过期的食物还能吃吗?为什么过期的食品都不可食用。一些食物如水果放置时间长了,会出现部分腐烂变质,各种微生物就会不断加快繁殖,产生...
过期的食物还能吃吗?为什么
一些食物如水果放置时间长了,会出现部分腐烂变质,各种微生物就会不断加快繁殖,产生大量有毒物质,这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散,即便吃的是未腐烂部分,其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
临近保质期食品六“界限”
1、保质期为1年以上期满之日前45天。
2、保质期为半年以上不足1年期满之日前20天。
3、保质期90天以上不足半年期满之日前15天。
4、保质期30天以上不足90天期满之日前10天。
5、保质期16天以上不足30天期满之日前5天。
6、保质期少于15天期满之日前1至4天。
以上内容参考人民网——切记:快过期的食品不能吃!
人民网——快到期的食品吃了有危害吗?
零食过期了还能吃吗
不能。零食指的是除了一日三餐外的辅食,其种类很多,如糖果、薯片、干果、辣条、巧克力、坚果、牛肉干等,这些食物一旦过了保质期,不仅食物口感、营养价值会大大折扣,还可能滋生对身体有害的细菌,或霉菌等微生物,食用有健康风险,因此过期的零食不能食用。
自制零食怎么保存久
1.蛋糕类:因为材料和烹调手法的不同,所以DIY的零食保质期可长可短,一般蛋糕类的零食的保存期在24小时-48小时,保存温度要在4°-5°因此一般选择用保鲜膜封存于冰箱中。
2.饼干类:饼干类的小零食相比较于面包类的零食,其保存期要长许多,一般在7-14天,只需要密封,避光保存即可,一般不建议放在冰箱中保存,容易变软,口感不酥脆,此外,饼干类的零食在制作时若涉及水果,尽量选择水果干代替新鲜水果,这样可以减少水果中的水分,延长保存的时间。
3.奶制品类:奶制品的零食如奶昔、酸奶等一般建议一次少做一点,尽量使用新鲜的,常规的保存方法是直接放在冰箱里,密封保存。
4.蜜饯果铺类:蜜饯果铺类零食在潮湿地方特别容易受到微生物的影响导致变坏腐败,因此常规的保存方法是防止阳光直射,选择通风干燥的地方!
在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准,食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
扩展资料
零食危害:
1,色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。
2,防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。
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零食过期了能吃吗
零食过期了不能吃。
零食超过了保质期,便不能食用,超出保质期的零食由于微生物繁殖、食品氧化或金属离子超标、脂肪酸败引起变质,食品食用后可能会对人体产生危害。
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怎么辨别零食过期
1、看包装保质期
零食外包装袋上都有标示保质期的字样,在保质期之前或是可食用日期之前都是可以食用的,
2、闻味道
过期了的零食都会有奇怪的味道,像含油脂的会有一股苦麻味;肉类蛋白质类会有腐臭味;糖类会有酸味;花生面包类会有霉味;辣制品会有辛辣味。
3、看外表
过期了的零食外表会有霉、有斑、有白色的结块等现状。
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吃了过期的零食怎么办
轻微症状:拉肚子
过期的零食可能含有大肠杆菌等致病菌,大肠杆菌易造成感染性的肠道疾病,导致人拉肚子。
重度症状:中毒
长期食用过期零食的话,会造成慢性中毒,慢性中毒的危害比急性中毒对人体的危害更严重。过期零食中的会产生化学毒素,这些有毒物质长期积累使疾病基因突变,可能造成癌症。
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吃了过期的零食怎么做
无症状
如果只吃了少量的过期零食,但吃过之后并没有发现什么异常,可以多喝点白开水或淡盐水,白开水和淡盐水能刺激肠胃蠕动,加速食物排出。
有症状
吃了大量的过期零食,产生拉肚子、腹痛、呕吐或是其他不适症状的话,及时去医院看医生做检查。
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注意事项
1、养成购买食品看标签标注保质期的习惯,不要购买和食用过了保质期的零食。
2、零食储存要按照包装要求放置存储地方,需要冷藏的一定要放冰箱。
3、一次性不要购买太多零食,防止过期。
4、开封了的零食要在规定的可食用时间内吃完。
零食过期了不能吃。
零食超过了保质期,便不能食用,超出保质期的零食由于微生物繁殖、食品氧化或金属离子超标、脂肪酸败引起变质,食品食用后可能会对人体产生危害。
零食过期了能吃吗
2 怎么辨别零食过期
1、看包装保质期
零食外包装袋上都有标示保质期的字样,在保质期之前或是可食用日期之前都是可以食用的,
2、闻味道
过期了的零食都会有奇怪的味道,像含油脂的会有一股苦麻味;肉类蛋白质类会有腐臭味;糖类会有酸味;花生面包类会有霉味;辣制品会有辛辣味。
3、看外表
过期了的零食外表会有霉、有斑、有白色的结块等现状。
怎么辨别零食过期
3 吃了过期的零食怎么办
轻微症状:拉肚子
过期的零食可能含有大肠杆菌等致病菌,大肠杆菌易造成感染性的肠道疾病,导致人拉肚子。
重度症状:中毒
长期食用过期零食的话,会造成慢性中毒,慢性中毒的危害比急性中毒对人体的危害更严重。过期零食中的会产生化学毒素,这些有毒物质长期积累使疾病基因突变,可能造成癌症。
过期了的零食还能吃吗
其实鉴别食品好坏,主要看保质期,还有个指标就是保存期,保质期是指:在此期间内,食品跟生产时的质量可以控制在一定范围内,不会有太大的差别,而保存期是指,食品在此期间内不会变质腐烂。
食品即使过了保质期,在保存期内,辩其外观,闻其味道,没有一样就可以使用。(注意:有些食品长期存放会产生化学毒素,建议不要食用)。
1、过期的东西可能会产生一定霉菌,对人体损伤最大的是黄曲霉,非常容易导致癌症的发生。
2、过期的食物可能会产生大量细菌滋生,服用入口中进入胃里面,胃内菌群失调有可能会产生胃痛。而肠道内菌群失调则有可能导致腹痛、腹泻,长期服用过期食物则有可能导致慢性胃炎和肠炎。有包装的食品过期一至两天,甚至一周以内都是可以吃,只要包装完好,味道无异常,服用以后问题不是很大。但类似于瓜果蔬菜,长期放置则有可能产生大量细菌,即使表面完好也仍有部分细菌是人看不到的因,此建议不要吃过期的食物,一定要保证新鲜。
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