糖炒栗子表面黏糊糊的糖,似乎只有把手指弄脏的效果,因为稀薄的糖浆无法透过栗子皮,并不会增加栗仁的甜度。不过店家也不是为了给栗子增...
糖炒栗子表面黏糊糊的糖,似乎只有把手指弄脏的效果,因为稀薄的糖浆无法透过栗子皮,并不会增加栗仁的甜度。不过店家也不是为了给栗子增加甜味而放糖的,糖的作用是粘去表皮杂质,让栗子看上去油光闪亮,闻起来甜香扑鼻,“糖炒”的名字也让顾客感觉比单纯的“炒”更诱人。
本文标题: 糖炒栗子为什么要加糖?
本文地址: http://www.lzmy123.com/jingdianwenzhang/135551.html
如果认为本文对您有所帮助请赞助本站