泉州古厝读后感600字,这本书不厚,带有很浓的党校材料色彩,介绍的很泛泛,如果作为泉州民俗的普及资料,又缺少点有意思的彩图。涵盖的范围倒是挺广,...
泉州古厝读后感600字
这本书不厚,带有很浓的党校材料色彩,介绍的很泛泛,如果作为泉州民俗的普及资料,又缺少点有意思的彩图。涵盖的范围倒是挺广,可惜没有啥实质的内容。最大的优点就是比较便宜,而且体积很小,如果旅游的时候在飞机上想迅速的睡着,倒是一本很不错的书。
泉州古厝的建筑风格
泉州的民居称作“厝”,其中有一种是模仿“皇宫”风格的建筑——“红砖厝”,它是我们家乡特有的建筑。但是随着时间的流逝,这些古大厝逐渐破败和消失,而流逝的不仅是儿时的回忆,更是一种文化,作为学生我们当然无法保护和开发,但是怀着一种认识与传承的心情,我们去研究闽南建筑风格。我们课题组成员制定研究方案,从建筑艺术、形式、装饰、文化内涵四个方面进行研究,利用周末时间对家乡的古民居进行实地考察,采访当地群众,拍摄照片,选取学校周边典型的红砖厝进行研究,同时也到图书馆、网络教室查找资料及图片来完善研究内容,完成如下研究报告:红砖厝的传说红砖厝在福建的其它地方是很少见的。至于其中缘由,还得从“臭头皇后”的故事说起。相传唐昭宗光化年间,惠安县黄田(今张坂后村)人、工部侍郎黄纳裕的侄女黄小厥,有幸被闽王王审知选入宫中,因其才貌双全后来又被立为王妃。黄小厥小时候头上曾长过一层蚝壳般的癞疮,所以后人戏称她为“臭头皇后”(乡间人把王侯的配偶称作“皇后”)。但正是这个“臭头皇后”,即使在贵为王妃之后,仍旧一心挂念着家乡人民的疾苦。有一年春天,福州连续下了几天的倾盆大雨。黄皇后在宫中焦虑不安,因为每年的这个季节,离福州不远的闽南地区也正值雨季。她深知家乡的父老乡亲身居茅屋,地处滨海,遇到大雨加上大风,经常是茅飞屋塌,苦不堪言,因而很是忧伤。闽王瞧在眼里,忙问何故。黄皇后便将情况如实说了。闽王沉思片刻,便道:“爱妃,这事好办,寡人赐你府上建皇宫式房屋,如何?”黄皇后听罢,眼睛一亮,立即跪下谢恩。对传旨太监说道:“陛下赐我府可建皇宫式的房屋,你速去传旨”。闽王说的“你府上”是单指黄皇后的家,这时她说成“我府”是故意含混其义,让太监误以为是指整个泉州府,以造福家乡。于是整个泉州府,特别是达官、豪绅、富商和华侨,甚至普通百姓人家,纷纷仿效王府的样子造起了房子,这种房屋形似殿宇,富丽堂皇,既有天井相隔,又有回廊连接,布局合理,雍容稳实,气势宏大、环境幽深,像宫殿一样金碧辉煌。后来,闽王接到密报说泉州有人企图谋反,竟敢建造皇宫式房屋,不由得大怒,下旨责令他们停造,并要追查处罚。后来太监提醒是他自己准许的,他才恍然大悟,明白个中原因。但所谓“君无戏言”,既然是自己说过的话,最后也只好作罢。于是闽南就出现了很多皇宫式的民居。当然这不过是传说,其实闽南大多喜欢建造皇宫式的房屋,是因为在闽南人心中皇帝是至高无上的,皇宫是世界上最美、最高贵的建筑,所以闽南人富裕后便盖起了他们心目中向往已久的富贵、豪华建筑。闽南文化中保留着很浓厚的中国文化传统和审美习惯,这种建筑风格正体现出了闽南文化的这一特点。红砖厝的艺术风格建筑风格,是从建筑作品的内容和形式的同意中体现出来的独特艺术特色,是建筑设计者的文化人格在作品中的综合体现。闽南的红砖厝早期以官似大厝为主,在建筑造型上华丽古典,严肃大方,具有浓郁的地方特色,装饰手法多样,建筑群中的雕刻艺术手法精湛,线条流畅,构图完美,充分体现了泉州地区古建筑巧,美,秀,雅的风格,同时也将能工巧匠的艺术才华和丰富的想象力,创造力表现得淋漓尽致。由于“红砖建筑”在外观上色彩艳丽,且其风格上多体现出中西和壁的特点,战线出独特的形势魅力。红砖厝的形式美感“红砖白石双拨器,出砖入石燕尾脊”。这一切都是泉州红砖厝建筑形式的特色,是它的独特个性,它从一个侧面反映着这座有着数千年历史的文化名城的风采。“出砖入石”是闽南红砖区建筑中一种十分独特的砌墙方式,利用形状各异的石材和红砖交垒叠砌,因其外观而得名。相传明末,闽南地区发生大地震,地震过后当地人民就地取材,利用坍塌破碎的砖、石、瓦、砾构筑成了这样一道独特的墙体,后来被人们广泛应用,沿袭成风。用这种方法砌成的墙不仅坚固防盗、冬暖夏凉,而且古朴美观,成为我国民居建筑艺术的一大杰作。
红砖厝另一个引人注目的是它外观上的色彩与团形成了“面”的形式。红色在中国文化中象征着迹象,喜庆,是宫廷建筑中最常用的一种色彩。在泉州古民居中,建造者并不岩石自己对于崇高身份和地位的向往,都有意无意地选择了红色来作为民居建筑的基本色调。红砖厝的装饰风格在建筑装饰上,红砖建筑极好地发挥了红砖的风格特色,更将闽南巧匠们的艺术性与创造力发展到极致。红砖厝的建筑装饰,是能工巧匠们按照实用的要求创造出的物质实体,同时又是在加工过程中运用美的规律创造出的独特艺术形式,具有较高的审美价值。如:在门楣窗楣,墙面转角,建筑立柱上不仅有精细的雕刻团,其色彩的讲究也使红砖的美感得到完美的体现,战线了红砖建筑的独特内涵。座座屋脊高翘,雕梁画栋,门前墙砖石浮雕,立体感强,窗梭镌花刻鸟,装饰巧妙华丽,门墙厅壁书画点缀,制有一番情趣,篆隶行楷,各具韵味,留下较多当时名流的书画。书画如墨、彩、金、素等色彩斑谰;匾额如书、卷、扇、菱等别具一格;门窗如圆、拱、菱、方等形式多样。