民俗是民众在生存活动中为了持存发展生命所创造、享用和传承的具有模式化的生活文化。民俗是民众的一种生活方式，它使民众不仅生活在物质世界里，而且生活在精神世界里。
　　(一)中国民俗
　　1．我国的二十四节气
　　我国按照一年四季春夏秋冬的交替规律，把一年分为二十四个节气，主要有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
　　2．中国茶道
　　“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，品味人生，达到精神上的享受。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，当时人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式。
　　3．中国人的传统饮食习俗
　　中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。中国人的饮食历来以取材广泛、烹调技术精致而闻名于世。在饮食方式上，中国人的饮食习俗习惯于聚食制，聚食制的起源很早，是中国人重视血缘亲属关系和家族观念在饮食方式上的反映。在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子在古代叫箸（zhu），在中国有悠久的历史。
　　五谷：黍、稷、麦、菽、麻（北方）；黍、稷、麦、菽、稻（南方）。
　　4．中国的八大菜系
　　菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的“八大菜系”。
　　5．唐 装
　　唐装原意指唐代的汉服，是一种传统的襦，裙装，这种风格一般流行在初唐时期，基本上是沿袭了自东汉以来华夏妇女传统的上衣下裳制。现代意义上的唐装泛指具有中国风格的服饰。把“唐人街”的“唐人”穿的中国传统风格的服装称为“唐装”。在2。01年的上海APEC会议上，中国作为东道主请前来参会的亚洲及太平洋经济体的领导人穿“唐装”，并由之而掀起“祥和喜庆”的“唐装”新潮，体现了清代以前的传统服饰与现代服饰风格的融合。
　　6．中国旗袍
　　从20世纪20至40年代末，中国旗袍风行了20多年，款式几经变化，如领子的高低、袖子的短长、开衩的高矮，使旗袍彻底摆脱了老式样，改变了中国妇女长期来束胸裹臂的旧貌，让女性体态和曲线美充分显示出来。自30年代起，旗袍几乎成了中国妇女的标准服装，民间妇女、学生、工人、达官显贵的太太，无不穿着。旗袍甚至成了交际场合和外交活动的礼服。后来，旗袍还传至国外，为他国女子效仿穿着。
　　7．中国民居特色
　　中国的民居是我国传统建筑中的一个重要类型，是我国古代建筑中民间建筑体系中的重要组成内容。中国的民居种类可以说是数不胜数，有北京的四合院，蒙古族的蒙古包，陕西、河南的窑洞，福建的土楼等。北京四合院，实际就是合院建筑之一种，所谓合院，即一个院子四面都建有房屋，四合房屋，中心为院，这就是合院。全家人在合院里，院中住的人十分安适，晚上关闭大门，非常安静，适合以家族为中心的团聚生活。北京四合院在中国传统住宅建筑中具有典型性和代表性。
　　8．重大节日的饮酒习俗
　　中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜饮“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。一般来讲，年夜饭是一年中最为丰盛的酒席，是中国人最注重的节日，是家人团聚的日子，年夜饭中的酒是必不可少的。吃完年夜饭，有的人还有饮酒守夜的习俗。正月的第一天，有的地方，人们一般是不出门的，从正月初二开始，才开始串门，有客人上门，主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌，斟上酒，共贺新春。还有九月九重阳节饮“菊花酒”，给老人祝寿饮“寿酒”，生了孩子满月时饮“满月酒”等习俗。
　　天干地支，
　　简称“干支”。在中国古代的历法中，甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸被称为“十天干”，子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥叫作“十二地支”。十干和十二支依次相配，组成六十个基本单位，两者按固定的顺序互相配合，组成了干支纪法。从殷墟出土的甲骨文来看，天干地支在我国古代主要用于纪日，此外还曾用来纪月、纪年、纪时等。
　　(二)外国民俗
　　1．过生日吹蜡烛
　　过生日吹蜡烛的习俗源于古希腊。古希腊，人们都信奉月亮女神阿尔忒弥斯。在她每年的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮的蜡烛，形成一片神圣的气氛，以示对月亮女神特殊的崇敬之情。随着时间的推移，古希腊人在庆祝孩子生日的时候，也爱在餐桌上摆上糕饼等物，并在上面放上很多点亮的小蜡烛，同时加进一项新的活动——吹灭这些点亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有的蜡烛，那么孩子的美好愿望就能实现。
　　2．咖啡的发现与流传
　　在非洲埃塞俄比亚的咖法山地，生长着一束束酱红色的果子。有一天，一个牧羊人放牧的羊群来到山间的树林后，啃食那些酱果子后变得活蹦乱跳，异常兴奋。其他羊吃下一些红果子后也出现了同样的现象。牧羊人把这些果子带回家煮汁解渴，也顿时感觉神清气爽，精神振奋。这可以称得上咖啡最早为人类所食用的历史了。到1652年，欧洲的第一家咖啡馆在伦敦开张时，喝咖啡已经成为人们生活的一部分，成为一种时尚和习惯。
　　3．西餐
　　西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思，一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。西餐一般以刀叉为餐具，以面包为主食，多以长形桌台为餐台。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多种不同风格的菜肴。
　　4．厨师戴白色高帽
　　世界各地的厨师都戴白色高帽，这样显得清洁卫生。但是最初，它只是作为一种标志。中世纪的希腊战乱频繁，城里人往往逃人修道院去避难。据说，有一次几个著名的厨师逃进修道院，他们换上黑衣黑帽，打扮得跟修道士一样。日子一长，他们觉得应把自己与修道士区别开来，于是将修道士戴的黑色高帽改为白色。此后，厨师们戴白色高帽便成了一种约定俗成的规矩。
　　5．西装
　　西装广义指西式服装，是相对于“中式服装”而言的欧系服装。狭义指西式上装或西式套装。两装通常是公司企业从业人员、政府机关从业人员在较为正式的场合男士着装的一个首选。西装所以长盛不衰，很重要的原因是它拥有深厚的文化内涵，主流的西装文化常常被人们打上“有文化、有教养、有绅士风度、有权威感”等标签。西装的主要特点是外观挺括，线条流畅，穿着舒适。若配上领带或领结后，则更显得高贵典雅。另外，在日益开放的现代社会，西装作为一种衣着款式也进入女性服装的行列，体现女性和男士一样的独立、自信。
　　6．手抓、筷子和刀叉的由来
　　世界上用餐的jr具分为手抓、刀叉和筷子三种。人类诞生以来的大部分时间内是用手抓食的，叉子和筷子的出现是因为要取用热食。叉子最初曾在欧洲和近东使用多年，但只是作为厨房里的器具，当叉子第一次进入上流社会时，许多国王如英格兰女王伊丽莎白一世等还都习惯于用手抓饭。筷子的历史则要久远很多，它的诞生是由于烹调小块食品的特点决定的。

