我想说的，可不是用火烧、用锤子砸、往地上摔……这些方式来检验文玩核桃的皮实程度，这些都是有可能给核桃带来损害的“非正常”操作，本文想谈的，是我自己亲身经历过的文玩核桃因为温度、湿度变化的“开裂耐受力”。

先说结论吧：就我自己的经历而言，在北京地区，文玩核桃的皮实程度楸子第一、麻核桃次之，铁核桃最娇气。

　01　铁核桃

在我的其它文章中曾经提到过，我有一对儿铁核桃，产地四川，入冬之后买的，在家里盘玩，不盘的时候放到密封袋里。本来一点问题都没有，但是在停了暖气之后，我把这对儿铁核桃装在密封袋里再放在牛仔裤的裤兜里，坐地铁再出地铁，在路上走了没有十分钟，铁核桃“炸了”，注意、注意、不是沿着“边儿”裂开那种，而是肚“炸了”

从那儿以后，不带铁核桃出门了。感觉和生长环境有关系吧，毕竟是产地在南方，而且铁核桃木头那么厚，估计真的很难承受温度湿度的变化。另外，在我批发来的铁核桃里面，有很多尖都是裂开的，是那种垂直于“边儿”的裂开，据说不影响盘玩，但是怎么都挺别扭的。

建议：北方，玩铁核桃一定要慎重。

　　02　麻核桃

我曾经论斤买过金刚纹官帽、鸡心、麦穗虎头、公子帽，泡水洗刷之后放在地上晾干……，裂的一塌糊涂，不止是裂成两半，而且肚上也有很多裂纹，这说明麻核桃“阴干”是一个非常重要的事情。

北方冬天室内的暖气会让空气很干燥，为了试验，我特地把几个麻核桃不做遮盖地放在桌上，经过了整个冬天，没有开裂的。在我看来，这说明麻核桃只要干透了，其实对于干燥的环境本身并不会不适应。

我曾经在正月初四去涞水买过核桃，在那样的季节里，很多摊位上的核桃就露天散放着，没有包装没有遮盖，估计一方面这些核桃对于核农来说真的“不值钱”，反正都是树上结的；另一方面他们心里也有底，即便露天放着，这些核桃也不会冻坏。不过经过实地检查，这种散装的核桃还是有不少开裂的，我曾经问过摊主为什么不装起来，摊主的回答是：“没事儿”。

另外，在冬天去涞水买核桃的时候，会发现那些装核桃的密封袋里面有一层“水汽”，不知道这是摊主们向里面“哈过气”以保持湿度，还是这些核桃“泡过水”，或许这也是摊主不怕核桃开裂的原因吧。

建议：麻核桃对温度的敏感度稍低，但是干湿度还是要注意的。我一个朋友亲自试验过，麻核桃冬放暖气上，必炸！

　　03　楸子核桃

因为都是从当地人那里批发的，所以我买到手的楸子都很脏，总是要泡个一天才能刷干净。即便是泡了一天水，这样的楸子我直接放在有暖气的屋子的地上晾干，基本不会开裂……，直到朋友送了我一批大连的楸子。

估计和铁核桃类似吧，大连的湿度还是要远远高于内陆地区的，所以吉林、黑龙江的楸子泡水也不裂“迷惑了”我，大连的楸子裂了不少，很心痛。不过，这也让我试验了一把裂口的楸子如何才能“恢复如初”，当然，最后的结论是——除了用胶水，其它一切方法都不好使！

我也在北京的郊区自己去摘过、捡过楸子，有的楸子就在地上经过了一个冬天，被落叶覆盖过，被白雪冰冻过，一点问题没有，没有开裂，没有损伤，这说明楸子很适应北方的气候。

另外我还有朋友送的几个“西北灯笼”，姑且也算在楸子大类里吧，那些核桃在没有任何包装的情况下就在我的抽屉里放了五六年，没裂，没坏，来的时候什么样还是什么样，也算是一种皮实吧。

　　04　最后的话

有的朋友和我说：估计核桃包浆了就没那么容易开裂了，对此，我是不敢轻信的，没有任何证据表明包浆了核桃就会更皮实。谁爱信谁信吧，我还是老老实实的，该收袋收袋，该装箱装箱，核桃裂了，实在是太心疼。