这本书主要讲君子之文如其人，也是淡如水，却香，香到让人无论何时看了都会觉得饿。哪怕只是他信手拈来的绿豆、苋菜，都是令人神往的美食。也许这就是心美便一切皆美，情深则万象皆深。
很惊叹汪曾祺老先生对生活有如此细致地观察，敏锐地体验。娓娓道来有一点淡，汪曾祺老先生似乎更有味道，更有力度地讲述，不是炫耀，也没有说教，凭借的是那一种对生活的浓浓的兴趣和热爱。
汪曾祺不仅能写，而且还将其写得有滋有味，妙趣横生。这主要得益于他对生活对美食的热爱和关注。我们说一位作家的文章好，好在什么地方？是他对生活的体验、认识深刻，是我们所没有意识到的，再就是他写出了大家心里想到了，但却没有说出来的认识、道理和体会。就拿对五味的爱好来说，山西人爱吃醋，四川、湖南、湖北人爱吃辣，广东人爱吃甜，我们都知道，比如，“山西老乡爱喝醋，缴枪不缴醋葫芦”啦；火车一开入娘子关，响声就变成“喝醋”“喝醋”啦，等等。谁也没想到它们能成为写文章的素材。看起来，对生活的热爱，应该包括它的方方面面，自然“吃”也是一项重要的方面，“民以食为天”，是很有道理的。 在汪曾祺老先生的作品中关于饮食、地方描述的一些文字，读起来很有趣味。既有人间的气息，又脱离了生活的俗气。看他的作品，文字不急不火，对生活充满了无限的乐趣。他体验生活记录下感受，通过他的文字我们回味出一种清新的生活。他是江南人，是那块土地滋养了他的性灵。那种细腻的、温和的生活艺术，多么有个性。原来艺术中个性的保留是那么的重要。
就这样渐渐喜欢上了汪曾祺老先生写的文字，平平淡淡的，极细腻，又毫无雕琢痕迹，其实却蕴含着某些生活的小哲理。
“听”他平静地说着，不会乏味，亦不激昂，算不上大气却仿佛牙雕般精致，时代的痕迹很明显，似乎一打开书就走进了一段时光，字里行间的文化气息和温馨感让我很是留恋。有时候你会觉得这个位老先生打趣得紧，又会隐隐觉得他有种淡然，这种淡然，不是那种行文可以营造的淡然，而是他良好的家教和多年的博学所带来的骨子里的清雅。他又似乎很低调，有着一个大隐隐于市的文人身上的干净与清澈。他自己也说“我喜欢疏朗清淡的风格，不喜欢繁复浓重的风格，对画，对文学，都如此。 看汪老写的饮食书确实是一种享受，美食在笔下成了一种艺术品，其实都算不上美食，每一种都是极具风情的小吃，简单而入味，让人愿意一遍一遍地读，文化的气息从文字间自然而然地倾泻而出，小日子的味道让人心生喜欢。 读起来甚是欢喜。以上来自网络，供参考。

汪曾祺的《五味》中，只听得汪老把中华美食，各地小吃小菜娓娓道来，不仅讲它们的做法，还讲它们的来历。我惊讶于他的博学，好像一本活字典，不需要百度。或者说，他的脑子里有无数的线。线头往外一扯，就扯出很多很多相关的知识。关于美食，奇闻趣事，古今中外，出来很多严肃的论证。

在对待食物历史的考证上，汪老是一副老学究的摸样，严肃的很。一转身，你又会看到这样的句子：“我曾经夸口，说我什么都吃，为此挨了两次捉弄，一次在家乡，我原来不吃芫荽（香菜），以为有臭虫味。……铺中管事弄了一大碗凉拌芫荽，说：‘你不是什么都吃吗？’我一咬牙吃了。从此，我就吃芫荽了。”这一段让人大有惺惺相惜之感。因为我也不喜欢吃香菜，原因也是有股臭虫味。一个可爱的逞强的老头就呈现在我们面前了。我也惊讶于他的阅历，四方食事，娓娓道来，他吃过这么多菜！他真敢尝！