随处可见的木雕、泥塑、砖雕及石雕,工艺精美,多数采用透、浮、平雕等手法。雕琢内容丰富多彩,有禽兽,花鸟、鱼虫、山水人物,图案古博。随处可见的木雕、泥塑、砖雕及石雕,工艺精美,多数采用透、浮、平雕等手法。雕琢内容丰富多彩,有禽兽、花鸟、鱼虫、山水人物,图案古博。古民居精美的雕饰,不仅集中表现了闽南成熟的雕塑艺术,而且反映了受印度佛教、伊斯兰教及南洋文化和西方建筑艺术的影响,被誉为“闽南建筑的大观园”。红砖厝的文化内涵红砖厝具有按中轴线对称排列,多层次进深、前后左右有机衔接等特点。其间数取奇数,一般作三开间或五开间,进深有一进(一落)、二进、三进,乃至四进、五进。大门左右各有一间下房,合称“下落”。“下落”之后为天井,天井两旁各有一间厢房(或称“崎头”)。过了天井就是主屋正厝,中间是厅堂和后轩,它的左右各有前后房四间(俗称大房、后房),是住室和起居间,合称“上落”。“上落”的房间也有讲究,兄弟分家时,以东大房为尊,其余类推。“光厅暗房”是泉州传统民居的特点。厅堂是祭祀祖先、神明和接待客人的地方,面向天井,宽敞明亮。而卧室房门悬挂布帘或竹帘,房顶天窗很小,房内幽暗。有的大厝前面加门庭(俗称“大埕”),东西两侧和后轩外面加护厝,有单护厝、双护厝、环护厝之分,作卧室或杂物储藏间用,并且在门庭四周筑起围墙,成为一个封闭型规整独立的建筑群。为了避免外人窥视院内活动,大门只有逢大事时才开启,入门处正中又置有木板壁或屏风,平时都由两侧边门进出。所以,在文化内涵上,既体现了与中国封建社会自然经济相适应的封闭式主次尊卑尚礼气氛,又让人感受到海洋文化的影响。泉州现存明清时期官式大厝的典型代表,有南安官桥的蔡资深古民居建筑群和石井的中宪第,晋江的杨阿苗故宅和青阳的庄用宾故居等。所以,我们在研究中认识到了红砖厝是泉州文化很重要的组成部分,涵盖了建筑学、工程学、艺术、文化等内容。实际上,红砖大厝在千百年来形成的独特风格,在中国建筑中也是占有一席之地。随着房屋改造、自然损毁等,很多古建筑都从人们的视线中消失了。现代的工匠、设计部门,对古建筑传统的建造流程并不是很清楚,这造成了建筑、文化方面很大的损失。因此,保护传统红砖厝、古建筑应该引起政府部门的重视。
红砖厝另一个引人注目的是它外观上的色彩与团形成了“面”的形式。红色在中国文化中象征着迹象,喜庆,是宫廷建筑中最常用的一种色彩。在泉州古民居中,建造者并不岩石自己对于崇高身份和地位的向往,都有意无意地选择了红色来作为民居建筑的基本色调。红砖厝的装饰风格在建筑装饰上,红砖建筑极好地发挥了红砖的风格特色,更将闽南巧匠们的艺术性与创造力发展到极致。红砖厝的建筑装饰,是能工巧匠们按照实用的要求创造出的物质实体,同时又是在加工过程中运用美的规律创造出的独特艺术形式,具有较高的审美价值。如:在门楣窗楣,墙面转角,建筑立柱上不仅有精细的雕刻团,其色彩的讲究也使红砖的美感得到完美的体现,战线了红砖建筑的独特内涵。座座屋脊高翘,雕梁画栋,门前墙砖石浮雕,立体感强,窗梭镌花刻鸟,装饰巧妙华丽,门墙厅壁书画点缀,制有一番情趣,篆隶行楷,各具韵味,留下较多当时名流的书画。书画如墨、彩、金、素等色彩斑谰;匾额如书、卷、扇、菱等别具一格;门窗如圆、拱、菱、方等形式多样。随处可见的木雕、泥塑、砖雕及石雕,工艺精美,多数采用透、浮、平雕等手法。雕琢内容丰富多彩,有禽兽,花鸟、鱼虫、山水人物,图案古博。随处可见的木雕、泥塑、砖雕及石雕,工艺精美,多数采用透、浮、平雕等手法。雕琢内容丰富多彩,有禽兽、花鸟、鱼虫、山水人物,图案古博。古民居精美的雕饰,不仅集中表现了闽南成熟的雕塑艺术,而且反映了受印度佛教、伊斯兰教及南洋文化和西方建筑艺术的影响,被誉为“闽南建筑的大观园”。红砖厝的文化内涵红砖厝具有按中轴线对称排列,多层次进深、前后左右有机衔接等特点。其间数取奇数,一般作三开间或五开间,进深有一进(一落)、二进、三进,乃至四进、五进。大门左右各有一间下房,合称“下落”。“下落”之后为天井,天井两旁各有一间厢房(或称“崎头”)。过了天井就是主屋正厝,中间是厅堂和后轩,它的左右各有前后房四间(俗称大房、后房),是住室和起居间,合称“上落”。“上落”的房间也有讲究,兄弟分家时,以东大房为尊,其余类推。“光厅暗房”是泉州传统民居的特点。厅堂是祭祀祖先、神明和接待客人的地方,面向天井,宽敞明亮。而卧室房门悬挂布帘或竹帘,房顶天窗很小,房内幽暗。有的大厝前面加门庭(俗称“大埕”),东西两侧和后轩外面加护厝,有单护厝、双护厝、环护厝之分,作卧室或杂物储藏间用,并且在门庭四周筑起围墙,成为一个封闭型规整独立的建筑群。为了避免外人窥视院内活动,大门只有逢大事时才开启,入门处正中又置有木板壁或屏风,平时都由两侧边门进出。所以,在文化内涵上,既体现了与中国封建社会自然经济相适应的封闭式主次尊卑尚礼气氛,又让人感受到海洋文化的影响。泉州现存明清时期官式大厝的典型代表,有南安官桥的蔡资深古民居建筑群和石井的中宪第,晋江的杨阿苗故宅和青阳的庄用宾故居等。所以,我们在研究中认识到了红砖厝是泉州文化很重要的组成部分,涵盖了建筑学、工程学、艺术、文化等内容。实际上,红砖大厝在千百年来形成的独特风格,在中国建筑中也是占有一席之地。随着房屋改造、自然损毁等,很多古建筑都从人们的视线中消失了。现代的工匠、设计部门,对古建筑传统的建造流程并不是很清楚,这造成了建筑、文化方面很大的损失。因此,保护传统红砖厝、古建筑应该引起政府部门的重视。
