给莲藕设置障碍

　　文/赵元波

　　莲藕是一种生长在泥里的水生植物，是一种人们常用餐菜之一，营养丰富，既可当菜吃，也可当药用，可素炒，可煲汤，莲藕排骨汤是冬天老少皆宜的食补佳品。

　　长期以来，莲藕往往生长在水位较深的地方，喜欢往泥土深处钻，一般都是在寒冬腊月采挖，天寒水冷，采挖莲藕是件非常辛苦的事。

　　怎样才能让莲藕长得又浅又好，容易采收呢？广西隆安的藕农们经过长期的实验后，终于摸索出了一整套简单易行的种植莲藕的方法。

　　在种植莲藕之前，人们就在藕塘底铺上一层隔水保肥的塑料帆布，帆布上放上一层三十公分厚的泥土，施上农家肥，灌上水，就可以栽上藕种了。

　　莲梗在生长的时候，有塑料帆布的遮挡，根本无法往泥土深处伸长，只能横着长，这样生长在浅泥里的莲藕，光照充足，能充分吸收泥土里的养分，长得就快，就粗大。等到挖藕的时候，人们根本不需要赤脚下到藕田里，只需要拿抽水机对着田里冲一阵，把浅泥冲去，一节一节的莲藕便浮现出来，只消穿着水鞋在田里拾捡莲藕就行了，采收起来非常省力，帆布还可以反复使用，简约了不少成本。这样种出来的莲藕，个头大、味道好，每亩产量约4000公斤，经济效益十分可观。

　　人为地给莲藕设置障碍，让莲藕按人们设想的方式生长。有时候，障碍也是走向优秀的催化剂。