鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，也是中国十大小吃之一。鱼卷味道脆脆的、嫩嫩的，口感十分丰富、香味可口、富有弹性，在日本叫做“竹轮”。今天，我准备自己做鱼卷。妈妈说：“做鱼卷要认真，你行吗？”我撇撇嘴，也太小瞧我了。迫不及待的我马上准备了材料：草鱼、洋葱、鸡蛋和芥菜。开工咯！首先，我将草鱼肉切成片，在制作的过程中，我可是遇到了小麻烦，切成细丝不是一件容易的事。接着，我把芥菜也切成了细丝，这一部分完工后。我把鸡蛋打碎，倒入盘中，在微波炉里加热一分钟，再次切成丝，与葱头、芥菜拌均。最后把鱼肉片铺平，放入切好的葱头、芥菜和鸡蛋，卷成“万花筒”状，放入盘中，继续加热一小会，取出来，有条件的话涂上奶油。一个香味扑鼻的鱼卷诞生了。鱼卷还可以用来煲汤。煲成鱼卷芋头汤，味道又鲜又美，营养又丰富。“吃货”们都去尝尝鲜吧！炸鱼卷更是引人注目，外黄里白，脆脆嫩嫩的，属于浙江菜。啊，家乡的鱼卷用处与做法数不胜数，我爱家乡的

鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，也是中国十大小吃之一。鱼卷味道脆脆的、嫩嫩的，口感十分丰富、香味可口、富有弹性，在日本叫做“竹轮”。今天，我准备自己做鱼卷。妈妈说：“做鱼卷要认真，你行吗？”我撇撇嘴，也太小瞧我了。迫不及待的我马上准备了材料：草鱼、洋葱、鸡蛋和芥菜。开工咯！首先，我将草鱼肉切成片，在制作的过程中，我可是遇到了小麻烦，切成细丝不是一件容易的事。接着，我把芥菜也切成了细丝，这一部分完工后。我把鸡蛋打碎，倒入盘中，在微波炉里加热一分钟，再次切成丝，与葱头、芥菜拌均。最后把鱼肉片铺平，放入切好的葱头、芥菜和鸡蛋，卷成“万花筒”状，放入盘中，继续加热一小会，取出来，有条件的话涂上奶油。一个香味扑鼻的鱼卷诞生了。鱼卷还可以用来煲汤。煲成鱼卷芋头汤，味道又鲜又美，营养又丰富。“吃货”们都去尝尝鲜吧！炸鱼卷更是引人注目，外黄里白，脆脆嫩嫩的，属于浙江菜。啊，家乡的鱼卷用处与做法数不胜数，我爱家乡的