泉州后城的古厝茶馆
图文/理智
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仿佛我还在泉州鲤城区后城的古厝茶馆里,一进院子,穿过两边厢房,正对门厅瘦长的房檐下,斜靠着右侧角落位置上摆放好的四脚竹椅,眼望四方天井洒下的初夏阳光。
椅子足够低矮,会让我这个生在北方却拥有南方小女人身材的人,感到异常的舒适。
这是一座具有清代闽南传统建筑风格的茶馆,三进式宅院,燕尾脊、黑筒瓦、红方砖、镂窗棂,非常符合明代许次纾《茶疏》里描述的最宜于饮茶的时候和环境了:饮时,心手闲适,披咏疲倦,听歌闻曲,鼓琴看画,明窗净几,宾主款狎 ,风日晴和,轻阴微雨,茂林修竹,课花责鸟,小院焚香。
耳边持续轻声播放着茶道纯音乐,四四方方的玻璃窗棱上挂着几幅泉州当地文人雅士的字画,一进、二进门头有作家王蒙先生题的字“清其神”,泉州文化老人吴捷秋题的字“古厝茶坊”,可供茶客们品茶之余欣赏。
茶坊窗明几净,细竹点缀院子角落,偶尔鸟鸣啾啾,院内阵阵花香被两边厢房高挂风扇摇晃着脑袋,迎来送往的给茶客们暗送着秋波。
光线打在院内明亮处圆桌旁的女茶客身上、脸上,看着她从吃了第一杯茶开始,到向服务员要来了一把蒲扇,边喝热茶边摇扇,酣畅淋漓的样子。
支撑玻璃板桌面的底座,是一口石质圆水缸,我猜想里面应该有十几条小锦鲤鱼儿在游玩吧。
女茶客的小女儿,六、七岁模样,穿着白纱汉服连衣裙,新奇张望着茶馆里的每一个地方,来来回回跨过三进院落的门槛,发现一处让她兴奋的地方,就跑回妈妈身边,叙述一番:
“妈妈,我被中间屋子里那只大黄狗吓着了,可等我靠近一看,是假的啊!我还摸了摸它的头呢!”
“妈妈,最里面的屋子里有一个大戏台呢。”
尽管是立夏之前两日的五月初,午间的暖风吹在脸上,不算是酷热,还是很讨人欢喜的。
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泉州作为心心念念的古城,如同想要跟八年之前已见过一面的新友再次重逢一般心情,平日里总是跟老公提起记忆里的泉州美食、开元寺,清源山、崇武古城、惠安老街等场景,我们应该再次走走那条老街的,没看够;我们应该再次去吃那些小海鲜的,没吃够;有一种对泉州地区的风土人情,心生眷恋而久久不能忘怀的感觉。理智这次五一假期来南方,就是想要细细品味泉州那特有的味道。
当我们完成了一个心仪已久的计划时,才发现那些不曾被发现的闽南沿途风景、那种未曾见过的沿海变化莫测的天气、那些冷暖自知的当地市井人情,正是将生活琐事软化之后摆在面前,让我们穿过雾气弥漫的公路,来到海边观看腾空而起的晨阳;海岸边雨中散步,欣赏路边花草树木被濛濛细雨拂过的欢欣;在老城后街的茶馆里,被老板热情招呼之后享受到的内心暖意。
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那一天,我们早早到达了开元寺,只为错开参观浏览人群的高峰期,放慢脚步从中轴线开始参观,走过了山门(天王殿)、大雄宝殿(又称紫云大殿,前檐重檐下横匾书“桑莲法界”四字)、藏经阁等,再到东翼的弘一法师纪念馆、镇国塔(东塔),细细游览。二次穿过大雄宝殿前的古榕树群,到西翼的麒麟璧、仁寿塔(西塔),仰望它们的身影。
八年前曾来过开元寺,在寺内大榕树下,我们和孩子合影留念。当时旁边的饮食文化西街,没有时间停留。这次从街头逛到了街尾,给标志性的钟楼拍了照片。
景区旁边饮食街上的小吃,极具快餐文化特色,吸引的全是年轻人,而我们想要品尝当地特色美食,还需要扎进街头巷尾,用脚步走走停停,寻寻觅觅,把自己当成真正的本地人,才能看到泉州各方面鲜活生动的市井风情。
时间快接近中午了,老公决定先去找到泉州有名的古厝茶馆,歇歇脚,把茶喝透了,再去吃午饭。
跟着导航提示一路往鲤城区后城方向走,途径泉州文庙,进去参观逗留一会儿,走马观花逛逛古玩一条街,还找到了八年前我们曾经吃过的当地特色海鲜小馆,两间老房子还在,只是做起了旅游团餐生意,店面纵向拓展了两排包间房,用小方桌吃饭的当地人不见了,大圆桌围着进餐的全是参团游客,看见桌面上客人尚未动筷的清蒸海鱼,还算得上是记忆里的那副缩小版模样。
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我们到了茶馆,老公先进去找好座位,我在院子外面拍照片,进入茶坊落座,服务员拿来竹简式茶单供客人挑选。
夏天应该喝乌龙茶、绿茶祛祛心火,当地最有名气的是安溪铁观音,而我们来自北方城市,平日里喝惯了茉莉花茶、白茶等相对中性茶的味道,老公把挑选茶品的权利下放给了我。眼光扫过茶单,毫不犹豫地选择了岩茶套餐。这款套餐一共有三袋红茶品种,正山小种、闽南水仙、大红袍,价格还不贵,一旁同时进店的客人也点了岩茶套餐。
理智对岩茶系列理应具有的芽形、茶香、茶汤颜色等品茗特点,了解得不多,感觉水仙茶的香气在这三个品种中是最清淡的。由于我们中午走路过来的时候,出了很多的汗,需要浓郁一点的茶来提提神、呵护、补充一下精神头儿!
