美食的典故大全，每一道美食都有一个独特的故事、都有一个美丽的传说,成就一道美食的历史、美食的文化,让每一个美食典故都引...
美食的典故大全
每一道美食都有一个独特的故事、都有一个美丽的传说,成就一道美食的历史、美食的文化,让每一个美食典故都引人入胜。以下是我为你整理的关于美食的典故，欢迎大家阅读。
美食的典故篇一“狮子头”，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术.炙法第八十》)。史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，五百里内皆令献食。一州至百舆，极水陆珍奇”(《资治通鉴》)。杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后，吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜。杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣，一时间淮扬菜肴倾倒朝野。
到了唐代，随着经济繁荣，官宦权贵们也更加讲究饮食。有一次，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味、水陆奇珍，令座中宾客们叹为观止。当“葵花斩肉”这道菜端上来时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如雄狮之头。宾客们趁机劝酒道：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”韦陟高兴地举酒杯一饮而尽，说：“为纪念今日盛会，‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’。”一呼百诺，从此扬州就添了“狮子头”这道名菜。
清代，乾隆下江南时，把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜之一。嘉庆年间，甘泉人林兰痴著的《邗江三首吟》中，也歌咏了扬州的“葵花肉丸”。其序曰：“肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵黄色，俗名葵花肉丸。”其诗云：“宾厨缕切已频频，团此葵花放手新。饱腹也应思向日，纷纷肉食尔何人。”
美食的典故篇二相传，唐代著名诗人元稹在通州(今四川达川一带)任司马时，一天到一家酒肆小酌。酒菜中的一种牛肉片，色泽红润油亮，十分悦目，味道麻辣鲜香，非常可口，吃进口酥脆而后自化无渣，食后回味无穷，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影象来，极为有趣。他顿时想起当时京城里盛行的“灯影戏”(现通称皮影戏，其表演时用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上)，何其相似乃尔，兴致所至，当即唤之为“灯影牛肉”。于是达川的这种牛肉就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一种著名土特产。
灯影牛肉自非一般，其选料和做工都非常讲究。一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。据记载，清朝光绪年间，达县城关大西街上一家店主名叫刘光平的酒店，所产灯影牛肉在当时最为有名。1935年，这家酒店用竹筒封装的灯影牛肉作为地方特产送到成都青羊花会展出，被评为甲等食品。
目前，灯影牛肉的主要产地是达县和重庆，两地产品不断发展从而各有千秋。有位美国畜牧专家曾说，灯影牛肉既是一种别有风味的美食，又堪称是一种奇妙的工艺品，如能保证供应，在国际市场上的价格完全可以比现在的出口价提高4--5倍。然而，现在灯影牛肉的生产受到原料不足的限制。
美食的典故篇三“启坛荤香飘四邻，佛闻弃掸跳墙来。”
从上面的诗句您就会知道“佛跳墙”这个名菜其所以名闻天下的原因了。它可谓集中国烹饪技术之大全，集山珍海味之大全，其原料有海参、鱿鱼、乾贝、鱼肚、鱼唇、鸡、鸭、猪肚、香菇、蹄筋、笋尖、火腿、鸽蛋等。加工烹调过程要求极其严格，首先根据各原料的情况分别蒸煮好，然后配上佐料冰糖、姜、葱、桂皮、福建老酒、茴香。装入坛中，盖上荷叶，再用玻璃密封。以旺火烧开后改文火煨之。要求达到烂而有形、味中有味、香留齿墙。
“佛跳墙”原名“福寿全”，为福州老牌“聚春园”所创，说起来还有一段有趣故事。
从前有一个富翁携带全家男女老少前来聚春园。一是慕其名，二是为了显示阔绰，点了所有的名菜。厨师便来了一个两全俱美的办法，考虑到将全部名菜上完肯定吃不了，而采取每菜一小点，合起来煨在一起端到桌上。老富翁一看竟是一盆大杂烩，怒责酒家。但酒家的掌柜是一个小伙子，聪明伶俐，有随机应变之才。便说：“老先生一脸福像，真是‘福如东海，寿比南山’，现在全家团圆，子孙满堂，真为‘福寿全’也，故借此名菜献上以祝贺先生。”富翁听之大喜，食之果然大开胃口。如是便到处夸奖此菜，一传十，十传百，百传千，千传万。很快就传遍了神州大地。
民间美食故事
美食是社会的主要纽带之一。美食使人们坐在一起，时间长了就培养出了友情。关于美食的 故事 你了解吗?下面是我为大家准备的民间美食故事，希望大家喜欢!
