝酒就是瞧不起他。去呢，带上头孢，告诉他们，酒精加头孢等于喝砒霜，你们看着办吧。
聚餐时不要带负面情绪，当别人酒醉、酒至半酣时，仔细听听仔细观察，或许有收获。
如果认为本文对您有所帮助请赞助本站