糖炒栗子为什么要加糖?

发布时间: 2021-04-11 16:50:48 来源: 励志妙语 栏目: 经典文章 点击: 91

糖炒栗子表面黏糊糊的糖,似乎只有把手指弄脏的效果,因为稀薄的糖浆无法透过栗子皮,并不会增加栗仁的甜度。不过店家也不是为了给栗子增...

糖炒栗子为什么要加糖?

糖炒栗子表面黏糊糊的糖,似乎只有把手指弄脏的效果,因为稀薄的糖浆无法透过栗子皮,并不会增加栗仁的甜度。不过店家也不是为了给栗子增加甜味而放糖的,糖的作用是粘去表皮杂质,让栗子看上去油光闪亮,闻起来甜香扑鼻,“糖炒”的名字也让顾客感觉比单纯的“炒”更诱人。

本文标题: 糖炒栗子为什么要加糖?
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