大暑节气民间习俗有哪些 大暑是一年四季中处在夏季的时候，同时也是最为炎热的时候。这时候我们的因为天气的原因导致我们的各种欲望都不强烈，在这时候民间有着各种各样的习俗活动来帮助我们来度过这段酷热的时间。
大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是干支历未月的下半月。民间仍然流传着需要多习俗。
送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。
吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
吃凤梨
大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
斗蟋蟀
大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。
吃荔枝
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。

大暑节气的习俗有哪些 各地多姿多彩的民俗盘点 你好，大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流传着一句谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，而且有败火的作用。
与此相反的是，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一种传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有在大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。
鲁南地区“喝暑羊”
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

能告诉我大暑有什N习俗吗.？或有什么活动？ 【民俗】 送大暑船 送大暑船是浙江椒江葭芷一带的民俗。清同治年间，此地常有病疫流行，尤以大暑为甚，人们以为是五位凶神所致，于是在江边建了五圣庙，更在大暑节这一天，用特制木船将供品送至椒江口外，意思很明显，即是送走瘟疫，祈求平安。 大暑船长约15米，宽约3米余，船内设有神龛、香案，载有鸡、鱼、虾、米、酒等食品与桌、椅、床、榻、枕头、棉被等用品。 大暑船造成后，须在大暑节前数日，延请和尚做法事。船须由一两名船老大驾驶到椒江口处，然后船老大改乘所带之小舢板回来，让大暑船趁落潮大水，飘向茫茫大海。船只必须飘得无影无踪，才是大吉大利。 近年来，椒江葭芷恢复了送大暑船的民俗，有关方面却将本意是送瘟疫的仪式办成了祈福的欢乐盛会。民俗，原也是如此进化的啊。 【养生】 调节身心，预防“情绪中暑” 大暑正值中伏前后，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，高温酷热，人们易动肝火，会产生心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等异常行为。据统计，盛夏的车祸、犯罪率明显升高，这都是“情绪中暑”所引起的。 现代医学认为，人的神经细胞对夏日的气温、气压、湿度和气流等气象要素的变化高度敏感，高温会影响人体的情绪调节中枢，继而影响大脑的神经活动和内分泌的激素分泌，于是产生一系列类似“中暑”的症状。 防治“情绪中暑”要注意以下几点： 其一静心养生，俗话说：“心静自然凉”，心态宜清静，越是天热越要“心静”，以避免不良 *** ，采用“心理暗示”和“心理纳凉法”等调整情绪。 其二要调整起居，保证充足的睡眠。因睡眠与情绪和免疫力密切相关，睡眠不足则抵抗力差。 其三要注意饮食调理，应清淡多样化，多吃营养丰富的果蔬和蛋白质的食品，并适当食用姜、葱、蒜、醋。 大暑养生饮食以清淡为主，虽然民间有大暑进补的习俗，但此时却不宜大补，宜以药粥进补，药粥可用绿豆粥、扁豆粥、莲子粥、薏米粥等；适时的食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等；在大暑当日，广东人喜欢煲荷叶冬瓜汤进饮以防暑养生，还可加赤小豆、薏米、扁豆、灯芯花、猪苓、泽泻、土茯苓同煲，咸甜皆可。

关于大暑的传说故事、经典诗词或民间谚语 《晓出净慈寺送林子方杨万里》
作者：杨万里
毕竟西湖六月中，风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。