等待服务员上茶期间,茶坊的老板主动上前询问老公,是否已点了茶品?得到答复之后,微笑着招呼我们,敬请耐心等候,然后叫来另一个服务员上些茶点,供我们挑选。
圆形的笸箩里装着一盘盘的小吃零食,花生、开花豆、梅子干、粿条、山楂干、乌梅、细豆腐干等,咸的、甜的按个人喜好选择,我们挑了一咸一甜。
在泡茶方面,不熟悉程式化的规矩、任性一回又怎样呢?于是乎,智像模像样地翘着兰花指,拿起茶壶,烫茶杯、冲洗茶叶,开启了正山小种的第一泡。
“正山小种是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。”
“闽南水仙,条索肥壮,好似蜻蜓头;叶片色泽青翠黄绿,油润而有光泽;内质香气浓郁清长,岩韵特征明显。冲泡后,汤色橙黄,深而鲜艳,滋味浓厚而醇,具有爽口回甘的特征,叶底肥嫩明净,绿叶红边,十分美观。”
“大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明显。”
一层薄薄的茶油,漂浮在茶杯上,理智手势一伸相让老公,“您得着!正山小种第一泡!尝尝鲜儿”
待热茶一入口,老公笑着问到:“怎么样?这趟泉州寻茶之旅,值不值得呢?”
理智的脸上顿时泛起了粉红色的光芒,“感觉太好了,这趟真值得!路没有白走,茶汤入肚,近几日的旅途疲倦,荡然无存。为表示感谢,我会为了你的用心策划,写一篇饮茶感受的!”
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泡茶期间,忙里偷个闲,举着手机,进出茶馆里里外外了三次,寻觅景物拍照留念。看到二进屋内有仨竹制书架,挑选了两本当地杂志《刺桐》,放在手边,边喝茶边阅读起来。
理智外出旅行,每到一地,除了游览著名景点之外,还会参观当地的博物馆、名人纪念馆、名人故居,并留心文人墨客笔下是如何描述当地乡土乡情的。
曾经到过浙江湖州的南浔古镇,那里是作家徐迟先生的家乡,而他又是著名作家顾随先生的学生,回京后立即网上订了《徐迟文集》十卷,为大脑补充给养,让短暂的旅行变得更加丰富多彩。
还曾经到过潮州、上海、杭州、绍兴、南昌等地,或多或少都有带回个人偏好散文、绘画、饮食气息的作品、信息,如《潮汕的原味时光》、《潮汕老屋》、《上海老味道》等,回来后通过阅读书本,加深理解并拓展自己的知识储备,再通过随手练笔写些散文,来巩固新知识并储存进脑海中。
旧时的老上海“茶馆是一个积有习气的小社会,茶客入座时也自有功架,要茶不开口,用手势表示:食指伸直是绿茶,食指弯曲是红茶,五指齐伸略微弯曲是菊花,伸手握拳是玳玳花,伸一小指头,那就是白开水了。”(沈嘉禄《上海老味道续集》)
旧时“茶馆是三教九流聚集的场所,除了茶客和说书先生,还有善于周旋的生意人、目光阴骘的包打听、贩卖古董字画的掮客、卜命星相的‘铁口’或‘半仙’,包括令人垂怜的卖唱姑娘和兜售瓜子香烟的小贩。”(沈嘉禄《上海老味道续集》)
传统意义上的茶楼酒肆,早已退出了历史舞台。过去喝茶谈生意,还要听书讲古,茶馆才算上是热闹的好去处。
古厝茶馆将说书、听书老人免费茶饮的文化传承保留至今,也表明了老板做人做事业的一种情怀高度。
这次泉州之行,理智在茶馆里没有找到具有当地文化特色的书籍。
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“以后等有了闲暇时间,我们约着专门去这里喝喝茶,发发呆。泉州古厝茶馆,也是网红店,文化底蕴丰厚,已开业了二十多年,下午两点店家请专业老伯在里面说书讲古,还免费提供当地老人喝茶,就在文庙附近,周围还有一条类似于北京琉璃厂的古玩字画街,就在开元寺和西街的后面。”我在微信里跟好友发出了邀约。
好茶必有回味,能够真正谈天说地的朋友,倘若相聚在这里,听见她那悦耳的声音,看见她那举手投足的表情,留下值得长挂心头的谈话内容,相信我们彼此会久久将它珍藏在心里。
就这样,在微信里与情趣相投的朋友相约,一定要再次来到古厝茶馆,品茗论道静心神,谈古论今悟人生。
“古厝茶馆也是泉州当地文化的一个小小集散地,经常会举办诗会、画展、艺术沙龙等交流活动,他家的老板也是当地知名的人物。”微信里继续跟好友聊着天。
门厅的后面,挂着一幅牌匾,“尊老敬贤”。梁实秋先生在《人生本来如寄》一书中提过,“老人们饱经世变,与人无争,只希望平平安安的有碗饭吃,就心满意足了。”“敬老尊贤四个字是常连用的……,唯有老而且贤,贤而且老,才真值得受人尊敬。”
听做过旅游攻略的老公提醒我,这家茶馆在开业的二十多年里,每天下午免费让老人们听书,免费提供茶饮,在泉州几乎人尽皆知。
“我们在这里连泡了三袋岩茶,浑身通泰舒服,斜靠在屋檐下的竹椅上,吹着穿堂而过的微风。看着描写当地乡土风情的杂志,时间过得真慢,而又稍纵即逝,心里些许着紧张,是因为四处寻觅新鲜气息的嗅觉、听力、眼力不够使唤了。谈笑间,吐槽着俩人之间打诨逗趣儿的段子,一会儿笑得前仰后合的,一会儿又望着天井双双静思不语。”
我把当时的心情快速用文字描绘出来,递给好友看。
茶刚过了一巡,有着老派儿茶虫之心却无茶虫之肚的理智,跟老公说:“我准备去娘子那儿转一圈儿,相公那屋子就不去了。”老公上下打量了我一番,来了一句,“你也进去得了啊!那里可不是随便什么人都可以进出的。待一会儿我替你去转一圈吧!”(人家茶馆的男女厕所牌子标的是娘子、相公,我这小女子,想象力足够丰富!)
