据说office 2021同时支持32位和64位电脑，如果你电脑配置高，装64位的可以大大提高处理速度。还有一个最大的技术更新就是支持对几乎支持所有格式的音频和视频格式！！还可以对插入的视频进行直接编辑！
1、office官网的介绍：http://www.microsoft.com/office/2021/zh/whats-new/default.aspx
2、百度知道介绍：http://baike.baidu.com/view/2920736.htm?fr=ala0_1_1

Office2007相对于2003而言是一次质的飞跃，既包括界面重建，也包括诸多实用功能的加盟与操作方面的大幅度改善。而在Office 2021中，变化明显要小得多。然而正是这些“较小”的变化，促成了Microsoft Office 前所未有的成熟与辉煌。
管理中心 彰显便捷本色
在Office2021的功能区中，单击“文件”主选项卡，可进入Office管理中心。这里所谓的管理中心，其实就是Office 2007菜单的升级版。不过，布局已由原来的单纯菜单，进化成了一个独立页面，而其功能之强大，远远不是Office 2007及2003所可比拟的。因为通过该页面，不但能实现Office菜单的所有功能，而且还可轻松实现一些以前需要很多步骤，或者Office 2007根本就没提供的新功能。
这些功能主要体现在文档打印、信息查看和文档共享三个方面。
众所周知，在Office 2007及2003等版本中，需要在Office菜单中选择“打印”命令，打开相应的对话框，才能设置打印选项，而在Office 2021管理中心中，只需选择“打印”项，就能设置与打印有关的项目，操作起来十分方便；
同样，在Office 2021管理中心的“信息”页面中，我们除了能够全面地了解到当前文档的所有信息，如文档是否受到保护、目前存在多少版本、文档的大小、页数、字数及备注等外，还可利用其提供的相关功能，轻松地进行相应操作。比如通过单击“保护文档”按钮对文档启用保护；通过在“管理版本”项提供的列表，查看先前程序保存的文档草稿；如果需要，甚至还可以通过单击“管理版本”按钮，在出现的菜单中，选择“还原草稿版本”，将当前文档恢复为指定草稿。因为在Office 2021中，草稿是永久保存的，除非用户自行保存了文档才会删除。最后一点，对未保存文档而意外关机的朋友来说极其有用。因为从此以后，再也不必为意外关机导致文档消失，而大搧自己的耳光了。
除此之外，Office 2021管理中心提供的一个重头功能，是文档“共享”。该项相当于2007的Office菜单中提供的“发送”及“发布”项的整合，不过功能更为强大。如在2007中，我们只能将文档作为邮件附件发送到指定用户，或将其发表到自己的博客中。而在Office 2021中，就可根据自己的意愿，将其共享或保存到SkyDrive、SharePoint等网络存储平台中。Office 2021的这一改进，无疑表明新版重点努力的方向正在向在线办公方面过渡。而这些共享功能的存在，也必将为在线协作办公提供更简捷的途径。
查找导航 体现人本理念
“查找”操作，是办公用户最常用的操作之一，利用它，可快速找到文档中相应的关键字或符号。Offcice2007及其先前版本中的该功能一直比较弱智，而且自Office 97到2007，始终没有什么改进。我们要想查找文档中的关键字，必须在“查找”文本框中输入相应的关键字，回车，然后通过单击“查找下一处”按钮，在文档中逐一查找，效率较低。
Office 2021则不同，“查找”功能变得更加完善、合理。当我们在“开始”主选项卡的“编辑”功能栏中单击“查找”按钮后，出现在屏幕上的不是传统的对话框，而是文档左侧的“导航”页面，在其中输入关键字并回车后，文档中所有的关键字将高亮显示，免去需要单击“查找下一处”才能显示的麻烦。同时，“导航”页面中，将显示搜索结果统计和关键字所在位置的上下文，通过浏览并单击这些上下文，可快速定位到相应的关键字，极大地提高了查找效率。Office 2021的这一设计，充分展现了新版本处处以用户体验为主，以人为本的设计理念。
