“瘦肉精”的化学名称为盐酸克伦特罗，是一种人的医疗用药品，医学上称为平喘药或克喘素，用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精”在我国已经禁用。

使用“瘦肉精”会在动物产品中残留，这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏，人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15～20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状，对人健康危害极大。“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高。

人体在吃了含瘦肉精的肉之后，会对人体有直接的伤害。 相信大家对瘦肉精都有一定的了解，这种肉在没有售卖前，动物都是靠吃药物来饲养长大的，他们的身体内含有这些药物的成分，如果人体吃了这些肉会直接影响人体的身体健康，比如会出现四肢无力，恶心头晕等现象，如果严重的还会危及到人体的生命。瘦肉精一直是国家严禁要求的，但是在这样的要求中，仍然有一些不法分子为了满足自己的利益，仍然在贩卖瘦肉精。我们一定要加大对瘦肉精进行贩卖的厂家，对他们的这种行为进行严惩，以保证人们的身体健康不会受到侵害。

大家在购买肉的时候，一定要购买一些厂家比较有名气的，并且证件比较齐全的肉。这样可以在一定程度上保证人们的身体不会受到侵害，我们一定要看好这些厂家的生产日期以及他们一些原材料的供应厂商，选择一些合法的厂家，这样可以避免一些瘦肉精的成分，所以我们消费者在购买任何产品的时候，都要对厂家以及供应商进行合理并且严格的筛选，尽量能够购买一些名声比较大的厂家，对于那些小厂子生产的肉，我们一定要进行防范，他们可能在卫生以及原材料加工方面没有较大的控制，所以我们应该加强对自己这方面意识的培养，让我们能够尽量的少接触到瘦肉精，从源头上控制好。 

我们消费者应该保护好所有人的利益，如果发现有瘦肉精的厂家一定要向有关部门进行举报，让他们的这种行为得到一些惩罚，也减少其他一些受害者上当，所以在更多的时候，我们公民应该加强对这些厂家的监控，让他们能够心里有负担，所有的人都加强对他们的关注，他们在一定程度上也能够减少一些违法的活动，更能够保证我们的利益。

只有我们所有人都加强监控，才能够更好的控制瘦肉精，留入到我们的餐桌上。我们所有公民都要共同的对这些不法分子的活动进行监控，能够给他们更好的震慑力，让他们能够减少这些不合理的活动，让他们的这些不法活动受到法律的严惩。

瘦肉精一直是大家都非常关注的一个问题，我们大家一定要有品质意识，同时也应该加强对于这些不法分子的监控，让他们受到法律的严惩。

瘦肉精”又出现了，在315打假活动中，又发现了有一批“瘦肉精”流入市场，于是“瘦肉精”的话题又成为了人们关注的焦点。食品安全问题一直是大家最担忧最关心的话题。

有人认为，现在人之所以容易得病，其实是因为吃了一些不安全的食品导致的。每年3.15打假活动中，都会查出大批不合格的食品流入市场，危害社会，人长期吃这些不合格的食品，对健康具有一定的危害，容易诱发其他疾病。

什么是瘦肉精？

瘦肉精的正式名字是盐酸克伦特罗，是一种动物用药，把瘦肉精添加到饲料中，可以显著增加动物的瘦肉量，减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但是吃了瘦肉精的猪肉对人体伤害很大，国家有关部门已经明令禁止作用。

人吃了含瘦肉精的肉会怎样？它对人体有哪些危害？

出现急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。

与糖皮质激素合用可引起低血钾，从而导致心律失常。反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。虽然克伦特罗残留的毒作用为轻度的，但美国FDA研究表明，应用拟交感神经药者或对前药过敏者，对克伦特罗的反应要比正常健康个体更为严重。

瘦肉精对人体是会产生一定的危害性的，长期吃含有瘦肉精的肉易发生系列代谢紊、乱障碍性中毒症状，同时还容易发生恶性肿瘤的危险。长期吃含有瘦肉精的肉会增加致癌风险，孕妇吃了含有瘦肉精的肉会直接导致胎儿畸形的发生。

瘦肉精的肉从外观上来看是很难准确的去识别的，在这里和大家分享一下，如何识别含有瘦肉精的肉。一般含瘦肉精的肉，从外观来看它的颜色特别的鲜红，肉的纤维比较疏松，有少量的“水”渗出肉面。健康的猪肉则不同，它的颜色是淡红色的，肉质比较Q弹，弹性较好，不会有渗水的现象，所以大家在购买猪肉的时候，一定要懂得如何去识别，以免买到含有瘦肉精的肉。