“一个好字不足以形容我见到智文字细腻描述的场景,果然是一片好去处。静、景、境与这泉州的风土人情相得益彰,给老人们免费提供茶水,这是深沉之文化底蕴透过平常沁人心脾。虽景胜,人文精神素养都在潜移默化的影响着人们,每一去处,最重要为踏入此境之智能全部融入吸纳,感受其中!”远在南昌的闺蜜发过来一段文字。
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忙碌着的日子里,当意识到时间分分秒秒在身边悄然流逝,在人生的这场梦中,作为一个旅行者,搭乘永恒时间之河的小船,来到泉州这个地方,真的要感谢老公的强烈推荐,让我终于找到了一个可以让思想安静下来的地方。
“人生是严酷的,热烈的心性不足以应付环境,热情必须和智勇联结起来,方能避免环境的摧残。勇乃是了解人生之后的产物,一而二,二而一,一个完全了解人生的人始能有勇。如果智不能生勇,智便无价值。智抑制了我们的野心,使我们从这个世界的骗子——无论是思想上的或人生上的——手中解放出来而生出勇气。”(林语堂《生活的艺术》)
此次旅行让我感触良多,用智慧来享受悠闲生活的人,同样拥有着诗人一般的情怀,闲暇时间被利用起来,不但拓展了我们自由空间的视野,也很轻松地把野心、名利的诱惑抛在了脑后。
理智喝着热茶,望见老公脸上露出宽容、温和的表情。
智的每一次出行,完全放空思想而不夹带一丝丝杂念的,出发时背着一副空空的行囊,到达目的地后,按照老公规划好的计划路线,一步步用心体验,用眼遇见,用食物品味,用照片记录,用语言交流,返回之前要将它装满背回,空闲下来再从行囊中一一掏出,细细回味、把玩!
相信大多数人也会跟理智的想法一样,我们在做事情的时候,一定会找到自我平衡的生活状态,应该是那种追求完美中夹带着懒惰,而偷懒过程中又坚持着目标达成的本能反应。
在泉州,收获满满,全因老公的精心策划与引领,理智才会有如此丰盈的感悟。
现实加梦想加幽默等于智慧啊!理智把这句高水准的评价语,送给亲爱的老公!
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回到京城,满书柜的书籍,涉及诗词赏析、饮食文化、名人传记、心理健康、散文小说等等方面,理智时刻准备着博览群书,与闺蜜交流读书心得,却不会成为任何领域的专家。
理智的闺蜜会弹钢琴,虽然不是专业级别的,但她可以在我们飞机晚点的候机大厅里,弹奏《夜的钢琴曲第五乐章》给我这个知己听,用学到的本领自娱自乐!
人们不免都有一颗喜新厌旧的心,常常被新鲜事物所吸引,那不是也挺好的。回到熟悉的地方,做回熟悉的自己。“倚南窗以寄傲,审容膝之易安。”倚着南窗寄托我的傲世之情,深知这狭小之地容易使我心安。(陶渊明《归去来辞》
“云无心以出岫,鸟倦飞而知还。”白云自然而然地从山峰飘浮而出,倦飞的小鸟也知道飞回巢中。(陶渊明《归去来辞》
我们若不走近老城旧街,就不会跟着当地人排队吃到四元一碗的卤面,不会吃到将要拆迁至其他地方六元一个的肉粽子,不会吃到高中生扎堆儿十元一碗的鱼肉羹。
理智喜欢绘画、摄影、写作、读书、音乐,兴致满满时,随手拽来一片云朵当枕,手捧一汪清溪当茶,旅行中心存感激的遇见新朋,交往老友,感谢所有的遇见!
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当我们迈出古厝茶馆大门时,看见老板隔着厢房玻璃窗,向我们招手送别。
我还惦念着泉州文人的散文作品,就再次推开厢房的门,想问他推荐几个本土作家散文作品集的名字,我好在网上购买。
他手边书架上恰巧没有摆放此类书籍,一边让我加他微信,推送泉州作家的电子文章,一边承诺等找到此书时,给我快递过来。
丰富的阅历,轻视钱财,简朴的生活方式,懂得回馈社会,尊老敬贤,这些都是我在茶馆里喝茶、在微信里、小红书中、网络上阅读古厝茶馆老板——庄剑峰专访之后,留下的印象。
一个人,二十年来不为名利热心公益服务的坚持,值得我们学习!