大暑为什么要喝羊肉汤？这风俗的由来谁知道？ 大暑怎么会喝羊肉汤呢，应该喝绿豆汤吧。 羊肉汤是暖性的，应该在大寒天喝。
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大暑的注意事项和逸闻趣事 大暑养生的注意事项
1、防止中暑
当相对湿度大于85%气温30一3l℃,或相对湿度50%气温38℃,或湿度小气温40℃时人体的体温调节机便会发生困难,发生中暑。中暑一类是因高温高湿使汗液不易蒸发,另一类是高温低湿造成汗液渗出过多使人体水分得不到补充。
预防中暑最重要的就是改善小气候环境,通过凉棚、水幕隔热,通过自然和机械通风环境降温,对于高温作业者应进行合理的营养补给,防暑降温的饮料和药品也必备的。
2、防皮肤病和食物中毒
三伏天湿热交蒸,细菌、病毒繁殖快,皮肤病发病也增多,如湿疹、痒疹、真菌感染等,所以要多注意皮肤的清洁卫生屋内要多通风,坐公交车后要洗手。
此节气细菌繁殖极快,易致食物中毒,症状主要是发热,寒战、腹痛,腹泻、脓血便、里急后重等,要尽快看医生。此外,要注意饮食卫生,注意灭蝇,不吃不干净的饭菜,最好当天的饭菜当天吃,隔夜饭菜要煮沸、热透。
3、合理运动
对于身体健康的人们加强饮水,合理饮食及睡眠充足的前提下可以多做些运动,让身体发发汗对身体也有益,根据每人的身体素质不同运动量亦应有所差异,一般来说身体健康的人做一些较大的运动后大量的出汗会使身体有一种舒服的畅 *** ,运动量应该以此为度,最好选择清晨或傍晚进行锻炼,避免在烈日照射下进行运动。选择运动量相对较小的运动,如广播体操、太极拳、跳绳、慢跑、羽毛球、乒乓球等,避免过于疲劳、出汗过多而耗气伤津,值得注意的是停止运动后不可用冷水给身体降温,也不过量地喝冷饮,最好喝些热茶或绿豆汤等防暑饮品。刚刚做完较剧烈的运动也不可马上卧床休息,并且也不立刻用餐。
大暑逸闻趣事：大暑的由来与风俗
1、节气由来
大暑太阳到达黄经120°之时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。
一般说来，大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”
我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
2、节气习俗
今年22日是我国农历二十四节气中的大暑。大暑是一年中最热的时节，也是农作物生长最快，各地旱、涝、风灾最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝等农业活动较为繁重的时节。尽管如此，“讲究”的中国人还是不忘在每年的这个日子里，忙里偷闲，举行各种民俗活动，在火热的夏季中寄寓对生活的美好希望。
大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区......>>

民俗风情 北京四合院
北京四合院 在北京城大大小小的胡同中，坐落着许多由东、南、西、北四面房屋围合起来的院落式住宅，这就是四合院。
四合院的大门一般开在东南角或西北角，院中的北房是正房，正房耿在砖石砌成的台基上，比其它房屋的规模大，是院主人的住室。院子的两边建有东西厢房，是晚辈们居住的地方。在正房和厢房之间建有走廊，可以供人行走和休息。四合院的围墙和临街的房屋一般不对外开窗，院中的环境封闭而幽静。
北京有各种规模的四合院，但不论大小，都是由一个个四面房屋围合的庭院组成的。最简单的四合院只有一个院子，比较复杂的有两三个院子，富贵人家居住的深宅大院，通常是中国北方的住宅以北京的四合院最具有代表性。四合院作为北京的传统民居，在元代（公元1271C1368年）就已出现了。不过现存的四合院大多数是清代（公元1644C1911年）到20世纪30年代所建的。
四合院的“四”字，表示的是东南西北四面；“合”是围在一起的意思。也就是说，四合院是由四面的房屋或围墙圈成的。里面的建筑布局，在封建宗法礼教的支配下，按着南北中轴线对称地布置房屋和院落。四合院是个统称，由于建筑面积的大小以及方位的不同，从空间组合来讲有大四合院、小四合院、三合院之分。
四合院中除大门与外界向通之外，一般都不对外开窗户，即使开窗户也只有南房为了采光，在南墙上离地很高的地方开小窗。因此，只要关上大门，四合院内便形成一个封闭式的小环境。住在四合院里的人不常与周围的邻居来往。在小院里，一家人过着日子，与世无争。可以说，四合院是在历史的洪流中，在动荡的社会风云里，北京人所寻觅到的一个安详恬静的安乐窝。一代代的北京人就在这数也数不清的大大小小的四合院中度过了漫长的岁月北房最高，建在四层台阶的基础之上，东西厢房要低一层台阶，房前有回廊环绕。北房是四合院的中心，共有3大间，正中的一间称为堂屋，是不住人的。屋内北墙上挂有字画和对联，靠墙置一张硬木做的长条案，上面摆放着花瓶、香烛等，正中央是一块木制的祖宗牌位。条案前是一张八仙桌，两边各置两把太师椅。逢年过节时，桌上摆有酒菜点心，以祭祀祖先。长辈坐在太师椅上，小辈门依次上前给老人磕头请安祝福。后来这些旧的礼俗都免除了，但是家中的大事还是在堂屋里举办。
中国的民俗风情
苗族、土家族过春节，一般比汉族提前一、两天，也有提前六、七天的，称为赶年。赶年的时间，因姓氏宗支而异。以酉阳县为例；老寨乡彭姓，腊月二十九过赶年；后溪乡彭姓，腊月二十四过赶年；可大乡和沙滩乡李姓，腊月二十八过赶年。过赶年的方式，也不完全一样。可大、沙滩乡李姓过赶年时，禁止杀鸡、杀猪，晚上禁点油灯，只能点烛，并通宵不熄。部分彭姓过赶年时，清晨得由男子做饭。饭做好，祭祀祖先完毕，再喊女人、孩子起床。饭后，全家出门游玩。土家人平日用鼎罐做饭，过饭是将肉切成，加上佐料，一层米一层肉，萝卜等，合煮一锅。年饭做好，要先祭祀祖先。祭祀时，焚香燃烛，烧钱化纸，三跪九叩，怀念祖先功德，祈求祖先护佑。团年时，要先给果树和犁铧、牛栏、猪圈、鸡舍喂饭，给碓、磨、锄等贴压岁钱，以求五谷丰登、六畜兴旺、瓜果丰硕、财源兴隆。
达斡尔族：年年高北方的达斡尔族有拜年的习惯，春节时，人们穿上节日盛装，逐家走访，互相祝贺。每家都备有蒸糕，拜年者一进门，主人就用蒸糕......>>