汪老的故乡在江苏高邮，讲起故乡的食物，他又是那么深情款款含情脉脉。他有多爱家乡啊。故乡的炒米和焦屑、端午的咸鸭蛋、咸菜茨菰汤、虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳和蚬子、野鸭、鹌鹑、斑鸠、鵽、蒌蒿、枸杞、荠菜、马齿苋，都留在他的记忆里，留在他的笔下。《故乡的野菜》中细说了荠菜、蒌蒿、马齿苋、莼菜，还提及了一个故乡在明朝时的散曲作家王磐，重点介绍了王西楼的《野菜谱》，有图有配诗，多写人民疾苦。“江荠青青江水绿，江边挑菜女儿哭。爷娘新死兄趁熟。止存我与妹看屋——江荠”，“抱娘蒿，结根牢，解不散，如漆胶。君不见昨朝卖客船上，儿抱娘哭不肯放——抱娘蒿”。汪老说，这些诗的感情都很真挚，读之令人酸鼻。的确，汪老告诉我们他的家乡有一位用野菜记录百姓疾苦的散曲家，他把他的感动带给了读者，也把他对故乡这片土地的爱带给了读者。靠近民间的作品，总有人间烟火的味道，说尽世间人情冷暖，说尽百姓疾苦。

汪老年轻的时候在西南联大读书，那段在昆明的日子我想他也是印象深刻吧。不然就不会有《昆明菜》、《昆明的吃食》这些文字了。《昆明的吃食》里描写饭馆“映春时”里的一位堂倌，很有小说人物的味道。“这是一个两层楼的饭馆。楼下散座，卖冷荤小菜，楼上卖热炒。楼上有两张圆桌，六张大八仙桌，座位经常总是满的。招呼那么多客人，却只有一个堂倌。这位堂倌真是能干。客人点了菜，他记得清清楚楚（从前的饭馆是不记菜单的），随即向厨房里大声报出菜名。如果两桌先后点了同一样菜，就大声追加一句：‘番茄炒鸡蛋一作二’（一锅炒两盘）。听到厨房里锅铲敲炒的声音，知道什么菜已经起锅，就飞快下楼，（厨房在楼下，在店堂之里，菜炒得了，由墙上一方窗口递出）转眼之间，又一手托一盘菜，飞快上楼，脚踩楼梯，登登登登，麻溜之至。他这一天上楼下楼，不知道有多少趟。累计起来，他一天所走的路怕有几十里。客人吃完了，他早已在心里把账算好，大声向楼下账桌报出钱数：下来几位，几十元几角。他的手、脚、嘴、眼一刻不停，而头脑清晰灵敏，从不出错，这真是个有过人精力的堂倌。看到一个精力旺盛的人，是叫人高兴的。”现在到哪里去看这样麻溜的堂倌呢？有的话，我还真想见识见识，绝对的俗世奇人呐！

回忆了故乡的食物和昆明的食物，汪老说，食物和文化一样，要多尝一尝。由《五味》这本书的开篇《葵·薤》为证：

我写这篇随笔，用意是很清楚的。

第一， 我希望年轻人多积累一点生活知识。古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。这最后一点似乎和前面几点不能相提并论，其实这是很重要的。草木虫鱼，多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣，说明对人也有广泛的兴趣。

第二， 我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。许多大家都已经习以为常的蔬菜，比如菠菜和莴笋，其实原来都是外国菜。西红柿、洋葱，几十年前中国还没有，很多人吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。

你当然知道，我这里说的，都是与文艺创作有点关系的问题。

汪老把对食物的态度延伸到对人生的态度对文艺创作的态度上。他也讲过这样的话“总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”这位被称为“中国最后一个士大夫”作家，我觉得他的思想要比现在很多的人先进的多。

《五味》
氛围真的可以杀死人。
这个自私的世界，总是没办法接受叛逆，哥白尼因为坚持正确的日心说而被烧死，真理被慢慢掩埋在人类的进程中，我们越来越不知道，这个世界怎么了。

上古时期猿人为了生存而繁衍，生存不下去的个体被淘汰，现在人类为了繁衍而生存，不为繁衍而生存的人类被孤立。

《青春猪头少年不会梦到兔女郎学姐》中咲太因为流言被说成是问题少年，他不愿意与氛围去争斗，因为和氛围争斗，实在太过愚蠢。

但咲太最后还是选择了为麻衣而努力，去面对这个糟糕的氛围，很幸运，咲太有幸战胜了氛围，找回了麻衣。

我爱你，不论性别，只是因为那是你。

见过一句很温柔的句子:“我爱你，仅仅因为你是你，和你的性别无关。”言外之意仿佛在说，我爱你爱的不得了，虽然我们离经叛道，但你就是我的例外，我愿意为了爱你而违背我从小到大认识到的常识，只是为了好好的爱爱你。