回京之后,微信里很快传来散文集已找到,准备快递到京城的消息。
这是一本蔡飞跃先生的《心抵万里》散文集,泉州本土作家,现为福建省泉州市作协副主席、泉州市丰泽区作家协会主席,庄先生还发来了蔡先生的亲笔签名照。
寄给我的书已在途中,我的文字没等它的到来,也新鲜出炉了。在古厝茶馆饮茶过程不到两个小时,却留下深刻印象,泉州还有很多想要一探再探的地方,留待以后的以后,某个时刻与闺蜜一起奔赴第三次泉州之旅,去完成这个小小的心愿。
借用理智写下的一首小诗当作本文的结束语:
煮老茶,泛油星,一瓢拉近两人心。
酌浓意,约知己,香茗烹得风儿静。
推心腹,意未尽,各自散去景象深。
2021年05月8日理智写于北京
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仿佛我还在泉州鲤城区后城的古厝茶馆里,一进院子,穿过两边厢房,正对门厅瘦长的房檐下,斜靠着右侧角落位置上摆放好的四脚竹椅,眼望四方天井洒下的初夏阳光。
椅子足够低矮,会让我这个生在北方却拥有南方小女人身材的人,感到异常的舒适。
这是一座具有清代闽南传统建筑风格的茶馆,三进式宅院,燕尾脊、黑筒瓦、红方砖、镂窗棂,非常符合明代许次纾《茶疏》里描述的最宜于饮茶的时候和环境了:饮时,心手闲适,披咏疲倦,听歌闻曲,鼓琴看画,明窗净几,宾主款狎 ,风日晴和,轻阴微雨,茂林修竹,课花责鸟,小院焚香。
耳边持续轻声播放着茶道纯音乐,四四方方的玻璃窗棱上挂着几幅泉州当地文人雅士的字画,一进、二进门头有作家王蒙先生题的字“清其神”,泉州文化老人吴捷秋题的字“古厝茶坊”,可供茶客们品茶之余欣赏。
茶坊窗明几净,细竹点缀院子角落,偶尔鸟鸣啾啾,院内阵阵花香被两边厢房高挂风扇摇晃着脑袋,迎来送往的给茶客们暗送着秋波。
光线打在院内明亮处圆桌旁的女茶客身上、脸上,看着她从吃了第一杯茶开始,到向服务员要来了一把蒲扇,边喝热茶边摇扇,酣畅淋漓的样子。
支撑玻璃板桌面的底座,是一口石质圆水缸,我猜想里面应该有十几条小锦鲤鱼儿在游玩吧。
女茶客的小女儿,六、七岁模样,穿着白纱汉服连衣裙,新奇张望着茶馆里的每一个地方,来来回回跨过三进院落的门槛,发现一处让她兴奋的地方,就跑回妈妈身边,叙述一番:
“妈妈,我被中间屋子里那只大黄狗吓着了,可等我靠近一看,是假的啊!我还摸了摸它的头呢!”
“妈妈,最里面的屋子里有一个大戏台呢。”
尽管是立夏之前两日的五月初,午间的暖风吹在脸上,不算是酷热,还是很讨人欢喜的。
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泉州作为心心念念的古城,如同想要跟八年之前已见过一面的新友再次重逢一般心情,平日里总是跟老公提起记忆里的泉州美食、开元寺,清源山、崇武古城、惠安老街等场景,我们应该再次走走那条老街的,没看够;我们应该再次去吃那些小海鲜的,没吃够;有一种对泉州地区的风土人情,心生眷恋而久久不能忘怀的感觉。理智这次五一假期来南方,就是想要细细品味泉州那特有的味道。
当我们完成了一个心仪已久的计划时,才发现那些不曾被发现的闽南沿途风景、那种未曾见过的沿海变化莫测的天气、那些冷暖自知的当地市井人情,正是将生活琐事软化之后摆在面前,让我们穿过雾气弥漫的公路,来到海边观看腾空而起的晨阳;海岸边雨中散步,欣赏路边花草树木被濛濛细雨拂过的欢欣;在老城后街的茶馆里,被老板热情招呼之后享受到的内心暖意。
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那一天,我们早早到达了开元寺,只为错开参观浏览人群的高峰期,放慢脚步从中轴线开始参观,走过了山门(天王殿)、大雄宝殿(又称紫云大殿,前檐重檐下横匾书“桑莲法界”四字)、藏经阁等,再到东翼的弘一法师纪念馆、镇国塔(东塔),细细游览。二次穿过大雄宝殿前的古榕树群,到西翼的麒麟璧、仁寿塔(西塔),仰望它们的身影。
八年前曾来过开元寺,在寺内大榕树下,我们和孩子合影留念。当时旁边的饮食文化西街,没有时间停留。这次从街头逛到了街尾,给标志性的钟楼拍了照片。
景区旁边饮食街上的小吃,极具快餐文化特色,吸引的全是年轻人,而我们想要品尝当地特色美食,还需要扎进街头巷尾,用脚步走走停停,寻寻觅觅,把自己当成真正的本地人,才能看到泉州各方面鲜活生动的市井风情。
时间快接近中午了,老公决定先去找到泉州有名的古厝茶馆,歇歇脚,把茶喝透了,再去吃午饭。
跟着导航提示一路往鲤城区后城方向走,途径泉州文庙,进去参观逗留一会儿,走马观花逛逛古玩一条街,还找到了八年前我们曾经吃过的当地特色海鲜小馆,两间老房子还在,只是做起了旅游团餐生意,店面纵向拓展了两排包间房,用小方桌吃饭的当地人不见了,大圆桌围着进餐的全是参团游客,看见桌面上客人尚未动筷的清蒸海鱼,还算得上是记忆里的那副缩小版模样。
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我们到了茶馆,老公先进去找好座位,我在院子外面拍照片,进入茶坊落座,服务员拿来竹简式茶单供客人挑选。
夏天应该喝乌龙茶、绿茶祛祛心火,当地最有名气的是安溪铁观音,而我们来自北方城市,平日里喝惯了茉莉花茶、白茶等相对中性茶的味道,老公把挑选茶品的权利下放给了我。眼光扫过茶单,毫不犹豫地选择了岩茶套餐。这款套餐一共有三袋红茶品种,正山小种、闽南水仙、大红袍,价格还不贵,一旁同时进店的客人也点了岩茶套餐。
理智对岩茶系列理应具有的芽形、茶香、茶汤颜色等品茗特点,了解得不多,感觉水仙茶的香气在这三个品种中是最清淡的。由于我们中午走路过来的时候,出了很多的汗,需要浓郁一点的茶来提提神、呵护、补充一下精神头儿!