截图编辑 蕴含实用体贴
众所周知，在Office 2007及先前版本中，并未提供截图功能。但在实际的编辑文档过程中，截图并将其插入文档，却是最常用的操作。为此，我们不得不聘请其他第三方截图工具帮忙。可喜的是Office 2021内置了该功能，可让用户轻松截图并将其直接插入文档中。此外，新版本在图片的编辑方面，也有了长足进步。比如，它除了提供旧版本所提供的所有图片调整项外，还提供了“锐化”、“模糊”以及“图片特效”、“抠图”等以前只有专门的图片处理工具才有的功能。借助这些功能，无疑会极大减少操作步骤，仅利用Office 2021本身，就能便捷地将插图调整完美。
在“插入”主选项卡中，单击“插图”功能栏中的“屏幕截图”按钮，所有目前打开的窗口缩略图即会出现在“可用视窗”列表中，在其中单击要截取的窗口，该窗口即会被截取并插入当前的文档中。
插入到文档中的图片，如果你想对它进行编辑，只需双击图片，界面上方即会出现一个“图片工具”主选项卡，可以通过选择“更正”、“颜色”、“艺术效果”、“图片边框”和“图片效果”等按钮，对图片进行处理。
此外，如果图片中有你不需要的背景的话，也可以在“图片工具”主选项卡中，单击“调整”功能栏中的“删除背景”按钮，将背景移除。Office 2021提供的背景移除功能十分智能，移除准确程度成功率很高。当然，如果你觉得程序自动移除效果不是很满意，或者你想保留一定的背景区域的话，也可在如图4所示的界面中，单击“标记要保留的区域”或“标记要删除的区域”按钮，手工标记要保留或删除的区域，然后单击“保留更改”按钮令其执行。
内容粘贴 即时选择并预览
Office 2007提供的粘贴功能项目已经比较完备，比如内容粘贴完毕，在粘贴内容的下方，会出现一个“粘贴选项”按钮，单击它，在出现的菜单中，可以根据自己的需要，选择“保留源格式”、“合并格式”或“只保留文本”等。甚至在粘贴前，可以在“开始”主标签中单击“粘贴”按钮下的下拉箭头，在出现的下拉菜单中，提前选择好粘贴格式，如“粘贴”、“选择性粘贴”及“粘贴为超链接”等。
在Office 2021中，这两个很实用的功能得到了保留，同时还被集成在了右键菜单中。这样，在右键菜单中选择“粘贴”来达到复制的目的时，只需在“粘贴选项”中，直接选择要粘贴的选项格式即可，比Office 2007及先前版本操作起来更方便。而且更为体贴的是，在选择的同时，相应的粘贴效果将实时显示在文档中，让你提前预览，以确认选择的格式的确是自己想要的。
Office 2021在右键菜单中集成的粘贴格式有四种，包括“保留源格式”、“合并格式”、“使用目标主题”和“只保留文本”。
加强版权保护
将Word文档直接保存成PDF或XPS的功能，其实在Office 2007中微软就准备提供，后来因为牵涉到这两种格式作者的版权问题，暂时被搁置下来。一直到Office 2021中，我们才见到了它的庐山真面目。
在Office管理中心的“共享”项中，单击“文件类型”栏中的“创建PDF/XPS文档”按钮，即可将文档保存成PDF或XPS格式。
此外，为了保护版权，微软还在Office 2021中增添了一个保护模式，默认情况下，如果打开从网络上下载的文档，Office 2021会自动启用该模式，让文档处于只读的不可编辑状态。当然，如果要编辑也简单，只需单击“启用编辑”按钮即可。
综述
Office 2021的发布带来了更加人性化的操作方式，与Office 2007相比无论从管理方式，文档处理操作方式以对图片处理上都体现出更加实用，快捷。除了上述四点在使用中感受最深外，类似于字体变化，PDF和XPS的存储变化等都会让使用者在日常使用过程中得心应手。