民间美食故事篇一
在古代有一位大将，名叫李靖。李靖有个儿子叫哪吒。哪吒从小拜太乙真人为师，学了一身本领，后来失手打死了东海龙王三太子，龙王水淹陈塘关要报仇。李靖逼哪吒自尽。哪吒死后，一缕幽魂不散。太乙真人怜他命苦，让他以莲花为躯复活。哪吒复活以后，回到陈塘关。李靖怕他报复自己，骗哪吒进入宝塔，运起三昧真火，生生把他身躯炼化成莲蓉。李靖怕太乙真人发现自己的恶行，灵机一动，把莲蓉包到面饼里，说今天是 中秋节 ，大家都来吃。于是李府上下，人人都吃了莲蓉馅的月饼。太乙真人去找哪吒，只算出哪吒在李府，却怎么也找不到踪迹，只得无奈离去。这个风俗后来从李府流传出去，大家都说：吃了莲蓉馅，神仙找不见。从此中秋节，莲蓉馅月饼就成了必备的食物。
后来乾隆下江南时，半路迷路，又饥又渴，走到一户农家院里。农户正在吃莲蓉月饼，遂分给乾隆半个。乾隆一闻，香气扑鼻，连声说好，欣然题诗一首。虽然他诗写的太烂没有流传下来，但莲蓉月饼的名字却得以广为流传。
民间美食故事篇二
清朝道光年间，六安有一在御膳房为皇上做菜的名厨告老回乡。其有一女儿，聪明美丽，又师承父道，做得一手好菜，只是年已二十八岁，尚未谈婚论嫁。父亲让她亲自选聘夫君，并让应聘者作诗一首，介绍自己。女儿则用一菜一汤名字表明态度。
招赘告示一出，应聘者如潮水般涌至。第一位进门后摇头晃脑地吟诗一首：鄙人本姓秦，熟读天下文，如果嫁给我，可做人上人。小姐一听，忙让丫鬟端上一盘臭干子和一碗酸梅汤上来递给秦秀才。
秦秀才不解其意，丫鬟说道，俺家小姐说你是“酸臭秀才”，没看上!第二个胖头胖脑地进来，作诗道：公子本姓阎，家有万贯钱，你若嫁给我，天天吃喝玩。小姐让丫鬟端上一碗蹄裤、丸子汤，外加两个咸鸭蛋。六安新周报
阎公子正纳闷间，丫鬟说道：俺家小姐说你是“纨绔子弟”，嫌(咸)你，滚蛋吧!第三个进来的人眉清眉秀，拱手作诗道：小子本姓张，天天磨豆浆，虽然有点累，换来人间香。
小姐连忙让丫鬟端上两根油条，一卷千张，并把油条裹在千张内递给他。小姐又让丫鬟端上一碗粉丝、韭菜汤让他喝。丫鬟高兴地对他说：恭喜你!俺家小姐看上你啦!这油条卷千张是“金玉良缘”，这汤是“天长地久”韭啊!
民间美食故事篇三
很久以前，湖区的人每年七月十五，必须祭奠鲤鱼神。人们用簸萁将供品端到湖边，烧香烧纸，顶礼膜拜，等大鲤鱼张开大嘴，赶紧将供品倒入鱼口，否则大鱼不走，户家非出大难不可。
因为鲤鱼是神，没人敢吃。久而久之，其他鱼越来越少，鲤鱼越来越多。因为供品难找，有一年，一个年者的厨师用以下做法，将鲤鱼炸好放汤，端到湖边想搪塞过去，谁知一个鲤鱼变成的胡子老头大声责问：“你怎么用鲤鱼上供?”