北方大暑吃什么传统食物 北方在大暑的习俗就是吃面条、饺子、鸡蛋，北京俗语为“头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。同时各地也因地制宜，略有不同。例如作为面食大省的山西，就吃凉面、剪刀面。在河南，人们则吃烩面。

中外民俗文化 第一章 民俗概论
第一节 民俗的定义与分类
一、民俗的定义
二、民俗的分类
第二节 民俗的特征与社会功能
一、民俗的特征
二、民俗的社会功能
第三节 民俗的构成、养成与传承
一、民俗的构成
二、民俗的养成
三、民俗的传承
第四节 民俗的调查与研究
一、民俗的调查
二、民俗的研究
第五节 民俗文化旅游资源开发
一、民俗文化旅游资源的范畴
二、民俗文化旅游资源的分类
三、民俗文化旅游资源的特点
四、民俗文化旅游资源的开发
第二章 物质生产民俗
第一节定义与特征
一、定义
二、特征
第二节 自然生态民俗
一、生态民俗的定义
二、动物生态民俗
三、植物生态民俗
四、自然生态民俗举例
第三节农业生产民俗
一、农业生产民俗的产生
第三章 服饰民俗
第四章 饮食习惯

中华民族风俗习惯 5分 我只知道一些藏族的哟
1. 游牧
①藏族游牧居民居住的主要形式是“帐房”。帐房平面呈方形，椭圆形等不同的平面造型。用两根柱子撑着帐顶，四角各支一根矮柱，用牦牛绳拉紧四周，以木桩固定在地上，帐顶内部沿四周用草泥或卵石筑成高50~60厘米的围墙。在上面堆青稞，酥油袋和干牛粪。具有储藏和御寒的作用。
②牲畜主要有藏系绵羊，山羊，牦牛，和犏牛。
③牦牛是重要的运输工具，也可以充当打场的工具。
2. 农作
①农作物主要有青稞，豌豆，荞麦，蚕豆，小麦。
②牛在耕种时具有一定重要地位。农耕习俗有“二牛抬杠”。
③播种顺序:第一户破土下种须卜卦吉日，并举行诵经等宗教活动。开耕之前主人家要举行类似“祈年”的春耕播种仪式，用面粉在盛种子的簸箕上描出“日月星辰”“万字格”“寿字”等，同时念祝词，将面粉撒向厨房的柱子，墙壁并绘有象征幸福，丰收的图案，以期盼丰收和富足。
3.饮食
大部分藏族人日食三餐，在农忙或劳动强度大的时，也食四餐、五餐、六餐的。
糌粑 酥油茶，青稞酒，牛羊肉是藏族人的主要食品。藏族人以糌粑为主食。食用时，要拌上浓茶，再加上奶茶、酥油、“曲拉”、糖等则更加可口。四川一带的长子还食“足玛”，（即藤麻，俗称人参果）、“炸果子”及小麦、青稞去麸和牛肉、牛骨熬成的粥。藏族过去很少食用蔬菜，副食以牛羊肉为主，猪肉次之。民间吃肉用刀子割食。藏族喜欢奶、酥油茶及青稞酒。
酥油是从牛，羊奶中提炼出来的，制作酥油茶时先将茶叶用水久熬成浓汁，倒入酥油桶中，再放入酥油和食盐，搅得茶，油融合，倒入锅中加热，便是喷香可口的酥油茶。
青稞酒是藏族人最爱喝的酒，它是用青稞酿成的度数很低的酒。藏族人经常用它来待客，每当亲朋好友团聚，主人要给客人敬三杯青稞酒，在敬酒时还会唱动听
的敬酒歌。
藏族人吃饭讲究食不满口，嚼不出声，喝不作响，拣食不越盘。
藏族的一些禁忌
风俗与禁忌
●藏族最大的的禁忌是杀生，受戒的虽然吃牛羊肉，但他们不亲手宰杀。 藏族人绝对禁吃驴,马肉和狗肉, 吃饭时，不要谈论狗肉，藏族忌讳吃狗肉，有些地区也不吃鱼肉。
●藏族人一般不吃鱼虾、鸡肉和鸡蛋，不要勉强劝食。但现在这种饮食习惯已有很大的改变。
●用羊肉待客，以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵，要敬给最尊贵的客人。制作时还要在尾巴肉留上一撮白毛，表示吉祥。
●待客时，无论是行走还是言谈，总是让客人或长者为先，并使用敬语，忌讳直呼其名。
●进入藏胞的账房后，男的坐左边，女的坐右边，不得混杂而坐。
●室内就座要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，也不能东张西望。
●接受礼物要双手去接，赠送礼品要弓腰双手高举过头。
●敬茶、酒、烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口。
●走进藏族人的家，一般不要用脚踩门槛。
● 敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四次添满时,必须一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。
●酒席上，主人端起酒杯先饮一口，然后一饮而尽饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为是失礼。
●一般敬酒，主人先请客人喝三口添三次再满杯饮干，如此主人家会很高兴。
●斟茶时不能将碗倒满，客人喝过一口后，主人可斟满，以示主人大方、不吝啬。
到藏族同胞家做客，主人上的茶不能一口干完，也不能喝一碗就走。
●不可用别人的杯子和碗喝茶，藏族忌讳非亲非故者用......>>

