在我们的食品中，有很多东西吃了对人的身体并不好，甚至饮食方法不当也会引起不必要的麻烦，下面我就举出相关例子说说，完全个人观点，不对之处欢迎批评！
1、油条的故事：现在很多人知道油条吃了以后会导致癌症，有的朋友已近不吃了，但有的朋友丝毫没有注意，还在大吃特吃，因为油条香，好吃！那么油条的问题在哪里呢？确切的说油条本身是没有问题的，最多就是油腻、没有维生素。但油条为什么致癌，怎样才能不会致癌呢？油条的致癌问题出在油上，油条的用油不能反复使用，一小锅油只能炸四根油条。我有朋友去过国外，说国外也卖油条，而且有时候外国人也去吃，但油条价格很贵，因为一锅油最多炸四根油条，满了四根，就将油倒了，所以很贵。有朋友就会说，在中国怎么办？没有这样的油条，想吃怎么办？其实很简单，减少吃的次数，比如：一个月吃一次，每次吃一两根，减少摄入量。
2、豆浆的烦恼：现在市场上豆浆机到处都是，豆浆制品也占据了一部分柜台，好像全民都要喝豆浆了，其实这很可笑。任何一种食物都有它的优缺点，豆浆也不例外，如果长期喝豆浆会导致尿酸直接升高，要知道尿酸是肾脏系统健康的重要指标，问题出在哪里呢？因为我们生活中食用碱吗，在过去的饮食中，特别是在做馒头的时候，会投放一定的碱，如果碱放多了，馒头就会发黄，如果碱放少了，馒头就容易变质，所以碱放的多少是做馒头水平的重要体现，所以做馒头需要很长的时间。现代人，为了解决馒头的问题，使用了发面粉，那么发面粉的特点是馒头做的快，不用考虑碱放的多少。现在的馒头，已经不是过去的馒头了，食用碱的摄入量大大减少。现代人，尿酸的指标普遍偏高，却自己没有意识到，受“饭前喝汤，美丽健康”流行语的影响，尿酸在不断地攀升。饭前喝汤很重要的一个目的在于肚子已经提前喝饱，饭就吃的少了。我个人认为，可以饭前用开水代替汤。不管什么汤，都会让尿酸升高。如果喜欢喝豆浆的朋友，建议每周不要超过两次，一次不超过二两。建议家庭不要购买豆浆机，将豆浆作为一种调剂品来使用。
3、防腐剂的变脸：有一次，我的一位朋友，误将防腐剂吃入肚里，几个小时后，觉得腹中难受，由于他不认识字，不知道防腐剂不能食用。问我后，我告诉他不能食用。现在的防腐剂，已经植根于食品之中。比如，饼干、话梅等蜜饯类食品。有的朋友就会问我，包装袋上没有写上含有食品防腐剂啊，我反问他，水果在夏季最多四天就会腐烂，为什么它能保持一个月或者更长时间？他无语。建议各位朋友，不要食用饼干、话梅、方便面等方便类食物，减少对肝肾系统的损伤。

