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每天一陈皮话题，今天我给大家分享的话题就是：柑花

新会柑树一般在每年的三到四月花期盛开。

现在三月走进地道泡的果园可以看到柑树枝头挂满了花蕾，有些已经繁花盛开，走进柑园满园飘香。

白色的花瓣包着黄色的花蕊，甚至有些还会看到里面就藏着一个小小的柑胎。柑花剥落就是柑胎生长的开始，今年每颗柑树都挂满了柑花，那今年的新会柑就一定会大丰收？

不一定。

例如：柑花太多会给柑树造成营养供养不足的问题，导致后期柑果脱落，这时候就需要我们的农民去精心管理，对柑花进行梳剪。

那么，疏剪出来的这些柑花这么漂亮，就这样丢了不是很可惜吗？

其实，柑花也有它的作用。

我们可以把这些柑花晒干，用来泡茶。新会柑花性凉味芬芳，有疏肝泄肺，顺气化痰，生津解渴之效。

到了小柑胎的阶段，营养供给不足也会导致后期柑果的脱落，这时候也要对这些柑胎进行再一次的梳果。

柑胎长大了梳理掉不是更可惜吗？

其实柑胎也有柑胎的用途。

我们可以用晒干后的柑胎煮水饮用，能促进胃液分泌及肠道蠕动，排除肠道内的滞气，助消化。

再到了小青柑的阶段，需看情况对小青柑进行梳果，这时候采摘的小青柑我们一般都是用来制作小青柑普茶。

再进一阶段就是青柑，二红柑，大红柑的旺盛期，但在这柑果旺盛期里面，也会出现不可预料的台风、暴雨，也会给柑果造成随时脱果的现象。

在2021年的时候有很多果园由于天气原因都有落果严重的问题，以至于柑果和果皮的价格一路飙升。

如果按照目前市场需求不变的情况下，若今年柑果的产量不提升，那么今年新会陈皮的价格上涨也是大有可能的。

好了，今天就分享到这里。

本文由地道泡新会陈皮原创

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