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[6] 柏宇.《中外节日记念日大全》[M].北京：中国林业出版社,2003年
[7] (日)大森和夫，(日)大森弘子，曲维.《「日本」を学ぶ日本语教材》.北京：外语教学与研究出版社，2004年[8] 武心波.《当代日本社会与文化》[M].上海:上海外语教育出版社，2001年
[9] 刘笑明.《日本国家概况》[M].天津：南开大学出版社，2000年[10] 石応平《中外民俗概论》[M].四川:四川大学出版社，2002年[11] 周星.《民俗学的歴史，理论与方法》[M].北京：商务印书馆，2006年
「日本语読本」　国际学友会日本语学校编
「外国人のための日本语読本」　文化庁编

我就是师院人文学院的~~~
一、 人文学院（联系咨询电话：22918265）
School of Humanities
人文学院是泉州师范学院最富综合实力的二级学院之一，设有汉语言文学、思想政治教育、历史学、公共事业管理、广播电视新闻学、对外汉语、广告学、经济学等13个专业及方向。现有全日制在校生2277人。
专业介绍：
1、思想政治教育（四年制本科，师范类）
培养目标：培养德、智、体等全面发展的具有较高的政治素质、道德素质和马克思主义理论素养，具有创新精神和实践能力，具备哲学等社会科学的多学科基本理论知识，能在中等以上学校从事思想政治教育学科的教学、科研工作以及在国家行政机关、企事业单位从事理论宣传工作和管理实践工作的专门人才。
授予学位：教育学学士。
主要课程：马克思主义哲学原理、马克思主义政治经济学、政治学、法学概论、毛泽东思想概论、邓小平理论与“三个代表”重要思想概论、马克思主义伦理学、当代世界政治经济与国际关系、马克思主义经典著作选读、思想政治教育学原理、政治学科教学论等。
2、汉语言文学（四年制本科，师范类）
培养目标：培养具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能，能够在中等学校进行汉语言文学教学和教学研究的教师、教学研究人员及其他教育工作者。
授予学位：文学学士。
主要课程：语言学概论、现代汉语、古代汉语、中国汉字学、文学概论、马列文论、文艺心理学、中国文学批评史、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、比较文学、写作、语文教学论等。
3、汉语言文学（高级文员方向，四年制本科，非师范类）
培养目标：培养德智体美全面发展，具备一定的文艺理论素养和系统的汉语言文学知识，具有较高的综合文化素养，能在各级政府机构、企事业单位及文化宣传部门等从事文秘工作的复合型人才。
授予学位：文学学士。
主要课程：现代管理学、秘书学、档案学、公共关系原理与实务、基础写作、实用写作、秘书与管理(企业与行政)、人力资源管理、现代汉语、古代汉语、中文信息处理、文学概论、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学等。
4、公共事业管理（四年制本科，非师范类）
培养目标：培养具备现代公共管理理论和相关的行政学、法学知识，掌握现代公共管理技术和方法，能在国家行政机关、企事业单位、社会团体、社区，以及教育、医疗等机构从事公共管理工作的高级应用型管理专门人才。
授予学位：管理学学士。
主要课程：管理学原理、管理心理学、公共关系概论、公共政策学、管理定量分析、公共事业管理概论、管理信息系统、应用统计、公共财务、人力资源开发与管理、管理经济学、管理文秘等。
5、经济学（四年制本科，非师范类）
培养目标：培养具备扎实的马克思主义经济学理论基础，熟悉现代西方经济学理论，比较熟练地掌握现代经济分析方法，知识面较宽，具有向经济学相关领域扩展渗透的能力，能在综合经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事经济分析、预测、规划和管理工作的高级专门人才。
授予学位：经济学学士。
主要课程：政治经济学、《资本论》、微观经济学、宏观经济学、管理经济学、货币银行学、国际经济学、西方经济学说史、发展经济学、计量经济学、财政学、国际金融学、现代企业管理、市场营销、国际贸易、会计学原理、统计学原理等。
6、广播电视新闻学（四年制本科，非师范类）
培养目标：培养能在新闻媒体、影视机构、广告公司、文化传播公司和党政机关、大中型企业、大中专院校等企事业单位从事新闻采编、广播电视节目制作、组织宣传工作、新闻传播专业教学及相关的管理工作等方面的高级专门人才。
授予学位：文学学士。
主要课程：广播电视概论、新闻理论、传播学概论、广播电视系统原理、中国新闻史、外国新闻史、新闻伦理与法制、新闻采访、新闻写作、新闻评论学、电视摄像与编辑、广播节目制作、广播电视新闻作品分析、电视节目策划、播音与主持、报纸与杂志编辑等。
7、历史学（四年制本科，师范类）
