写跑题是你审题不准确.
中间流水账的问题,应该在叙事中尽量多的运用描写和修辞,自然就好了.当然对于叙事不要面面俱到,要简单介绍,重点描写.

其实写作文最大的困扰就是明明文采很好可就阅卷老师不欣赏 ，明明是篇佳作可是就是与题意不符。
我觉得跑题的话可能是你审题不够谨慎，比如这篇作文让你写一篇记叙文而你却写了一篇散文。或者就是你的思路还没有清晰时就急于下笔了，结果写到一半的时候就不知道该写什么了从而导致的跑题。
个人意见。

可以在写作前，先想想要写的主线，列一张提纲，把可以写进文章的内容罗列一下（顺便可以估算一下能写的字数）。对于每一件要写的内容，要注意都要围绕主题（比如，能不能和题目扯上关系，真不行就在每段的结尾重复一遍作文的主题）——足够应付改卷老师的

避免作文跑题的方法有：仔细审题、列提纲、叙事过程注意扣题、文章详略得当、日常积累素材。
1、仔细审题
在拿到作文题目的时候要先审清题意，先弄清题目让我们写什么，再进行下一步。关于审清重点，也就是“题眼”，是命题中关系到主题的关键词语，它是题目的核心，把握住了“题眼”，也就把握住了作文的重点。
2、列提纲
在开始动笔写作文之前列提纲。先明确作文的主题是什么，然后根据主题选择合适的素材和事件。只有这两点确定了，再进行议论和抒情，才能让整篇文章的主题统一明确。
3、叙事过程注意扣题
大家在叙事过程中有意识地扣题、点题。一方面提醒自己不要跑题，另一方面在叙事过程中不断扣题，能够突出文章的主题，使文章主题鲜明。
4、文章详略得当
写作文提纲，确定好文章的每个部分大约要占多少字，先对篇幅有个整体的把控，至少整篇文章看起来是能很好地体现主题的。
5、日常积累素材
在写作文时写着写着就没内容可写了，就乱凑字数，这很明显是作文素材积累不够。也有的学生不会写作文，提起笔来就觉得没什么可写的，往往是老师教过的作文他就背下来，老师没教的作文就不会写。这样的同学除了多读书多积累词汇，平时多观察以外，还要灵活运用以往写过的作文。

作文跑题的原因有以下几种：

1、审题不当。审题不当是对题目的含义不能正确理解造成的。曾经有一个同学，写作文，题目是《伟大的母亲》。这位同学写到：“我不认识伟大，我们班也没有叫伟大的同学。如果非要写的话我就编一篇伟大的母亲吧。……　”这样肯定就跑题了。

怎样正确审题呢？从两方面。一是要正确理解题目中的每一个词、一个字的含义。比如《记一件有意义的事》这个题目，其中“记”是记述的意思，也就是说这是一篇记叙文，“一件”是一件事，不是两件也不是多件，“有意义”不是一般的事，是一件对作者来说有意义的事，“的事”是记事的文章不是记人的不是说明文

也不是议论文。这样这个题目就审清楚了。另一个是注意题目中的关健词。题目中的关健词往往是文章的关健所在。比如《二十年后的学校》关健词是学校。这篇文章的主题是写学校的。再比如《我和小树一起长》关健词是长，文章主题是我和小树的成长过程。

2、结构不当。结构不当是指文章在结构安排上不能紧扣主题。常常表现在首尾不能很好的呼应，造成前后矛盾而跑题。所以在结构上一定要注意首尾呼应，就可很好的避免这种错误。最好能在结尾时强调一下主题。