这个问题太大了。我只能说一些大概的，首先唐朝的首都是长安，另外还有东都洛阳，皇帝和中央政府在长安；而宋朝时四京制，即四个首都：东京开封府（开封）、西京河南府（洛阳）、北京大名府（河北大名）、南京应天府（河南商丘），皇帝和中央政府在东京开封府。其次是，唐朝城市，尤其是首都，实行市坊分离制度，即商业区和居住区分开，没有早市和夜市等商业活动，而宋朝由于经济发展，已经市坊不分，基本上全天都可以进行商业活动，还出现最早的早市和夜市。还有就是京师的守卫，唐朝实行的是地方府兵轮番宿卫，而宋朝则是京城驻扎数量庞大的禁军。
我这会儿能一下子想到就这些了，你的问题太宽泛了。我回答不全。

北宋都城汴京，今开封，又叫东京，汴梁

北宋都城汴京在当时都已经是人口超百万的大型城市，另外乡村小镇（又名“草市镇”）也逐渐发展起来。在这些城镇里，商业繁荣，市肆极为发达。据《东京梦华录》记载，北宋东京汴梁城“东华门外，市井最盛，……凡饮食、时新花果、鱼虾鳖蟹、鹑兔脯腊、金玉珍玩、衣着，无非天下之奇。其品味若数十分，客要一二十味下酒，随索目下便有之。其岁时果瓜、蔬茹新上市，并茄瓠（一种葫芦，嫩时可食）之类，新出每对可直三五十千，诸阁纷争以贵价取之”，真是一幅繁荣景象。另外，每天有成千上万头猪被赶入城市中肉市待宰，每日消耗的鱼达数千担。这时的夜市也更加兴盛，往往直到三更方散，市场交易，动辄千万。还有作为说书游艺场所的“瓦肆”，大者可容纳数千人，许多脍炙人口的评书和历史故事就是在这里经过说书艺人的精彩演绎传遍千家万户。北宋著名画家张择端的《清明上河图》流传至今，更为了解当时汴京市肆的繁荣情况提供了有力而形象的证据。
北宋的都城汴京,是人口超过百万的大都会，城中店铺达6400多家。汴京中心街道称作御街，宽两百步，路两边是御廊。北宋政府改变了周、秦、汉、唐时期居民不得向大街开门、不得在指定的市坊以外从事买卖活动的旧规矩，允许市民在御廊开店设铺和沿街做买卖。为活跃经济文化生活，还放宽了宵禁，城门关得很晚，开得很早。御街上每隔二三百步设一个军巡铺，铺中的防隅巡警，白天维持交通秩序，疏导人流车流；夜间警卫官府商宅，防盗，防火，防止意外事故。这恐怕是历史上最早的巡警了。
南宋都城——临安府，今杭州

北宋统一后，杭州为两浙路治所，已成为“东南第一州”。宋时对西湖曾进行过多次疏浚，特别是哲宗元佑年间（1085—1093年）苏轼任杭州知州时，对西湖所作的一次大规模疏浚工程。这次工程，在清除占湖面二分之一的私围葑田时，将疏浚出来的大量葑泥堆积成一条从南到北、横贯湖面长达五里的长堤，又于其上建石桥六座以流通湖水，这就是有名的“苏堤”。在疏浚西湖的同时，苏轼一面建筑闸堰于运河与西湖之间，使运河专受湖水，隔绝江潮，保证漕运的畅通；一面擘划用瓦管代替竹管引湖水入城区的六井，改善了城市居民的给水条件。
宋室南渡后，建都于杭州，改称临安府。杭州从此成为南宋全国政治、经济、文化的中心。

唐朝都城长安位于八百里秦川 中部的渭河南岸，前为子午谷，后枕龙首山，左临灞水，右抵沣水，历史上有西周、秦、西汉等九个朝代都在这里建都。唐朝是在隋都的基础上修建而成的。

长安城是由宫城 、皇城 和外郭城组成。外郭城从隋文帝开皇二年（公元582年）开始兴修，到唐高宗永徽五年（公元654年）建成，前后经历了73年之久。据实测，其城东西长9.721公里，南北长8.651公里，全城略成正方形，面积约为84平方公里，几乎相当于现在明所建西安城面积的10倍。

宫城是皇帝和皇族居住和处理政事的地方，包括太极宫 、东宫和掖庭宫，位于长安城北部的中央。紧接宫城的南面，就是皇城，又名子城，是朝廷政府机关所在地，与宫城以横街相隔。皇城东西各二门，南面三门，均与城内大街相通。南面正中的朱雀门与宫城的承天门 和外郭城的明德门，处在南北一条直线，也是全城的中轴线，北称承天门大街（也称天街），南称朱雀门大街，皇城南北有7条街，东西有5条街，台、省、寺、卫并列其中，是唐代的行政中心。