培养目标：培养具有历史基本理论和基础知识，能够在中等学校进行历史学教学和教学研究的教师、教学研究人员和其他教育工作者。
授予学位：历史学学士。
主要课程：中国古代史、中国近现代史、世界古代史、世界近代史、中国当代史、世界现当代史、历史文选（含训诂学）、中国文化史、史学概论、历史教学论、史籍目录学（含版本目录学）、中国经济史、中国思想史、中国史学史（含史源学）等。
8、历史学（旅游文化方向，四年制本科，非师范类）
培养目标：培养全面、系统地掌握历史学、旅游学基本理论、基础知识和实用技能，具有历史文化素养的外向型、应用型、复合型高层次专门人才。
授予学位：历史学学士。
主要课程：中国古代史、中国近现代史、世界古代史、世界近代史、中国文化史、旅游学概论、中国文化概论、旅游文化学、旅游心理学、旅游英语、导游文化概要、旅游市场学、中国民俗概论、旅游资源评价与开发规划、旅游经济学等。
9、对外汉语（四年制本科，师范类）
培养目标：培养具有较扎实的汉语和英语基础，具有良好的思想素质和文化修养，能全面掌握专业知识与基本理论，能熟练运用对外汉语教学的知识、理论和方法来开展多种层次的对外汉语教学工作、中外文化交流相关工作和其他有关涉外工作的复合型、实用型的语言学高级人才。
授予学位：文学学士。
主要课程：语言学概论、现代汉语、古代汉语、汉字学 、对外汉语教学论、基础英语、英语写作、英语翻译、中国文学、外国文学、中国文化概论、国外汉学研究、华文教育概论等。
10、广告学（四年制本科，非师范类）
培养目标：培养具备广告学理论与技能、宽广的文化与科学知识，能在新闻媒介广告部门、广告公司、市场调查与信息咨询行业以及企事业单位从事广告经营、广告策划和设计制作、市场营销策划及市场调查分析工作的广告学高级专门人才。
授予学位：文学学士。
主要课程：广告学原理、传播学概论、中外广告史、公共关系学、广告策划、广告美术基础、广告设计概述、市场调查与研究、电脑图文制作、广告文案写作、广告摄影、广告法规与伦理、广告经营管理、广告效果研究方法、广告媒体研究等。
11、美术学（书法教育方向，四年制本科，师范类）
培养目标：培养具备一定美术学知识和基本技能、书法基本理论和基本技能及汉语言文学基础知识，既可以在中等学校从事美术、书法及汉语言文学教育和教学研究，又可以从事书法理论研究的复合型高级人才。
授予学位：文学学士。
主要课程：中国画基础、美术概论、艺术美学、中国书法史、古代书法理论选读、书法美学、篆隶楷行草书法技巧、篆刻、书法教学法、古文字学、中国文化概论、古代汉语、现代汉语、中国古代文学等。
二、理工学院（联系咨询电话： 22917084、22917089）
School of Science
理工学院现设置数学与应用数学、物理学2个师范类本科专业和计算机科学与技术、信息管理与信息系统、信息与计算科学、电子信息科学与技术、通信工程等5个非师类本科专业及1个公共基础部。有数学、功能材料、计算机等3个研究所。专任教师85人，其中教授9人，副教授22人，博士6人，硕士50人，现有全日制在校生1621人。
本篇文章来源于 福建省教育厅阳光高考信息平台 原文链接：http://gaokao.fjedu.gov.cn/htm/guojiazhuxue/zhuanyejieshao/20080605/3968.shtml
专业介绍：
1、数学与应用数学（四年制本科，师范类）
培养目标：
本专业主要培养德、智、体全面发展,适应教育改革发展需要, 培养掌握数学科学的基本理论与基本方法，能运用数学知识解决实际问题的能力，有较强数学素养的人才，胜任素质教育任务的中等学校数学教师及其他教育工作者或从事其他领域的工作。
授予学位：理学学士。
主要课程：数学分析、几何学、代数学、物理学、概率论与数理统计、微分方程、函数论、离散数学、数学史、数值方法与计算机技术、数学实验、数学模型、教育学与心理学基础、数学教学论、人文社会科学基础。

2、物理学（四年制本科，师范类）
培养目标：本专业培养掌握物理学的基本理论、基本知识及实验技能，获得进行科学研究的初步训练，培养能在高等和中等学校进行物理学教学的教师、教育科研人员和其他教育工作者。
授予学位：理学学士
主要课程： 高等数学、力学、热学、电磁学、光学、数学物理方法、电子线路、近代物理学、理论力学、热力学与统计物理学、量子力学、电动力学、教育学、物理教学论、固体物理。

3、电子信息科学与技术（四年制本科，非师范类）
培养目标:本专业培养具备电子信息科学与技术的基本理论和基本知识，受到严格的科学实验训练和科学研究初步训练，能在电子信息科学与技术、计算机与技术及相关领域和行政部门从事科学研究、教学、科技开发、产品设计、生产技术或管理工作的电子信息科学与技术高级专门人才。
授予学位：工学学士。
主要课程：高等数学、计算机应用基础、C语言程序设计、算法与数据结构、普通物理学、电路分析、模拟电子线路、数字电子线路、电磁场与微波技术、单片机原理、单片机接口技术、通信原理。