那厨子集中生智，不慌不忙回答：“岂敢、岂敢，这是面鱼嘛……”。老者见年者厨师机灵可爱，做得非常可口，不再追究让其搪塞过去，蒙混过关。
后来，王渔洋家中大摆宴席，请来了众多厨师，其中有个湖区厨师 做了这个拿手菜，受到了宾客的夸赞，其他厨师见湖区厨师出了风头，很是不顺眼，便从邻居院内偷来一个吊南瓜，将其雕成鱼状。也做了一个“面鱼”端上桌后，客人吃着没有鱼味，自然得不到赞赏，这时一个小孩揭发了他们的事，邻居老太太也过来非找偷南瓜的人不可，搞得做假“面鱼”的厨子们在众人面前无地自容，当客人们知道“面鱼”的故事后，感慨万千，异口同声把这种做法叫做“搪鲤鱼”。
鲤鱼谐音为“礼”，鲫鱼谐音为“吉”。自古以来，马踏湖畔流传着“没有鲤鱼、鲫鱼不成席”的说法。尤其男婚女嫁，必须有之。鲤鱼在鱼盘中的放法极有讲究，在饭店鱼头朝着主宾，在住宅中鱼头朝东，象征“福如东海长流水”，鱼肚不能朝着最尊贵的客人，象征“不能大肚子抻人”。很多人放错了，惹起矛盾，甚至伤了和气，大打出手。
珍惜粮食的故事
拜托各位，帮帮忙，班队课需要1、毛泽东的女儿上学时，吃窝窝头时只把里面的枣掏了，其余的都扔掉。要知道，当时有不少人连饭都吃不上。老师把这件事告诉了主席，毛泽东严厉地批评了她女儿，从此，她再也不浪费食物了。
2、1961年12月4日召集专门委员会对当时第二机械工业部的一个规划进行审议，会议从上午开到中午还没结束，周总理留大家吃午饭。餐桌上是一大盆肉丸熬白菜、豆腐，四周摆几小碟咸菜和烧饼。周总理同大家同桌就餐，吃同样的饭菜。这个故事至今听来让人觉得很有教育意义。
3、朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：『皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。』朱元璋给皇后过生日时，只用红萝卜、韭菜，青菜两碗，小葱豆腐汤，宴请众官员。而且约法三章：今后不论谁摆宴席，只许四菜一汤，谁若违反，严惩不贷。
4、远古代的时候，我们的老祖宗跟野人差不多，只吃树皮、野菜、野果子和野肉过日子，还没有五谷杂粮，狗和我们老祖宗做伴，帮守屋、看伢儿，撵野物，通人性得很。
有一天，我们老祖宗的狗猛然间不见了，到哪里去了呢?上天偷五谷去了。那狗爬了一重又一重的坡，过了一道又一道的水，又泅过一条宽宽的河才到目的地。只见它钻进大粮仓里忙打滚忙打滚的，身上滚满了五谷杂粮。
得了种粮，它又折转身泅大河，爬山过水，回到我们老祖宗的身边。这时候，它瘦得打颠倒，身上脚上的五谷种都让水洗丢了，只有露出水面的脑壳和尾巴尖尖上还剩颗把颗小米种。狗连气都没歇，到地下忙打滚忙打滚，把小米种滚进泥土里去，滚完就死了。
第二年，狗打过滚的地方长出了簸箕大团小米来，这就是世界上最早最早的小米种粮。狗对人是有恩的，苗家人世世代代爱护狗，也不浪费粮食，否则对不起它的牺牲。
5、74岁的陈圣友老家在怀化沅陵县农村，现在在长沙居住。回忆小时候对粮食的爱惜程度，陈圣友举了好多例子：“吃饭的时候，饭粒不小心掉在地上，一定会捡起来吃，嘴里喳喳的响。”
当时人们为了填饱肚子，还会去拾稻穗。“我一天能捡两三千粒，回来晒干处理好后，能有5两米，吃一顿还不够，想尽了所有方法搞粮食。”来到长沙定居后，每当见到浪费粮食的现象，陈圣友都非常痛心：“一粒粮食就是农民的一滴汗，十粒粮食就是农民的一滴血。”
