有
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异
面粉是在西汉时期作为珍贵食材出现在贵族墓葬中的（可参见西汉出土陶俑）
广泛食用面粉要到唐代才得以普及

小麦在公元前2000年传入中国。在此之前就没有面粉

古代有面粉。
面食是古人的主食之一，《水浒传》里就有用面做的“炊饼”。

有一种植物叫做麻，笔直而细长，它的皮带有非常好的纤维，韧性而结实。
古人就用麻的皮，来编织各种物品。如绳、衣服、袋……所以，这些物品因为是用麻编织的就叫麻绳，麻衣，麻袋。由于麻制作的成本低，粗糙，为贫穷百姓普及开来，带麻的物品又有下等人的意思。如对清瘦的人叫麻杆，对穷人叫披麻。

古代面粉发酵方法为：

将揉好的面团装进坛子里，然后用干面粉埋住，放在温暖的地方，面粉内的菌就会自然发酵了。发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干酪、啤酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜，这些都是颇具魅主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。

古代没有小苏打，都是自然发酵的。古代人和完面放在温暖的地方就会自然发酵，因为空气中本身就有野生酵母菌。

面粉的发酵技巧

选对发酵剂

1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。

3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，所以也不建议使用。

4、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。

古代发酵后的面粉留一小团扔面缸里，下次拿它和面，然后再留一小团，这样就可以长期循环下去，忘记留的话，到邻里家借一小点。还能用酒糟等来发酵，希望能够帮到你。

从前一次的发酵过的面中留下一点作为"老面"，和新的要发酵的面团一起揉匀放置等待至发酵开，继续留下一点面团作为“老面”，留待下一次发酵。

水调好面团，揉好后，在温暖的环境下静置，让面团中的有益菌自然发酵、繁殖，当细菌繁殖到一定程度，面团会蓬松、有酸味，这就是老面！然后用老面来做一些发酵的面点制品。或者在揉面时添加少量酒，也有这样的功效！

自然发酵啊，和好面之后放一段时间就行了，最好放在温度比较高的地方，但也不要太高。现在的面粉发酵也不是都用发酵粉的，也有直接用面的，方言叫“扎头”

　　利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。
　　如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。
　　 面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

放冰箱冷藏就完全可以。储粮昆虫在低于12-15度几乎不活动发育。冷冻更好、冷冻24小时可杀死害虫。在0度下面粉里的微生物也几乎不生长，但要考虑来回冷冻的成本。
不要沾水和传味

冷冻 因为我试过 保险还是会发臭的 你看超市的水饺什么的 都是冷冻的

拿个透明（绿色）袋子装起来但是要打结 但是打紧
冷冻 因为我试过 保鲜还是会发臭的

我想应该要晒干了。再用朔料袋密封，过几个月再拿出来晒下就可以了

中国古代的纺织技术不是虚传的，或者说那种袋子是油布袋，可以做伞。这个剧情不会是杜撰的，因为历史的确有记载。

盐虽然溶于水，但是那一大包可是好多的，至少50斤（我估计来着），用麻袋装着。你可以试一下，在凉水中，盐溶解的速度并不是很快，用麻袋装着，再是凉水，损失的盐有，不少，这我承认，但实际上，那一船盐损失个10%到20%正常啊，再说船一翻就有人下去捞，也损失不了多少，那他们可是平白赚了那么多的盐。你想想，任何物质溶于水都得有个过程，就算蔗糖（0摄氏度溶解度173，就是0度时，100克水中最多能溶173克的蔗糖）那么易溶于水的东西，你溶解溶解也很费事，何况盐的溶解度才三十多

因为里面还有一个袋子

因为那是电视