4、计算机科学与技术（四年制本科，非师范类）
培养目标：本专业培养具有良好的科学素养和创新能力，系统地、较好地掌握计算机科学与技术，包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法，德、智、体全面发展的复合型应用技术人才。学生毕业后能在科研、教育、企事业、技术和行政管理等单位部门从事计算机科学理论及应用系统的研究、教学、开发、管理、维护等工作。
授予学位：工学学士。
主要课程：电路原理、模拟电子技术、数字逻辑、数值分析、计算机原理、微型计算机技术、计算机系统结构、计算机网络、高级语言、汇编语言、操作系统、编译原理、系统分析与控制、信号处理原理、通信原理概论。

5、通信工程（四年制本科，非师范类）
培养目标：本专业培养具备现代通信技术、通信系统及信息传输处理系统的基础理论、组成原理和设计方法，具有现代通信系统和网络的设计、开发、调测及工程应用能力的高级工程技术人才。学生毕业后可在科研单位、企事业、高等学校等部门从事通信与电子工程、网络与计算机硬软件等领域的科学研究、设计开发、制造生产、运营应用以及教学等工作。
授予学位：工学学士。
主要课程：电路理论与应用的系列课程、计算机技术系列课程、信号与系统、电磁场理论、数字系统与逻辑设计、数字信号处理、通信原理等。

6、信息管理与信息系统（四年制本科，非师范类）
培养目标：本专业培养具备现代管理学理论基础、计算机科学技术知识及应用能力，掌握系统思想和信息系统分析与设计方法，以及信息管理等方面的知识与能力，能在国家各级管理部门、工商企业、金融机构、科研单位等部门，从事信息管理以及信息系统分析、设计、实施管理和评价等方面的高级专门人才。
授予学位：管理学学士。
主要课程：经济学、会计学、市场营销学、生产与运营管理、组织战略与行为学、管理学原理、统计学、运筹学、计算机系统与系统软件、数据结构与数据库、计算机网络、信息管理学、信息组织、信息储存与检索、管理信息系统、电子商务、网络营销、系统分析与设计等。

7、信息与计算科学（四年制本科，非师范类）
培养目标：本专业培养具有良好的数学素养，掌握信息科学和计算科学的基本理论和方法，达到科学研究的初步训练，能运用所学知识和熟练的计算机技能解决实际问题，能在科技、教育、经济与金融等相关行业从事研究、教学、应用开发和管理工作的高级专门人才，为更高层次的学历教育输送合格的生源。
授予学位：理学学士。
主要课程：数学基础课（分析、代数、几何）、概率统计、数学模型、物理学、计算机基础（计算概论、算法与数据结构、软件系统基础）、信息科学基础、理论计算机科学基础、数值计算方法、计算机图形学、运筹与优化等。
三、外国语学院（联系咨询电话：22918050）
School of Foreign Languages

外国语学院现设置英语、英语(经贸方向)、英语（英日双语方向）三个本科专业及经贸日语专科专业，另开设英语（函授）本科专业和成教英语、日语专科专业，同时承担着全校《大学英语》课程的教学任务。学院现有38个教学班，全日制学生1268名。
四、资源与环境科学学院（联系咨询电话：0595-22919980）
School of Resources & Environmental Science
资源与环境科学学院是一个以理工科专业为主的学院，开设地理科学（师范类），环境科学（环境工程与管理方向）、环境科学（景观规划设计方向）、资源环境与城乡规划管理（房地产开发与管理方向）、地理信息系统（城市空间信息技术方向）、资源环境与城乡规划管理（旅游开发与管理方向）等六个（含方向）本科专业。泉州师院旅游科学研究所、环境科学研究所挂靠学院。
五、化学与生命科学学院（联系咨询电话：22919565）
School of Chemistry and Life Science
化学与生命科学学院现设置化学、生物科学两个师范类本科专业和应用化学（药学方向）、材料化学、化学工程与工艺、生物科学（食品质量与安全方向）、生物技术等五个非师类本科专业及方向，涵盖了理科、工科两大学科门类。学院现有教职工69名，其中教授9名，副教授19名，高级实验师2名，高级工程师1名；博士（含在读博士）17名，硕士（含在读硕士）24名。现有在校生1193人。学院建有化学实验中心、生物实验中心和学校第一个科研实验室---模式生物实验室，教学仪器设备总值700多万元，实验室总面积8000平方米。
六、陈守仁工商信息学院（联系咨询电话：22918039 传真：22919963）
TSL School of Business and Information Technology(TSBIT)

