《火车上的嗜人事件》写的是作者听一位老人讲述的旅行故事，故事的内容十分惊悚，老人在多年前乘火车旅行，结果半路上因为暴风雪导致火车轮轴断裂被风雪围困，车上的人因为食物不足而成立裁判小组投票吃人，一直吃到只剩老人一个人为止，最后老人投下弃权票时救援人员到来而被获救。
作者当时觉得老人讲的嗜人事件很可怕，找列车员询问时被其告知老人是一个退休政府公务员，多年前乘火车被暴风雪围困，获救后已经精神失常，所以每次见到乘火车的人都将那个故事直到把一车人吃完为止。作者的心中才松下一口气。
本文作者借一个疯人之口说了一故事，以相当冷峻的笔调描述了当时的美国社会，作者处于的美国当时正是19世纪末20世纪初，是资本主义的扩张时期，美国的社会财富也正在迅速的积累，而人性这一理念显得苍白而脆弱。作者通过一个疯人讲述的嗜人故事，将一群人封闭在一个火车车厢里，这里有足够的木柴生火取暖，但缺乏食物，给了人一定的希望，但又同时迅速的毁灭希望，这时人性就彻底的暴露在每个人的眼前。
车厢中的人大多时社会名流，有着很高的社会地位，开始的时候人们还都忍受着饥饿的折磨，但过了几天后，人性便开始让位于人的本能，开始选举委员会，开始投票吃人，把吃人这一行为合法化。
作者写这个故事，无疑是在美国飞速发展的同时看到了许多因为资本主义发展同时所带来得丑恶，而对人性丑恶的一面做出了很深刻的反思，恐怖的背后正是作者的深刻反思。
就事论事，飞速发展的社会，金钱对人的刺激，物质的富足而精神的落后，人们应该会得到许多启示。