唐代皇帝居住的地方，除宫城内的太极宫外，尚有大明宫和兴庆宫。太极宫称西内，大明宫称东内，兴庆宫称南内，合称三大内。太极宫即隋之大兴宫。大明宫为唐太宗时所修，位于外郭城北偏东，正殿为含元殿，高宗以后，政治重心就移到这里，国家大典多在此举行。兴庆宫为玄宗时所修，位于城东春明门内，面积小于大明宫，为玄宗与杨贵妃长期居住的地方。

外郭城从东西南三面拱卫宫城和皇城，是居民区和商业区。城内南北11条大街，东西14条大街，街道均作南北或东西向排列，笔直端正，非常整齐，就像一块棋盘。凡是通东西和南面城门的街道，都很宽阔，如朱雀门大街宽达155米，启夏门街也宽达134米。城中有110坊，以朱雀门大街分界，街东55坊，归万年县管辖，街西55坊，归长安县管辖。长安城里达坊市布局整齐，管理严密，坊门启闭有时。

长安城中专辟有商业区，即东市和西市，每市占两坊之地。市内有东西向和南北向各两条街，把市场分为9个方块。两市各有22个行业，是当时长安城经济活动的中心。长安城是当时世界上最大的城市，人口达100万左右，对内对外的经济、文化联系都很广泛，称得上是人口众多、经济繁荣、文化发达的一个大城市。

唐在长安（西安），送在汴梁（开封），一在陕西，一在河南。唐都城布局严整，市和坊分立。宋都城则自由很多，甚至夜市也变得频繁繁华！

其实这个要看在哪些方面,而且宋的都城还有两个,现在我就我想到的几点谈谈自己的看法吧:
1. 在外形上,唐朝的比较规则,就像汉朝的一样,而宋朝的则由于地形的原因而不规则,比如说南宋的临安;
2. 气势上,当然是唐朝的更为雄伟,这是由于当时的实力以及开放的社会风气所影响造成的,当时唐朝可是霸主的地位;而宋朝的就肯定比不上唐朝的了;

空间布局上，唐都城布局严整，市和坊分立。宋都城则自由很多，市坊发展到一起；
时间上，唐朝都城一到晚上就要宵禁，而宋都城夜市勾栏瓦肆通宵达旦！

开封城有名人——包拯，且也算是宋朝重要政治经济中心。

唐朝的都城在陕西西安，而北宋的都城在河南开封。
唐朝（618年—907年），是继隋朝之后的大一统王朝，共二十一位皇帝，享国二百八十九年。因皇室姓李，故又称为李唐。
公元618年李渊在长安（今西安）称帝建立唐朝 。626年，唐太宗继位后开创贞观之治，其后唐高宗承贞观之遗风开创永徽之治，之后武则天一度以周代唐，神龙革命后恢复大唐国号。唐玄宗即位后励精图治，开创了经济繁荣、四夷宾服、万邦来朝的开元盛世， 天宝末，全国人口达八千万上下。安史之乱后藩镇割据、宦官专权导致国力渐衰，历经元和中兴、会昌中兴、大中之治后国势复振，878年爆发黄巢起义破坏了唐朝统治根基，907年朱温篡唐，唐朝覆亡，中国进入五代十国。
北宋（960—1127年）是中国历史上继五代十国之后的朝代，与南宋合称宋朝，又称“两宋”， 共九位皇帝，享国167年。北宋定都于汴梁（今河南开封），并设陪都西京河南府（今河南洛阳）、南京应天府（今河南商丘），北京大名府（今河北大名），与东京开封府合称四京。

北宋东京城在城市布局上打破了唐都长安城居住区和商业区分离的格局。

唐都城长安。宋都城开封

在不同地方

示例一：
信息：唐朝长安城市格局规范整齐（或城市布局整齐划一；讲究垂直对称等），而北宋东京城市布局则不十分规范整齐（或不讲究方正规划）。（3分）
说明：北宋都城布局是依据河流流向而规划的（或城市格局根据河流流向而形成）。（3分）
示例二：
信息：唐朝坊与市分开，商业区固定在特定区域，而北宋坊和市的界限被打破（或北宋的坊市打破了时间和空间的限制）。（3分）
说明：北宋商品经济得到较大发展。（3分）
示例三：
信息：唐朝长安城市布局以政治、军事因素为主（或突出政治、军事的功能），商业功能并不突出，而北宋东京的商业、文化功能更突出。（3分）
说明：北宋时期，商品经济发展，市民文化流行，出现了娱乐的瓦肆、夜市、商业区。（3分）
示例四：
信息：唐朝长安城市呈现棋盘状封闭式格局，而北宋东京城市布局呈现开放式格局（或呈现“纵街长巷”的格局）。（3分）
说明：北宋城市商业活动的加强。（3分）
（学生只要答出四种参考答案中两种即可，按各自的“信息”和“说明”赋分）