陈守仁工商信息学院（TSBIT）是泉州师范学院下属公办二级学院，是由香港联泰国际集团与泉州师院于2003年初合作创办的“一校两制、中外合作”的二级学院，学院院长由旅美学者哈佛大学博士欧阳钟辉担任。
目前学院开设国际经济与贸易、市场营销、电子商务、纺织服装设计与工程、物流管理、外贸会计、国际经济与贸易（中澳合作项目）等多个本科专业和方向，以及纺织服装设计专科专业，学院现有在校生1700多名。
学院主持和拥有多家为地方经济建设服务的研究机构，如福建省民营企业研究会（省级学会）、泉州市企业信息化协会（市级学会）以及电子商务研究所、泉州民营企业家研究院、闽东南经济研究所等校级研究机构。
七、教育科学学院（联系咨询电话：0595-22919811；0595-22918327）
School of Educational Science
教育科学学院下设小学教育、教育技术学、学前教育、特殊教育4个师范类本科专业和1个非师范类本科专业――应用心理学（心理健康教育方向）。现有全日制在校学生949人。现有专任教师56人，其中教授2人、副教授19人、讲师26人。专任教师中23人已获硕士学位，博士1人。教师梯队结构合理，师资力量较强。学院教师除承担专业教学外，还承担全校公共教育学、心理学、现代教育技术等课程教学工作。
八、艺术学院（联系咨询电话：22792900）
Arts School
泉州师院艺术学院现有1个省级重点学科、1个省级创新人才培养模式实验区、1个省级特色专业，设置了音乐学、音乐学（南音方向）、音乐学（音乐表演方向）、舞蹈学、美术学、美术学（雕塑方向）、艺术设计（陶瓷树脂工艺设计方向、视觉传达艺术方向、鞋类造型设计方向、服装设计方向）、艺术教育等5个本科专业和7个方向及泉州民间艺术研究所，目前，全日制在校生1150人，教职工98人，专任教师84人，其中教授6人、副教授16人，硕士15人，讲师33人，有1人入选“福建省百千万人才工程”、2人入选“福建省新世纪高等教育优秀人才计划”、1人被评为“福建省先进工作者”；学院的教学设备在省内同类院校位居前列。
九、体育学院（联系咨询电话：22919529）
School of Physical Education
体育学院下设体育教育专业和公共体育教学部，现有全日制在校生220名、教职工38名，其中教授2名，副教授19名，硕士（含在读硕士）10人，多名教师为国家一级裁判员。学院建有解剖实验室、运动生理实验室、体育保健实验室、体质健康标准测试室；拥有室内训练馆、体操馆、健身馆、健美操馆、塑胶标准田径运动场和天然草皮足球场，以及室外篮球场、排球场、羽毛球场共40多个。
学院高度重视科学研究，努力抓好学科专业建设，不断深化教育教学改革,积极开展群众性体育活动和业余运动队训练，取得可喜的成绩。几年来，先后承担和参与省、市、校科研16项；在国内各类学术刊物发表论文200多篇，其中权威、核心专业刊物20多篇；出版和参编教材多部；获得教育部体卫艺司、国家体育总局群体司、全国高师体协、全国大学生及中学生运动会科报会等优秀学术论文奖多项。《大学体育》获省级精品课程，《高师体育教学整体改革的研究与实践》获校优秀教学成果一等奖。曾多次组队参加全国、省、市各类体育比赛，均获得好成绩，2007年组队代表福建省参加全国少数民族运动会板鞋比赛，获得男子板鞋竞速100米第二名、60米第三名,板鞋混合比赛第五名的好成绩。学院连续多年被评为福建省高校“群众体育活动”、“实施《国家学生体育健康标准》”先进单位。
十、应用科技学院（联系咨询电话：22772354、86488835）

应用科技学院是集高职本、专科教育、学历与非学历教育为一体的职业教育机构，是泉州师范学院所属的公办二级学院，学院立足泉州，面向福建全省，培养生产、建设、服务、管理第一线急需的高级应用型技术人才和管理人才。
学院骨干专业优势突出，现设有国际经济与贸易、英语（经贸）、计算机科学与技术三个高职本科专业和汽车检测与维修技术、机电一体化技术、商务英语、国际商务、旅游管理、市场营销、电子商务、物业管理、计算机应用技术、软件技术等10多个高职专科专业，目前在校生1700多人。
十一、继续教育学院（联系咨询电话：22781905 22768712）School of Further Education
继续教育学院是泉州师范学院承担省、市中小学教师职后培训和成人学历教育职能的二级学院。在学校改革发展进程中，继续教育学院锐意开拓，不断创新，走出一条规模、结构、质量、效益协调发展的新路子，为教师专业化发展做出积极的贡献。
十二、软件学院（联系咨询电话：0595-22915776传真: 0595-22915775）
Software Technician Training Base
泉州师范学院软件学院于2003年4月经福建省教育厅批准设立（前身是泉州师范学院软件人才培养基地）。六年来，软件基地坚持开放办学理念，采用多元化的办学模式，依托泉州师范学院的优质资源和管理模式，走出了一条比较成功的办学之路。
软件基地设置6个专业，10个方向，现有在校生2272人，专职教师115人，其中教授4人，副教授12人，聘请了一批具有丰富软件开发经验的高级工程师、工程师为软件开发专业教师，基本建立了一支结构合理、素质较高、专兼职结合的双师型师资队伍。
软件基地以培养实用型IT人才为目标，制定了学历教育和IT厂商认证与实训、项目开发与实训相结合的培养方案。软件基地特别重视实践性环节，实训贯穿整个教学中，实行“校园教学+校内实训+软件园顶岗实训”的教学模式。软件基地与厦门迪傲软件、厦门拓创网络公司合作建立校内实训基地；通过采取校企合作模式,与著名软件公司（东南融通、实达科技、南威软件、厦门高士达等）签定实训协议,建立校外实训基地,并开展软件实训计划，有效利用和借鉴软件企业成功经验，提高学生的竞争力和专业适应性；同时，在厦门软件园二期购买了3000平方米办公室作为学生顶岗实习基地，不仅提高了学生的实践能力，还拓宽了学生的就业渠道。此外，软件基地还在泉州高新科技产业园征地52亩，计划投资4700多万元，建筑面积3.3万平方米,集产学研一体的实训基地。