冷链物流标准化管理的意义是什么中国冷链物流标准化的意义和作用(1)冷链物流实践对冷链物流标准提出了迫切的要求。(2)从维护人民权益,提升人民生活...
冷链物流标准化管理的意义是什么
中国冷链物流标准化的意义和作用
(1)冷链物流实践对冷链物流标准提出了迫切的要求。
(2)从维护人民权益,提升人民生活品质的角度考虑也需要冷链物流标准的早日出台。
(3)促进冷链物流行业的健康发展,迫切需要明确统--的冷链物流行业标准。
(4)加强政府部门在监管时需要标准工具。
(5)冷链物流业与国际接轨的需要。
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冷链物流的发展前景?
中国冷链物流业是在专业分工加快,需求专业化的市场细分背景环境下产生的,由于连锁经销体系的兴起,专业分工细化和低温食品的逐渐普及与成熟,冷链物流引起人们的关注。进入21世纪以来,中国冷链物流行业发展迅猛,到2005年底基本建成全国鲜活农产品流通“五纵二横绿色通道”网络,首次构建全国范围的低成本鲜活农产品运输网络,使中国冷链物流进入快速发展新时期。
近年来,我国冷链物流业发展由珠三角、长三角地区迅速向环渤海和中西部地区延伸,冷链物流业对于提高国民经济增长的质量和效益的作用渐趋明显。果蔬冷链物流、乳制品冷链物流、肉制品冷链物流、水产品冷链物流等细分市场保持良好发展势头,逐步走向规范化。冷链物流企业进一步壮大,市场集中度明显提高,供应链管理呈加快发展趋势,增值型业务成为新的增长点,冷链物流集聚区得到较快发展,需求增加使国内冷链物流市场竞争加剧。2008年以来,我国冷藏运输蓬勃发展,冷库建设掀起新高潮。
现阶段,我国冷链物流行业发展迎来重大机遇,促进行业整体水平的提升,完善冷链物流体系建设迫在眉睫。冷链物流企业应通过管理模式升级、品牌化及信息化建设,提升企业的核心竞争力,提升行业整体水平。
冷链物流由于进入门槛比较高,投资回报率也相对较高。中国冷链物流市场商机无限,市场对冷链基础设施设备的需求也在迅速扩张,未来中国冷链物流业发展前景广阔。
如何发展冷链物流?
在体系建设上,规划具体对生产、加工、仓储运输、贸易环节提出要求。
一是在生产环节 ,强调要对接畜禽主产区与主销区冷链基础设施网络建设,主要集中强调冷链设施建设包括鼓励宰企业建设标准化预冷和低温分割加工车间、配套冷库等设施。在肉类加工环节,提出集中规模化屠宰,重点在预冷排酸、低温分割、保鲜包装等加工环节强调加强全程温控与保障监管追溯。
二是在肉类仓储运输环节 ,支持肉类公共冷库改扩建、智慧化改造及配套设施建设;推广专业冷藏车等设备的使用。强调冷链储运链条不断链,全程冷链保障并做到温度监控。其中较为新颖的提出了发展“牧场+超市”、“养殖基地+肉制品精深加工+超市”等新模式,以此减少中间环节,进一步减少冷链流通损耗。以此促进冷链物流产业上下游融合。
三是在贸易环节 ,鼓励冷鲜肉生产、流通企业对接农贸市场、连锁超市、社区生鲜店铺、生鲜电商等流通渠道,拓展直营零售网点,健全冷鲜肉生产、流通和配送体系的内容。以此提升冷鲜肉消费占比方面。
未来,冷链物流企业可在已有业务基础上延伸产业链,做到全链条发展,对构建肉类冷链物流体系起到积极作用。
安阳天韵食品加工有限公司创立于2021年,是一家以生猪屠宰为主导,集科、工、农、贸为一体的综合性现代化食品制造、冷链物流、零售终端等服务于一体的企业,年屠宰生猪50万头,主导产品包括冷鲜肉、高中低温白条、猪副产品等。本公司致力于高低温肉制品系列,为有效保障冷鲜肉食品安全,天韵食品构建了严格的产业链检疫安全体系,实现了从生猪源头一屠宰、检疫、分割检疫、冷链配送、终端销售全程检验检疫可追溯。为消费者的食用冷鲜肉的储藏保存和食品健康安全构建了坚实的保障。
如何理解冷链物流技术和冷链物流管理的关系
所以很明显他是供应链管理(也就是物流管理)的一种,它的基础课跟物流管理一样,但是多了一些专门讲冷链管理的专业课。
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