等待服务员上茶期间,茶坊的老板主动上前询问老公,是否已点了茶品?得到答复之后,微笑着招呼我们,敬请耐心等候,然后叫来另一个服务员上些茶点,供我们挑选。
圆形的笸箩里装着一盘盘的小吃零食,花生、开花豆、梅子干、粿条、山楂干、乌梅、细豆腐干等,咸的、甜的按个人喜好选择,我们挑了一咸一甜。
在泡茶方面,不熟悉程式化的规矩、任性一回又怎样呢?于是乎,智像模像样地翘着兰花指,拿起茶壶,烫茶杯、冲洗茶叶,开启了正山小种的第一泡。
“正山小种是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。”
“闽南水仙,条索肥壮,好似蜻蜓头;叶片色泽青翠黄绿,油润而有光泽;内质香气浓郁清长,岩韵特征明显。冲泡后,汤色橙黄,深而鲜艳,滋味浓厚而醇,具有爽口回甘的特征,叶底肥嫩明净,绿叶红边,十分美观。”
“大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明显。”
一层薄薄的茶油,漂浮在茶杯上,理智手势一伸相让老公,“您得着!正山小种第一泡!尝尝鲜儿”
待热茶一入口,老公笑着问到:“怎么样?这趟泉州寻茶之旅,值不值得呢?”
理智的脸上顿时泛起了粉红色的光芒,“感觉太好了,这趟真值得!路没有白走,茶汤入肚,近几日的旅途疲倦,荡然无存。为表示感谢,我会为了你的用心策划,写一篇饮茶感受的!”
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泡茶期间,忙里偷个闲,举着手机,进出茶馆里里外外了三次,寻觅景物拍照留念。看到二进屋内有仨竹制书架,挑选了两本当地杂志《刺桐》,放在手边,边喝茶边阅读起来。
理智外出旅行,每到一地,除了游览著名景点之外,还会参观当地的博物馆、名人纪念馆、名人故居,并留心文人墨客笔下是如何描述当地乡土乡情的。
曾经到过浙江湖州的南浔古镇,那里是作家徐迟先生的家乡,而他又是著名作家顾随先生的学生,回京后立即网上订了《徐迟文集》十卷,为大脑补充给养,让短暂的旅行变得更加丰富多彩。
还曾经到过潮州、上海、杭州、绍兴、南昌等地,或多或少都有带回个人偏好散文、绘画、饮食气息的作品、信息,如《潮汕的原味时光》、《潮汕老屋》、《上海老味道》等,回来后通过阅读书本,加深理解并拓展自己的知识储备,再通过随手练笔写些散文,来巩固新知识并储存进脑海中。
旧时的老上海“茶馆是一个积有习气的小社会,茶客入座时也自有功架,要茶不开口,用手势表示:食指伸直是绿茶,食指弯曲是红茶,五指齐伸略微弯曲是菊花,伸手握拳是玳玳花,伸一小指头,那就是白开水了。”(沈嘉禄《上海老味道续集》)
旧时“茶馆是三教九流聚集的场所,除了茶客和说书先生,还有善于周旋的生意人、目光阴骘的包打听、贩卖古董字画的掮客、卜命星相的‘铁口’或‘半仙’,包括令人垂怜的卖唱姑娘和兜售瓜子香烟的小贩。”(沈嘉禄《上海老味道续集》)
传统意义上的茶楼酒肆,早已退出了历史舞台。过去喝茶谈生意,还要听书讲古,茶馆才算上是热闹的好去处。
古厝茶馆将说书、听书老人免费茶饮的文化传承保留至今,也表明了老板做人做事业的一种情怀高度。
这次泉州之行,理智在茶馆里没有找到具有当地文化特色的书籍。
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“以后等有了闲暇时间,我们约着专门去这里喝喝茶,发发呆。泉州古厝茶馆,也是网红店,文化底蕴丰厚,已开业了二十多年,下午两点店家请专业老伯在里面说书讲古,还免费提供当地老人喝茶,就在文庙附近,周围还有一条类似于北京琉璃厂的古玩字画街,就在开元寺和西街的后面。”我在微信里跟好友发出了邀约。
好茶必有回味,能够真正谈天说地的朋友,倘若相聚在这里,听见她那悦耳的声音,看见她那举手投足的表情,留下值得长挂心头的谈话内容,相信我们彼此会久久将它珍藏在心里。
就这样,在微信里与情趣相投的朋友相约,一定要再次来到古厝茶馆,品茗论道静心神,谈古论今悟人生。
“古厝茶馆也是泉州当地文化的一个小小集散地,经常会举办诗会、画展、艺术沙龙等交流活动,他家的老板也是当地知名的人物。”微信里继续跟好友聊着天。
门厅的后面,挂着一幅牌匾,“尊老敬贤”。梁实秋先生在《人生本来如寄》一书中提过,“老人们饱经世变,与人无争,只希望平平安安的有碗饭吃,就心满意足了。”“敬老尊贤四个字是常连用的……,唯有老而且贤,贤而且老,才真值得受人尊敬。”
听做过旅游攻略的老公提醒我,这家茶馆在开业的二十多年里,每天下午免费让老人们听书,免费提供茶饮,在泉州几乎人尽皆知。
“我们在这里连泡了三袋岩茶,浑身通泰舒服,斜靠在屋檐下的竹椅上,吹着穿堂而过的微风。看着描写当地乡土风情的杂志,时间过得真慢,而又稍纵即逝,心里些许着紧张,是因为四处寻觅新鲜气息的嗅觉、听力、眼力不够使唤了。谈笑间,吐槽着俩人之间打诨逗趣儿的段子,一会儿笑得前仰后合的,一会儿又望着天井双双静思不语。”
我把当时的心情快速用文字描绘出来,递给好友看。
茶刚过了一巡,有着老派儿茶虫之心却无茶虫之肚的理智,跟老公说:“我准备去娘子那儿转一圈儿,相公那屋子就不去了。”老公上下打量了我一番,来了一句,“你也进去得了啊!那里可不是随便什么人都可以进出的。待一会儿我替你去转一圈吧!”(人家茶馆的男女厕所牌子标的是娘子、相公,我这小女子,想象力足够丰富!)
