”当地民间传说，灶君王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家。到了腊月二十四日灶君王爷便要升天述职，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶君王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶君王爷之手。对一家人来说，灶君王爷的汇报实在具有重大利害关系。
　　因此，民间就想方设法让灶王爷满意再满意，有的人家供上用饴糖和面做成的糖瓜供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多多说，不好话别说。”有的还在院里堆上禾杆草和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告：“今年又到二十四，敬送灶君上宝銮。骏马金囊加贺礼，顺风顺水报平安。饴糖香瓜甜到漏，求向玉皇进好言。”
　　腊月二十四日的祭灶与过年有着密切的关系。因为几天后的大年三十晚上，灶王爷便带着这一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的，其他诸神在过完年后再度升天，就留下灶君会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫做“接灶”。
　　为了迎接灶君带来好消息，从化民间在送完灶君后的那几天当中，家家户户就会齐齐做年宵，打炒米饼做油糍，炸油角、糖环、煎堆。进入村里，就会闻到醉人的香油味，听到清脆的打饼声，，特别是小孩更乐在其中，他们走家串户，聚在一起帮大人剥花生炒花生作馅料，围坐边包油角边讲笑，村子沉浸在浓浓的年味氛围之中。 “
　　希望可以帮到你，有什么疑问的话可以追问我。

灶王爷，本姓名张，一碗凉水三炷香。今年小子混得苦，明年再好吃灶糖。”
一无庙宇，二无庵堂，三块砖板，是我家乡。猫儿拉屎，拉在我身上；蜘蛛结网，结在我脸上；烟熏火燎，看不清四方。腊月二十三，换件新衣裳·····一个‘福’字，贴在我头上。新年之际，几天风光；新年一过，不敬我灶王。”
灶王爷，本姓张，骑着马，挎着枪，上西天，见玉皇，年年好，月月强，哪年都打万石粮，万石粮插荣华，富贵荣华咱们家，上天言好事，下地降吉祥”
腊月二十三，呀呀呦，家家祭灶，送神上天，祭的是人间善恶言。一张方桌搁在灶前，千张元宝挂在两边，滚茶凉水，草料俱全，糖瓜子，糖饼子，真素两全。当家跪倒，手举着香烟，一不求富贵，二不求吃穿，好事儿替我多说，恶事儿替我隐瞒。
今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。