“船里装载的是新米，把船身压得很低。齐般舷的菜叶和垃圾给白腻的泡沫包围着，一漾一漾地，填没了这船和那船之间的空隙。”这一句说明了环境肮脏，反衬出农民的地位低下。
第一交代了故事的发展环境，以及人物。
“糙米五块，谷三块”。说明了粮食丰收成灾。
占卜：写出了他们希望与担心交织的矛盾心理。
几顶旧毡帽：揭示了是苏南地区的农民的外貌，用了借代的手法。
农民感情的变化：希望——哀求——愤懑——失望。
米行先生的语气变化：冷笑——厌烦——鄙夷不屑——威吓。
丰收成灾的原因：⑴洋米洋面的大量倾销
⑵投机商“同行公议”，互相勾结，意压价格，
⑶遍布各地的“局子”，使得农民没有选择。
⑷向地主家的地租。
⑸路路断绝。
其实对于小说中故事的描述，用西方经济学的观点来说，谷物属于缺乏弹性的商品．也就是说，你价格高，我们每天吃的是那么多，你价格低，我们每天吃的还是那么多．当丰收的时候，谷物的供给比需求高很多自然价格会下降这个理论就是谷贱伤农．在哪都避免不了的．所以现在我国对农产品才会有支持价格，否则丰收年的结果会是一样的．
小说以20世纪30年代初期江南农村为背景，通过旧毡帽朋友们“丰收成灾”的遭遇，描绘了旧中国农民共同的悲惨命运，表现了作家对乡村、对农民真挚的同情，让我们体会到作家对当时社会的愤恨之情。
课文《多收了三五斗》是原文的节选，被删去的部分是在课文的后面。那一部分，作者用的是杂文的笔调，描绘城市各界对“谷贱伤农。这一事件的反应，刻画了地主、金融资本家、工业资本家等各种人物的嘴脸，并描写了农民破产后忍痛卖耕牛、借高利贷，或因抗租而被关押，或沉溺于赌博；或逃往上海等各种悲剧结局。原文还表示了作者的创作意图：谷即使不贱，在帝国主义和封建主义双重压迫下，农也得伤。后面的一部分虽然被删去了，但节选部分本身就是一篇很完整的短篇小说。