玉竹，别名萎蕤、玉参、尾参、铃当菜、小笔管菜、甜草根、靠山竹。为百合科植物玉竹的干燥根茎。具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

产地分布

玉竹对环境条件适应性较强，对土壤条件要求不严，适宜生长在湿润、土层深厚、土壤疏松的地方；耐寒，忌强光直射；常生林下或山野阴坡，海拔500-3000米。全国大部分地区有分布，并有栽培。主产河南、江苏、辽宁、湖南、浙江。此外，安徽、江西、山东、陕西、广西、广东等地亦产。

春、秋二季都可采挖，除去茎叶、须根和泥土，晾晒至外表有粘液渗出，轻撞去毛，分开大小个，继续晾晒至微黄色，进行揉搓、晾晒，如此反复数次，至柔润光亮、无硬心，再晒至足干：或将鲜玉竹蒸透后，边晒边揉，至柔软而透明时再晒干。

药物性状

多年生草本，高40～65厘米。地下根茎横走，黄白色，直径0.5～1.3厘米，密生多数细小的须根。茎单一，自一边倾斜，光滑无毛，具棱。叶互生于茎的中部以上，无柄；叶片略带革质，椭圆形或狭椭圆形，罕为长圆形，长6～12厘米，宽3～6厘米，先端钝尖或急尖，基部楔形，全缘，上面绿色，下面淡粉白色，叶脉隆起。

干燥根茎可入药，呈细长圆柱形残略扁，多不分枝，长5～15厘米，直径0.5～1厘米。表面淡黄色或淡黄棕色，半透明，稍粗糙，有细纵皱纹，节明显，呈稍隆起的波状环，节间长度多数在l厘米以下，节上有多数不规则散在的细根痕，较大的根痕呈疣状突起，有时可见圆盘状的地上茎痕迹。干燥者质坚硬，角质样而脆，受潮则变柔软。折断面带颗粒性，黄白色。气微弱，味略甜，有粘性。以条长、肉肥、黄白色，光泽柔润者为佳。

功效及用法

玉竹以干燥根茎入药，味甘，性微寒，具有养阴润燥、生津止渴等功效，用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等症。玉竹还常被加工成饮片、保健食品、保健饮料和美容护肤品等产品。用量一般为6-12g。

中药配伍

1、治秋燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。（《温病条辨》玉竹麦门冬汤）

2、治发热口干，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。（《外台秘药》）

3、治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结：生葳蕤二至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白薇五分至一钱，淡豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。（《通俗伤寒论》加减葳蕤汤）

4、治卒小便淋涩痛：芭蕉根四两（切），萎蕤一两（锉）。上药以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食前分为三服之。（《圣惠方》）

5、治男妇虚症，肢体酸软，自汗，盗汗：葳参五钱，丹参二钱五分。不用引，水煎服。（《滇南本草》）

食疗

一、玉竹瘦肉汤

原料：玉竹15g，猪瘦肉100g，鸡精、食盐各适量。

做法：将玉竹洗净;猪瘦肉洗净，切薄片，两者同放锅中，加水适量，煮至猪瘦肉熟烂，放入食盐、鸡精调味，这时候我们就可以吃到美味的玉竹瘦肉汤了，玉竹瘦肉汤具有非常不错的养阴润肺，生津益胃的作用，并且对于缓解咳嗽的效果也是非常不错的，还能够有效的治疗舌干口渴的症状。

二、太子参玉竹乌梅饮

材料：太子参15克，玉竹10克，沙参15克，乌梅5枚，冰糖适量。

做法：太子参、玉竹、沙参、乌梅洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煎煮20-30分钟，调入冰糖，当茶饮用。

功效：具有益气生津、养阴润燥的功效。适合夏天汗出多后引起的乏力、口干、口渴、大便干燥等不适，也适合发烧、高热之后口干、口渴、乏力的人群饮用。

三、百合玉竹淮山粥

材料：粳米100克，百合10克，玉竹15克，淮山30克。

做法：上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有养气养阴生津润肺的功效。适合夏秋季节交替及秋季保健食用。

四、玉竹山药炖鸽子

材料：生山药、玉竹各60克，鸽子一只。

做法：鸽子去毛及内脏，将山药、玉竹装入鸽子肚中，外用丝线缠紧，小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料，炖熟后食用饮汤。

功效：健脾补肾，生津止渴。适应症中、老年糖尿病人，多食爱饥、消瘦乏力者。

禁忌 玉竹的果实本身是有毒的，所以，大家在服用时候一定不能够选择吃它的果实。另外，玉竹用药禁忌是痰湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服。如果你本身的体质是湿寒体质，一定要避免服用它。

可扫描二维码或打开微信/发现/搜一搜/搜索“草叶堂”进行关注