葛根粉不是葛根打成粉。

葛根粉的制作方法如下：

1、葛根一条。需要用清水洗干净，一些细小的分支需要清除掉

2、削皮，切小块，放入搅拌机或果汁机加水搅拌。

3、搅拌好的葛根浆，用分离网过滤葛根汁，我们可以看到过滤了不少黄色的根茎。

4、过滤，可重复几遍直至水变白色，过滤好的水静放2-3小时，换水再静放2-3小时。

5、倒掉上面的水后，下面的沉淀物就是葛浆了，挖出葛浆圧碎放托盘，然后放到阳光下自然晒干。

6、纯天然葛粉制作完成，此时的葛粉是固体状态，保存在袋子中或者罐装。

扩展资料

葛根粉，中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛除新疆、西藏外，全国各地均有分布。甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。

参考资料：百度百科-葛根粉

葛根粉并不是单纯的葛根打成粉，葛根粉是豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。所以不能说葛根粉是葛根打成的粉。

野葛分布地区：除新疆、西藏外，全国各地均有分布；

甘葛藤分布地区 : 广东、广西、四川、云南等地。

葛根粉具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。

参考资料：百度百科-葛根粉

1、成分不同

葛根淀粉是磨浆取葛根其中的淀粉，而葛根全粉是用整个葛根粉碎的。

2、冲泡后状态不同

葛根淀粉先用等比例的凉开水调均匀，再加入90度以上的开水搅拌，就会变成透明粘稠状。

葛根全粉冲泡出来，是和牛奶一样呈现悬浮液状。

3、营养价值不同

葛根淀粉在提取过程中，葛根黄酮类有效成分大量流失。

而葛根全粉是在葛根干燥后直接打成的粉末，保留了原来大部分有效成分，所以与葛根淀粉相比，葛根全粉的营养价值更高。

葛根全粉的营养成分更多。

扩展资料；

葛根全粉的特点；

产品具有可保持葛根原有的清香凉郁的风味，及各种有效成分，食用方便，富含人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及葛根素等黄酮类物质，特别是人体抗衰老硒元素高达12．5微克/100克，被世界誉为“长寿粉”。

其特征在于：是将葛根原料经去皮、切片、干燥、粉碎、去纤维、膨化、再粉碎后，加入精米粉，蔗糖粉及添加剂配制而成。

葛根的黄酮等有效物质得到很好的保留，且在加入添加剂蔗糖脂肪酸酯及卵磷脂后，可使其速溶于冷热水中，不结疙，故食用非常方便。对冠心病、高血压、动脉硬化等疾病有显著疗效等优点。

参考资料来源；百度百科——葛根全原粉

百度百科——葛根淀粉

葛粉并不是我们常说的淀粉，不过葛根可以当做淀粉使用，但效果不如淀粉好。

淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。

葛粉可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工工艺不同，药用成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于湖南、湖北、贵州、四川、重庆等地。