爱是曙光，温暖了每一个躲在角落里瑟瑟发抖的灵魂，被氛围伤透了的灵魂，似乎温柔总是与苦难相伴。

楠没有回来，宁等了她一辈子。

等待是什么滋味呢？约好了三点见，两点的时候我就会开始收拾，三点之前到达约定的地点，你一会儿没来我会很焦灼，恨不得满世界的去找到你，你四点没来我就看着表在想你怎么迟到？你五点还没来，我就想走了，但是你还没来，我走了的话你就会落空，我怎么办呢，我只能继续等，等到十二点了，我知道你不会来了，但我还是在等，你该知道我有多爱你了叭。

所以等待才是最最最高级的爱和善意。

这个糟糕的世界，连两个女孩子都容不下。求求你了，去包容她们好不好。

小时候，我从未想过两个男孩，两个女孩之间会有爱到不行，爱到结婚的念头，再长大一点儿，我看到了所有人对他们的恶意，恶心，肮脏，屈辱，这一切都害死了一件件真实的爱情，是谁在宣扬“真爱无罪”，是谁，又在打着道理伦常的旗号，为一桩桩真爱判了无期徒刑。

这种表现我们称为双标，对同性和异性之间的爱情双重标准。

太过自私了，就像还未完全进化的猿猴，已经会使用石器，并以此为傲，但是看到其他的猿猴偶然再用铜器，就充满恶意的诋毁，说他们离经叛道。

我想铜器和石器都是一样啊。

明明常言道:萝卜青菜各有所爱。但吃萝卜的人总是会嘲讽吃青菜的人，朋友，善良一点吧，你不喜欢吃青菜，就要说，哇，你喜欢吃青菜吗？我不喜欢哎，但你喜欢的话，一定很好吃吧，很可惜啊，我没办法享受青菜给你的快乐了。

天知道你会给一个一直被否定的人，一直被嘲讽，不敢吐露心声的自觉自己糟糕的人多大的希望。

一直很喜欢饮食的文化，买过好几本关于吃的书。汪老落笔，平淡处见收放。最早读汪老的文章是《胡同文化》，选在高中课本里。后来读到《受戒》，为之绝倒。那种清新朴实唯美淡婉除了汪曾祺，更有谁呢？
汪曾祺师从沈从文，受老师的影响很大。但若沈从文的文章是山间的虎耳草，汪曾祺的文章就是带有水乡气的菱荇，自有一种淡淡的清香。
《葵.薤》，《十五从军行》我也读过，并未悟出其中单葵就有大学问。“采葵持作羹”，葵就是冬苋菜，在四川、江西、湖南、湖北等省有。在吴其浚的《植物名实图考》则列为蔬菜第一品。
葵原来在中国古代一度是最重要的蔬菜，《诗经》有“七月烹葵及菽”。后魏《齐民要术》以《种葵》为蔬菜第一篇。
据汪老说葵的味道与木耳菜相似：滑的。木耳菜称落葵，葵的一种。在食堂吃了几次，都难以下咽，有一种类似茼蒿的野菜的味道。
“薤”原来就是“藠头”的叶子，“藠头”小时候吃过几次，那时觉得极像蒜，现在发现还是有很大区别的。室友室西安人，听说吃羊肉泡馍要就着糖蒜，和腌藠头的方法相似。
薤叶极细，故汉乐府有挽歌写道“薤上露，何易唏，露唏明朝还落复，人死一去何时归”，悲惋至极！

当仔细品读一部作品后，相信大家的收获肯定不少，是时候抽出时间写写读后感了。为了让您不再为写读后感头疼，下面是我为大家整理的汪曾祺五味读后感范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

汪曾祺五味读后感1

人间有五味——酸、甜、苦、辣、咸。在这个五一假期，我跟随汪曾祺爷爷的笔尖，“尝”遍天下美食，“品”遍人间美味。

《五味》这本书讲遍中国天南地北的美食：杨花儿萝卜、端午鸭蛋、金钱片腿、焖葱呛虾……有的是各地名菜，如臭鳜鱼；有的是民间美食，如豆腐脑儿；有的是街头小吃，如豆汁儿、锅盔……看着《五味》，一道道美食仿佛就在我的眼前，仿佛我已尝到嘴里一般，让人哈喇子直流。