“一个好字不足以形容我见到智文字细腻描述的场景,果然是一片好去处。静、景、境与这泉州的风土人情相得益彰,给老人们免费提供茶水,这是深沉之文化底蕴透过平常沁人心脾。虽景胜,人文精神素养都在潜移默化的影响着人们,每一去处,最重要为踏入此境之智能全部融入吸纳,感受其中!”远在南昌的闺蜜发过来一段文字。
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忙碌着的日子里,当意识到时间分分秒秒在身边悄然流逝,在人生的这场梦中,作为一个旅行者,搭乘永恒时间之河的小船,来到泉州这个地方,真的要感谢老公的强烈推荐,让我终于找到了一个可以让思想安静下来的地方。
“人生是严酷的,热烈的心性不足以应付环境,热情必须和智勇联结起来,方能避免环境的摧残。勇乃是了解人生之后的产物,一而二,二而一,一个完全了解人生的人始能有勇。如果智不能生勇,智便无价值。智抑制了我们的野心,使我们从这个世界的骗子——无论是思想上的或人生上的——手中解放出来而生出勇气。”(林语堂《生活的艺术》)
此次旅行让我感触良多,用智慧来享受悠闲生活的人,同样拥有着诗人一般的情怀,闲暇时间被利用起来,不但拓展了我们自由空间的视野,也很轻松地把野心、名利的诱惑抛在了脑后。
理智喝着热茶,望见老公脸上露出宽容、温和的表情。
智的每一次出行,完全放空思想而不夹带一丝丝杂念的,出发时背着一副空空的行囊,到达目的地后,按照老公规划好的计划路线,一步步用心体验,用眼遇见,用食物品味,用照片记录,用语言交流,返回之前要将它装满背回,空闲下来再从行囊中一一掏出,细细回味、把玩!
相信大多数人也会跟理智的想法一样,我们在做事情的时候,一定会找到自我平衡的生活状态,应该是那种追求完美中夹带着懒惰,而偷懒过程中又坚持着目标达成的本能反应。
在泉州,收获满满,全因老公的精心策划与引领,理智才会有如此丰盈的感悟。
现实加梦想加幽默等于智慧啊!理智把这句高水准的评价语,送给亲爱的老公!
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回到京城,满书柜的书籍,涉及诗词赏析、饮食文化、名人传记、心理健康、散文小说等等方面,理智时刻准备着博览群书,与闺蜜交流读书心得,却不会成为任何领域的专家。
理智的闺蜜会弹钢琴,虽然不是专业级别的,但她可以在我们飞机晚点的候机大厅里,弹奏《夜的钢琴曲第五乐章》给我这个知己听,用学到的本领自娱自乐!
人们不免都有一颗喜新厌旧的心,常常被新鲜事物所吸引,那不是也挺好的。回到熟悉的地方,做回熟悉的自己。“倚南窗以寄傲,审容膝之易安。”倚着南窗寄托我的傲世之情,深知这狭小之地容易使我心安。(陶渊明《归去来辞》
“云无心以出岫,鸟倦飞而知还。”白云自然而然地从山峰飘浮而出,倦飞的小鸟也知道飞回巢中。(陶渊明《归去来辞》
我们若不走近老城旧街,就不会跟着当地人排队吃到四元一碗的卤面,不会吃到将要拆迁至其他地方六元一个的肉粽子,不会吃到高中生扎堆儿十元一碗的鱼肉羹。
理智喜欢绘画、摄影、写作、读书、音乐,兴致满满时,随手拽来一片云朵当枕,手捧一汪清溪当茶,旅行中心存感激的遇见新朋,交往老友,感谢所有的遇见!
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当我们迈出古厝茶馆大门时,看见老板隔着厢房玻璃窗,向我们招手送别。
我还惦念着泉州文人的散文作品,就再次推开厢房的门,想问他推荐几个本土作家散文作品集的名字,我好在网上购买。
他手边书架上恰巧没有摆放此类书籍,一边让我加他微信,推送泉州作家的电子文章,一边承诺等找到此书时,给我快递过来。
丰富的阅历,轻视钱财,简朴的生活方式,懂得回馈社会,尊老敬贤,这些都是我在茶馆里喝茶、在微信里、小红书中、网络上阅读古厝茶馆老板——庄剑峰专访之后,留下的印象。
一个人,二十年来不为名利热心公益服务的坚持,值得我们学习!
回京之后,微信里很快传来散文集已找到,准备快递到京城的消息。
这是一本蔡飞跃先生的《心抵万里》散文集,泉州本土作家,现为福建省泉州市作协副主席、泉州市丰泽区作家协会主席,庄先生还发来了蔡先生的亲笔签名照。
寄给我的书已在途中,我的文字没等它的到来,也新鲜出炉了。在古厝茶馆饮茶过程不到两个小时,却留下深刻印象,泉州还有很多想要一探再探的地方,留待以后的以后,某个时刻与闺蜜一起奔赴第三次泉州之旅,去完成这个小小的心愿。
借用理智写下的一首小诗当作本文的结束语:
煮老茶,泛油星,一瓢拉近两人心。
酌浓意,约知己,香茗烹得风儿静。
推心腹,意未尽,各自散去景象深。
2021年05月8日理智写于北京
闽南古厝的参考资料
《闽南建筑》——曹春平
作 者:曹春平,庄景辉 等主编
出 版 社:福建人民出版社
出版时间:2008-8-1
ISBN:9787211056781
《泉州古厝》
作 者:许在全 著
出 版 社:福建人民出版社
出版时间:2006-02-01
ISBN:9787211050420
3、《闽南文化述论》——林枫
作 者:林枫,范正义 著
出 版 社:中国社会科学出版社
出版时间:2008-12-1
ISBN:9787500475354
本文标题: 泉州古厝读后感(泉州古厝读后感600字)
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