1、北宋时的大城市商业活动已突破了坊和市的界限，不像唐代时商业活动仅限于东、西两节，是对日中而市的古代市坊制度的突破，具有了近代都市商业的特色。店铺已可随处开设，和居住区混合在一起。
2、北宋时消除了市场的时间限制，兴起了夜市，如著名的州桥夜市。
3、出现了娱乐贸易场所“瓦子”
4、城市中行会组织的进一步发展，行会保护和垄断本行业的商业利益。
5、人口数量增多，近达百万。

原因：
1、农业、手工业的快速发展，为经济发展奠定了基础
2、城市商业的高度发展
3、城市商业地位的提高，执政者对商业的重视

不同：唐代坊市分开，商业贸易受到官府的严格监视和控制，市场活动的范围和时间受限制。宋代都城商业活动“市”突破了时间和空间上的限制，形成了街市，出现了前所未有的繁荣。
原因：生产力的发展好商品经济的发展

如果是从城市建设角度来看，汴梁从元明开始因黄河决口逐层沉积，所以至今不能准确得出当年布局，而长安是大致已有准确数据的。
唐长安城由廓城.宫城.皇城3部分构成.廓城平面长方形.东西长9721米.南北宽8651.7米.周长36.7千米.每面有3座城门.除南面正门明德门为5个门道外.其余皆为3个门道.宫城位于廓城北部中央.平面长方形.南北1492米.东西2820米。
但是说宋代不如长安，所以推导出汴梁不如长安，这完全是臆测。毕竟北宋除了武力逊于两汉盛唐（唐自安史之乱后开始藩镇割据，中央实际控制的区域比北宋还小）之外，经济上远远超过汉唐，这在各种史书上是有定论的，而且人口规模比汉唐已超出许多（在古代大部分时间里人口增长是经济发展的最重要指标），所以汴梁在规模上超过长安是完全可能的。
汴梁在城市规划上有自己的特点，其中一些反映出时代的进步，如：
1. 没有大规模兴建宫城，而是适应城市生产生活方式提出要求。北宋前期太祖太宗定制节俭，直至神宗依然如此，城市已大体定型；加上汴梁由原州治所扩建，宫城规模很小，面积只有唐长安宫城的1/10，但商业气息更重，宫城外面积庞大。
2.格局不像关中的长安那样绝对方正规则，唐宋汴梁水系发达，因地势而建，三套城墙，三条护城河，皇城，里城，外城。但大部分道路呈井格，以宫城为中心，也有斜街，水工设施多，号称四水贯都。
4.有集中的市，主要转变成商业街，瓦子出现，已探查出的规模超过以往历代，当然包括长安。
5.破除坊里制，转向开放的街巷制，而且夜市成为定制，这是汴梁的一大特点。唐长安是市坊隔离，上古气息浓重，汴梁唐末时已是北方最重要的商业城市，市坊打破，交易时间放宽，有利于商业发展和城市规模扩大，丰富了市民生活，是城市发展的必由之路。
6.防御技术进步，建立消防了望亭。北宋汴梁人口可能达到一百五十万，加上汴梁地处交通中心，人口流动大，故而大规模兴修了消防设施，这是长安没有的。
所以，汉唐长安和北宋汴梁都是古代伟大的都市，但毕竟在时间上是前后承接关系，所以汴梁在总体城市规划上肯定要超过前者，但不排除在某些方面前者也有其优越之处。

对比什么,如果是经济方面,是唐长安城比北宋东京城繁华;如果是社会风气方面,是唐长安城比北宋东京城开放;如果是规划方面,是唐长安城比北宋东京城要较为完善,所以唐长安城比北宋东京城总体来说要好.

长安和东京汴梁城都是当时最繁荣的城市。世界的经济、政治中心。唐朝国力强长安位于西北，到长安进贡贸易的外族人颇多。北宋国力弱，到汴梁的时节本就不多，去的也大多是大爷一般。

北宋时经济远远超过