我们都知道，在中国人的饮食习惯里，猪肉占据很重要的位置。很多家庭餐桌上比较常见的食材就是猪肉，我国可以说是一个猪肉消费大国了。

当提到美国，他们的饮食文化和我们就不一样了，美国人的饮食习惯中吃快餐居多，经常以牛肉和鸡肉为主，很少听说美国人吃猪肉，顶多是吃培根肉，也是我们经常说的猪五花。这样一看，美国人吃猪肉这么少，却是一个养猪大国，到底是为什么呢？

美国人自己虽然吃猪肉吃的不多，但是美国的猪肉出口量很大，像墨西哥、日本、韩国、加拿大、中国等都有进口，拥有非常广阔的国际市场。

当然，只有市场是不够的，美国的养殖业还有一个优势就是有得天独厚的自然条件。

美国地广人稀，种植业发达，有着充足的土地用来种植玉米和大豆等农作物。在美国中部和北部地区，养殖户种植玉米大豆等作物，加工后作为饲料喂猪，猪粪处理后作为有机肥料用来发展种植业，在成本上节省很多。大面积的土地使得美国的养猪规模化优势明显，光饲料成本和土地成本就非常低了，经济效益当然也显著。

还有非常重要的一点，美国是世界首屈一指的工业强国，凭借着强大的技术优势，生猪养殖依靠机械化设备，全自动化管理运行。在饲喂上精准化投喂，一人可喂几千头，也不需要大量的劳动力，劳动力成本低；在猪场的科学化管理上，美国的一头存栏母猪每年平均可出栏25头以上，猪场的生产效率非常高。美国养猪场成本低，国际市场庞大，机械化生产效率高，使得美国不仅是养猪大国，也是养猪强国。

其实从美国的养殖模式来看，有很多我们国内养殖户需要学习、借鉴的地方，比如在规模化、机械化水平上，虽然国内已经有一些养猪场应用了现代化设备，像猪场的通风设备、饲喂系统、粪污处理等方面都有应用，但是国内养猪设备的应用普及还是有待提高。

近日，美国农业部经济研究局表示，美国大多数猪场采用合同式养猪，不再自繁自养，而是分工更加明确，专注于某一个阶段的养殖。

反观我国目前的养猪业，与美国养殖业恰恰相反，越来越多的养殖户选择了自繁自养，规模猪企也有此倾向，上半年均或多或少的扩充了自家猪场能繁母猪的存栏量。

为何同样是养猪，养殖方式却截然不同呢？小编认为有以下几方面的原因：

1、养殖成本不同。目前我国的生猪行业平均养殖成本在8元左右，而美国的养殖成本可以低到4-5元，这里对成本影响比较大的就是饲料成本，我国的大豆对外依存度高达80%以上，造成饲料价格居高不下，饲料环节的成本就需要其他环节的成本区对冲。

2、养猪业的发展程度不同。虽然我国养猪业已有上千年的历史，但是规模化程度并不及美国，而是发展成了一超多强外加众多散户的这么一种比较符合我国国情的养猪模式。散户相对在基础设施、管理、技术、疫病防控等方面都趋于弱势，发展自繁自养反而更能有效地达到降本增效的目的。

3、调控干预程度不同。从我国近年来的发展进程来看，调控的干预力度也越来越大，力求养猪业能够走得更加平稳，“稳”自然也有双面，另一面就是没有了“暴利”，所以导致养殖端想法设法的降本增效，发展“自繁自养”就是其中一种办法。

或许未来随着我国养猪业的发展，“自繁自养”这种模式也会被抛出脑后，不过就当下我国的国情而言，“自繁自养”也不失为一种控制成本的尝试，您觉得还有其他的原因导致我国与美国养猪方式的不同吗？欢迎将您的想法发在评论区，一起讨论！