1、毛泽东的女儿上学时，吃窝窝头时只把里面的枣掏了，其余的都扔掉。要知道，当时有不少人连饭都吃不上。老师把这件事告诉了主席，毛泽东严厉地批评了她女儿，从此，她再也不浪费食物了。
2、1961年12月4日召集专门委员会对当时第二机械工业部的一个规划进行审议，会议从上午开到中午还没结束，周总理留大家吃午饭。餐桌上是一大盆肉丸熬白菜、豆腐，四周摆几小碟咸菜和烧饼。周总理同大家同桌就餐，吃同样的饭菜。这个故事至今听来让人觉得很有教育意义。
3、朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：『皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。』朱元璋给皇后过生日时，只用红萝卜、韭菜，青菜两碗，小葱豆腐汤，宴请众官员。而且约法三章：今后不论谁摆宴席，只许四菜一汤，谁若违反，严惩不贷。
4、远古代的时候，我们的老祖宗跟野人差不多，只吃树皮、野菜、野果子和野肉过日子，还没有五谷杂粮，狗和我们老祖宗做伴，帮守屋、看伢儿，撵野物，通人性得很。
有一天，我们老祖宗的狗猛然间不见了，到哪里去了呢?上天偷五谷去了。那狗爬了一重又一重的坡，过了一道又一道的水，又泅过一条宽宽的河才到目的地。只见它钻进大粮仓里忙打滚忙打滚的，身上滚满了五谷杂粮。
得了种粮，它又折转身泅大河，爬山过水，回到我们老祖宗的身边。这时候，它瘦得打颠倒，身上脚上的五谷种都让水洗丢了，只有露出水面的脑壳和尾巴尖尖上还剩颗把颗小米种。狗连气都没歇，到地下忙打滚忙打滚，把小米种滚进泥土里去，滚完就死了。
第二年，狗打过滚的地方长出了簸箕大团小米来，这就是世界上最早最早的小米种粮。狗对人是有恩的，苗家人世世代代爱护狗，也不浪费粮食，否则对不起它的牺牲。
5、74岁的陈圣友老家在怀化沅陵县农村，现在在长沙居住。回忆小时候对粮食的爱惜程度，陈圣友举了好多例子：“吃饭的时候，饭粒不小心掉在地上，一定会捡起来吃，嘴里喳喳的响。”
当时人们为了填饱肚子，还会去拾稻穗。“我一天能捡两三千粒，回来晒干处理好后，能有5两米，吃一顿还不够，想尽了所有方法搞粮食。”来到长沙定居后，每当见到浪费粮食的现象，陈圣友都非常痛心：“一粒粮食就是农民的一滴汗，十粒粮食就是农民的一滴血。”
诸葛亮少年时代,从学于水镜先生司马徽，诸葛亮学习刻苦，勤于用脑，不但司马徽赏识，连司马徽的妻子对他也很器重，喜欢这个勤奋好学，善于用脑子的少年。那时，还没有钟表，记时用日晷，遇到阴雨天没有太阳。时间就不好掌握了。为了记时，司马徽训练公鸡按时鸣叫，办法就是定时喂食。为了学到更多的东西，诸葛亮想让先生把讲课的时间延长一些，但先生总是以鸡鸣叫为准，于是诸葛亮想：若把公鸡鸣叫的时间延长，先生讲课的时间也就延长了。于是他上学时就带些粮食装在口袋里，估计鸡快叫的时候，就喂它一点粮食，鸡一吃饱就不叫了。
学习需要勤奋。勤奋是中华民族自古以来的传统美德，无数与勤奋有关的事例历来为人们称道，车胤“萤入疏囊”是勤奋；孙康“雪映窗纱”是勤奋；匡衡“凿壁偷学”是勤奋；苏秦“悬梁刺股”是勤奋；祖逖“闻鸡起舞”也是勤奋，勤奋使他们最终都成就了一番伟业。
