特征：外表特殊，体短，後部在高的三角形背鳍与臀鳍之後截然而止，身体两侧扁平，皮肤强韧，口小，牙愈合呈喙状。普通翻车魨(Molamola)体大，灰或浅褐色，最长可达3.3公尺(11呎)，重1,900公斤(4,000磅)；呈卵圆形或圆形，林奈将其比喻为磨盘石，英语俗名即由此而得。遍布世界温带和热带海域，常见於外海表层。　　

其他两种体较长，但背鳍和臀鳍之後也短。矛尾翻车魨(Molalanceolata或Masturuslanceolatus)体亦大，长翻车魨(Ranzanialaevis)则较小，体细长，长约70公分(30吋)。

翻车鱼是世界上最大、形状最奇特的鱼之一。它们的生体又圆又扁,像个大碟子。鱼身和鱼腹上各有一个长而尖的鳍，而尾鳍却几乎不存在，于是使它们看上去好像后面被削去了一块似的。翻车鱼主要以水母为食,用微小的嘴巴将食物铲起。它们常常在水面晒太阳，尽管其形状笨拙，但有时也会跃出水面。

习性：常飘浮到水面晒太阳以提高体温。属大洋中、表层鱼类，随黑潮洄游靠岸，嗜食水母。生活於1～300公尺海域，靠强而有力的背鳍与臀鳍摆动前进，但成鱼偶会平躺在水面上，或躲在海上漂流物下随海流漂移。肉食性，以水母、浮游动物为主。雌鱼可产下约3亿颗的浮性卵於大洋。

特征： 体型外观呈椭圆扁平状，身型偏短而两侧肥厚，头小、嘴小，尾鳍也退化无尾柄，很短；没有腹鳍，但背鳍与臀鳍发达，且相对较高。体侧呈灰褐色、腹侧则呈银灰色。翻车鱼看上去就好像被人用刀切去了一半一样。因此，它的普通名称也叫头鱼。
特殊习性： 常飘浮到水面晒太阳以提高体温。属大洋中、表层鱼类，随黑潮洄游靠岸，嗜食水母。
繁衍： 翻车鱼既笨拙又不善游泳，常常被海洋中其它鱼类、海兽吃掉。而它不至于灭绝的原因是其所具有强大的生殖力，一条雌鱼一次可产三亿个卵，在海洋中堪称是最会生产的鱼类。