最好的一顿饭

　　文/赵元波

　　厨师把自己最拿手的一道菜给食客端了上来，装在一个小盘子里，量不多，一个人吃都嫌不够。

　　这是一家开在小巷深处的无名小饭馆，店面不大，三五张桌子，临街的店铺，也没啥花里胡哨的装修，食客来这里吃饭都是慕名而来，冲着厨师的名头而来的。

　　食客来饭馆已经一个小时了，肚子早就饿得咕咕叫。可是，厨师说，做菜，急不得，同样，要吃上一道他做的地道的美食，也急不得，心急吃不了热豆腐，要品尝美食，需要时间，需要等待，需要耐心。

　　这道菜，色香味俱全，最见厨师的选料，刀工，配料，火候，多一分，少一分都不行，恰到好处。

　　食客见到这道美食时，口水都要流出来了。但他还是记住了厨师的话，还要在等三分钟。

　　先得看，把眼睛给喂饱了，红黑绿黄白，看起来就很养眼，秀色可餐嘛，把肚子里的馋虫给吊起来，不停地吸口水。

　　用鼻子闻，调动人的鼻子的嗅觉，嗅一嗅，各种味道，酸甜苦辣咸，尽入其中。

　　用嘴尝，拿起筷子，搛一小块，慢慢放入口中，细细嚼，慢慢咽。

　　盛上一碗适口的米饭，一口菜，一口饭。

　　盛在盘子里的菜肴只够七成饱，不胀肚子，米饭也略显不足，让肚子还有些余头，留下下一次的念想。

　　这是食客吃过的最好的一顿饭，也是最满意的一顿饭，那是一种享受，不仅仅是为了填饱肚子。