诸葛亮少年时代,从学于水镜先生司马徽，诸葛亮学习刻苦，勤于用脑，不但司马徽赏识，连司马徽的妻子对他也很器重，喜欢这个勤奋好学，善于用脑子的少年。那时，还没有钟表，记时用日晷，遇到阴雨天没有太阳。时间就不好掌握了。为了记时，司马徽训练公鸡按时鸣叫，办法就是定时喂食。为了学到更多的东西，诸葛亮想让先生把讲课的时间延长一些，但先生总是以鸡鸣叫为准，于是诸葛亮想：若把公鸡鸣叫的时间延长，先生讲课的时间也就延长了。于是他上学时就带些粮食装在口袋里，估计鸡快叫的时候，就喂它一点粮食，鸡一吃饱就不叫了。
过了一些时候，司马先生感到奇怪，为什么鸡不按时叫了呢?经过细心观察，发现诸葛亮在鸡快叫时给鸡喂食。先生开始很恼怒，但不久还是被诸葛亮的好学精神所感动，对他更关心，更器重，对他的教育也就更毫无保留了。而诸葛亮也就更勤奋了。通过诸葛亮自己的努力，他终于成为了一个上知天文，下识地理的一带饱学之人
粮食是宝贵的，要珍惜粮食。这谁都会说。但在现实生活中，能真正体会粮食重要性的人却为数不多。近段时间，由于天气变热，学生倒剩菜剩饭的现象比较严重。为此，学校少先队和教导处组织了一次爱惜粮食教育。
没有经历过苦难，就很难体会幸福的欢乐；没有经受过饥饿、寒冷，就难以感受到衣食无忧的幸运。我们的学生都没有感受过真正的饥饿，为此对他们来说，没有节约的概念。无形当中，造成了一些浪费。只有通过学校经常性的教育，通过一些故事，一些调查，让学生认识到爱惜粮食的重要。从会读会背“锄禾日当午，汗滴禾下土……”用于行动中。从生活中最常见的事做起，不倒剩菜剩饭，不挑吃穿，珍惜他人的劳动成果，逐渐养成勤俭节约的好习惯。
爱惜粮食是我们中华民族的传统美德。我们生活的地球，可供生产粮食的耕地并不多，而且随着城市化和工业的发展被不断地蚕食。就全世界而言，粮食并不富裕。每年都有好几亿人口因贫穷或自然灾害或战乱经受着饥饿。可以这么说：珍惜粮食就是珍惜生命、珍惜大自然，就是珍惜我们的地球家园。
你小时候的关于美食的故事有哪些？
那是记忆，也是痛楚。
小时候，我们家特别穷，一年到头吃不几次肉而且还是限量那种，而且还是量很小那种[捂脸][捂脸]
我的爷爷，作为这个世界上除父母外最爱我的人，每每赶大集回来，就会打发我奶奶去喊我，我还没去就知道这准是又给我买了好吃的。
那次也一样，我跑去了，照例，进门嘿嘿一笑，叫声爷爷，打开电视，然后就又害羞又焦急的等着爷爷传唤了。“过来吧，别看了。”我回头蹭就上餐桌，一看，妈呀，我最爱的猪头肉，那滋味，一咬一口油，那香味能从鼻子里窜出来，一块一块吃完，爷爷就看着我一块一块吃完，然后嘴里喊着一块，就往家跑，只听后面爷爷喊，再吃两块再走，哎哎跑可快了，又回家给他妈去了这是。。。
一晃，老爷子走了好多年，那肉味早忘了，可他对我爱到骨子里那个笑，到现在还烙在我心上。
给大家讲一个关于馒头起源的民间传说故事吧，希望大家可以喜欢。
馒头的传说
馒头，又叫馒首。关于这个名字的来历，还 有一段传说呢。
早先年，相传皇宫里有一个太仆，待人善良温和。文官武将，佣人侍女们对这位太仆都有好感。
