关于馄饨的传说 

早起一碗热腾腾的馄饨，掀开了新一天的书页。对于早餐一向都很随意，但这一碗馄饨却是舒服至极，这是小馄饨魅力所在。某日下班回家，路边的馄饨店里打包带走的大馄饨让人不由走快了几步，那是诱惑的邀请。馄饨进入人们的生活有千年之久，到如今算得上百花齐放，各有千秋，追根溯源，混沌从何而来，版本也是各有不一。

其一，按照名字由来，与混沌谐音。

冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。

其二，单纯的泄愤和寄托

相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

其三，纪念西施大美人的聪慧

相传春秋战国，吴王打败越国，生俘越王勾践，得到了不少宝贝，其中包括咱们的西施美女，内心那个膨胀，终日声色犬马不稳朝政。这日冬至节下，宫廷内外歌舞升平，照例接受百官朝拜的吴王却食欲欠佳，兴致缺缺。

西施美人看在眼里，趁机跑进御厨房，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。和面擀皮，手中翻了几个花样后，终于包出一种簸箕式的点心。滚水里氽入，不多时只只泛上水面。盛入加了鲜汤的碗里，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。

吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开，便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。

不论是道家的“混沌未开”也好；还是汉朝百姓的“恨以食之”；再或是西施美人的暗喻嘲讽，这道鲜香热乎的汤点终是流传了千年，未曾消失在历史的长河中。

餐饮创业学技能，就选济南新支点餐饮培训学校。新支点的千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色。