　　不知道那个匿名的是不是同一个人问的，换个思路给你吧。
　　民以食为天。老话说得好。但是对于中国的某些人群来说，食简直就不是天，而是天上。这些人就是被成为美食家的人。在他们眼里，美食不仅能吃饱肚子，还能提供精神享受。一吃多能充分体现出东方智慧的神奇。当然，美食家西方也有，但是请注意，西方的美食主要来自于法国，这个和东方中国人一样喜欢什么事儿都艺术的国家。不知道西方人特别是法国人怎么想的，但是，中国人的美食艺术化更多的是文化人干的——他们的主业往往不是厨师，或者虽然是厨师他的兴趣却更多的体现在艺术方面，至少，那些美食家美食的创造者们他们的成就体现在美食的艺术上而不是那一盘菜卖了多少钱。
　　中国美食的发达或许就是和这些文人的心境有关啊。达则兼济天下，穷则独善其身。但是如何能甘于穷或者不得志呢？美食自然是手段之一——也包括美文美曲呢。所以，苏东坡的美食故事千古流芳，一起流芳的还有他多次被贬的遭遇。
　　中国饮食文化除了艺术品位，更有特点的是权贵炫耀。皇帝老儿未必有多少心情对那些锦衣玉食欣赏，但是，美食的精品却往往被征召入宫，美其名曰御膳，御用、御厨，贡品等等。以至于现如今，饮食的艺术品位首先要靠身价来定位。没有身价的精美菜肴似乎很跌价跌份儿……
　　意犹未尽，但是我要回家了，剩下的自己完成吧——或者和我联系邮箱地址
　　前一次回答如下：
　　饮食文化的感想……
　　人一辈子活着已经很麻烦了，学习生活工作就业养家糊口升迁提拔，规矩讲究林林总总，自由太少，正所谓人生苦短，规矩太多。但是，就在这吃喝拉撒上，中国人的规矩一点也不少。于是，中国人在现代科学技术上被世界抛离的距离越来越远，但是，在饮食文化上独占翘楚，傲立于世界饮食文化之林的枝头——中国饮食文化第二，就没哪个地方敢当第一。
　　（接下来请你把些饮食文化的讲究陈规陋俗的东西写一段举个例子，发挥一下。）
　　当吃成为文化的时候，让吃更有文化就成为很多中国人的业余爱好甚至成为大雅之堂上能够引人注目的杀手锏。当然炫耀比阔在吃文化上就显得俗气很多，于是，吃的高雅吃的有学问为大吃特吃找到了理论依据和生存发展的理由——这不，很多饮食文化又加上了所谓科学的吃、健康的吃等种种花环和桂冠，于是，社会分工的顶级称谓中多了一个名词儿——美食家。
　　圣人“民以食为天”的古训犹在耳畔，小康社会建设的号角还没有停歇的意思，但是，孕育了几千年的中国饮食文化在吃吃喝喝中已经上了不止一个台阶，而在公款吃喝方面估计一样登峰造极站在世界之巅……（可以查一下公款吃喝的数字做一个比较，每年公款吃喝的钱能干什么惊天大事，比如建三峡几个，宇宙飞船几个、航空母舰几个云云）
　　圣人说的不错，饱暖思淫欲，保暖也知礼仪。在吃上面耗费了太多精力心思的中国人能不能稍微的分出点创造力干点其他更有益于人类发展的大事，我想，什么诺贝尔奖自当手到擒来。
　　大概就是这个思路，还可以其他思路……留作下次。
　　多加点分数吧，原创杂文不容易。

《华夏饮食文化》读后感
以历史学、哲学、文化学、民俗学的大视角，从物质和精神两方面对我国饮食文化加以探讨，重点介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等情况，并论述了不同阶层人群的饮食生活。作者坦言自己并非美食家，更不敢效坡翁以“老饕”自拟，写作有关中国饮食文化的文章，目的在于探求古人生活的真相。开阔的思路、广博的学识、活泼生动的语言、夹叙夹议的文字，使此书有别于一般的学术著作，而洋溢着他对广大民众的一贯的人文关怀，体现出他对人生的思考。

中国饮食文化博大精深，源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借用吃的形式表达了一种丰富的心里内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。
中国作为一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中鲁菜、川菜、苏菜和粤菜享称“四大传统菜系”。
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鲁菜
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鲁菜，历史悠久，影响广泛，以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。古书云:“东方之域，天地之所生也。”齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富，经济发达的美好疆域，为烹饪文化的发展，山东菜系的形成提供了良好的条件。鲁菜风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀功精细、调和得当、功于火候、烹饪技艺全面。尤善爆、炒、烧、炸、溜、蒸、扒、贴，其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩，汤精味醇，自成一格，适应性强。
粤菜
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粤菜即广东地方风味菜，主要有广洲、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。粤菜比较注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。
川菜
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川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”七种味道，巧妙搭配，灵活多变，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首，从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称誉。
苏菜
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苏菜是四大菜系之一，其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺因极擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。
中国的饮食文化博大精深，相信总有一道菜会敲开你的味蕾，在你的胃中绽放出一道璀璨的美食之光。