汪曾祺爷爷曾写到“谈吃，也是一种对生活的态度，对文化的态度。那么，谈谈何妨？”看到这段话，我倒乐了，这的确是一种生活态度。寒假期间，我看了央视主持人康辉老师写的一本《平均分》，里面有一个片段我记忆犹新：康辉老师听说有一家卤肉特别好吃，于是花了好几十块钱坐出租车去买了一二十块钱的卤肉。初读之时，我很是不解，我觉得太不可思议了，打车钱和买卤肉钱不成比例呀！在读了《五味》后，我再一想，或许这也是康辉老师对生活的一种积极心态吧。

有话说“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方。”我呢，诗就算了，我只想带着美食去远方。宋代词人苏东坡在当官的时候，经常自制美食。比如红烧肉烧糊了，撒些葱花——焖，出锅，哎呀，真香！又如中药太苦了，和糖、面粉、黑芝麻一煎——东坡药饼出炉了，Yum！

更是为了美食，我也曾奋不顾身，乐过也苦过。小区楼下有卖鸡蛋灌饼，又嫩又香，一层秘制酱加一层辣子油，再夹上火腿，鸡柳和生菜，香！为了不用排长队就能买到鸡蛋灌饼，我时常早上六点左右就赶紧起床，早早去买上一个鸡蛋灌饼，找个背风之处，先闻足了香气，再大口大口咬下去，味道美极了！还记得有一年暑假，小区门口一奶茶店开业，冰激凌特价一个仅需两元，我和朋友迫不及待地去排队买，有牛奶味和抹茶味两种冰激凌特价，我先是买了个牛奶味的，看着朋友正享受着他的抹茶味，我急忙狼吞虎咽吃完牛奶味，又赶紧把两种口味各买了一份，仍旧是狼吞虎咽地吃完，贪吃的结果——拉肚子拉了两天。

回想起一件件关于“吃”的往事，再看《五味》，原来书中的种种美食都是作者对生活的一种态度，对生活的一种追求。

汪曾祺五味读后感2

《五味》中，只听得汪老把中华美食，各地小吃小菜娓娓道来，不仅讲它们的做法，还讲它们的来历。我惊讶于他的博学，好像一本活字典，不需要百度。或者说，他的'脑子里有无数的线。线头往外一扯，就扯出很多很多相关的知识。关于美食，奇闻趣事，古今中外，出来很多严肃的论证。

在对待食物历史的考证上，汪老是一副老学究的摸样，严肃的很。一转身，你又会看到这样的句子：“我曾经夸口，说我什么都吃，为此挨了两次捉弄，一次在家乡，我原来不吃芫荽(香菜)，以为有臭虫味。……铺中管事弄了一大碗凉拌芫荽，说：‘你不是什么都吃吗?’我一咬牙吃了。从此，我就吃芫荽了。”这一段让人大有惺惺相惜之感。因为我也不喜欢吃香菜，原因也是有股臭虫味。一个可爱的逞强的老头就呈现在我们面前了。我也惊讶于他的阅历，四方食事，娓娓道来，他吃过这么多菜!他真敢尝!

汪老的故乡在江苏高邮，讲起故乡的食物，他又是那么深情款款含情脉脉。他有多爱家乡啊。故乡的炒米和焦屑、端午的咸鸭蛋、咸菜茨菰汤、虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳和蚬子、野鸭、鹌鹑、斑鸠、鵽、蒌蒿、枸杞、荠菜、马齿苋，都留在他的记忆里，留在他的笔下。《故乡的野菜》中细说了荠菜、蒌蒿、马齿苋、莼菜，还提及了一个故乡在明朝时的散曲作家王磐，重点介绍了王西楼的《野菜谱》，有图有配诗，多写人民疾苦。“江荠青青江水绿，江边挑菜女儿哭。爷娘新死兄趁熟。止存我与妹看屋——江荠”，“抱娘蒿，结根牢，解不散，如漆胶。君不见昨朝卖客船上，儿抱娘哭不肯放——抱娘蒿”。汪老说，这些诗的感情都很真挚，读之令人酸鼻。的确，汪老告诉我们他的家乡有一位用野菜记录百姓疾苦的散曲家，他把他的感动带给了读者，也把他对故乡这片土地的爱带给了读者。靠近民间的作品，总有人间烟火的味道，说尽世间人情冷暖，说尽百姓疾苦。