一天午后，王子带着佩剑，出来玩耍。正遇上木雕泥塑艺人在精心地雕刻井唇亭子的立柱。王子见这个老艺人，就叫他趴着当马骑，老艺人说死也不应允。王子大发雷霆，随手拔出佩剑，就冲着老艺人恶狠狠地刺去。老艺人急速躲闪，围着井口转圈地跑着。王子猛刺几剑，都未刺中。王子杀人心切，突然大喊一声“杀！”忘记了是井，直冲过去，却跌入井中。这下可把老艺人吓呆了。
这一切，都被那位好心的太仆意见了。他跑到井前，急说：“可不好了，出人命了！你快走开！一切有我安排。”
太仆急步上朝，向皇帝启奏。皇帝马上命令郎中令们打捞。当捞上来时，王子已经死去了。
皇帝问：“王子何故落井而亡？”太仆答道：“王子欲把老奴当马骑，老奴未应，王子发怒，拔剑刺奴，失足落井。奴罪该万死！”皇帝吼道：“刀斧手！”“有！”“把太仆押下去，明日正午时斩首！”
满朝文武百官都来替太仆喊冤求情，皇帝硬是不肯赦免。当夜 ，雕刻老艺人和看押太仆的郎中令商议，想了一个好办法。
一夜 之间，老艺人用面塑了一个跟太仆一模一样的头型，又用蒲草扎了一个身子，戴上了太仆的帽子，穿上了太仆的衣裳。
第二天，正晌午时，两名郎中令架着太仆的替身，拖出午门外，由刀斧手把头削下来。事先装在猪尿包里的血水溅了出来。刀斧手把血淋淋的人头献上，皇帝一看，果真是太仆。
晚上三更时，太仆和雕刻泥塑老艺人会到一起，互表谢意。当下两人商定好，各自带了金银，由太仆牵出了两匹宝马，在卫士的帮助下，逃跑了。
他们骑着马，跑了很远很远，来到一座古城住下了。为了谋生，开了一个小馆，用白面蒸了各种模样的人头，祭祀庆贺，表示吉祥，并且取名叫馒首。
为了招引过客，他们在案前现身说法大讲馒首可以赎罪免灾，可以得到吉利。人们听了以后，争相购买，把它做为年节之日或祭祀时的祭品。古人也有珍惜米粮的习惯，不知是谁引的头，把祭过的馒首食用了。于是，专做祭品的馒首又逐渐变成日用食品了。人们为了省事，简化了做法，不再保持原先的人头状，只保留半球型。为了标志出人的七窍，就用小指提捏七个小孔，串上红枣条。不知又过了多少年，语言也有了变化，因为首和头是一回事，馒首，也就叫馒头了，做法更简单了。把蒸好的馒头，点上七个红点，算是七窍的标志。传至今天，红点也没人再点了。这就是咱们现在吃的雪花大馒头。
我爱吃鸡！
是真爱[害羞]因此不管是家庭聚会还是同事聚餐，桌上都会有一道鸡。
小时候，我就喜欢吃家里做的大锅炖鸡。可是比我大两岁的亲姐姐却十分不喜欢吃鸡，犹记得每次姥姥炖鸡时，我就强忍着哈喇子在院里溜达来溜达去。等到鸡在锅里沸腾，鲜香味道盈满整个小院的时候，我早就急不可耐地趴在锅台边眼巴巴地等着炖鸡出锅[捂脸]
可是鸡真正端上桌的时候，我们小孩子是不能轻易动筷的，第一筷还是要姥姥先来，因为姐姐很不喜欢吃鸡，但鸡又是那时不常吃的 美食 ，妈妈就会哄着姐姐在整个大碗里面挑一块自己还愿意吃的鸡腿啥的。等姥姥和姐姐都开动了，我这个馋猫才可以大快朵颐，吃个肚儿圆[呲牙]
爱吃鸡，超级爱吃鸡，但是鸡可不喜欢我。据说杀猪的屠夫每每靠近猪圈，猪就会万分惊恐，因为它们能感受到此人身上诸多的猪的亡魂。大概是一样的道理，鸡也能看到我身上那么多鸡的亡魂，所以它们见到我就会早早竖起脖子上的翎毛，扑棱着翅膀来啄我[衰]记得大学时和三个同学一起在郊区玩，一只大公鸡偏偏要攻击离它最远的我，我明明早就看到它，心里打鼓，躲到了同学后侧呀[流泪]因此，即使到现在我也怕农村那种大公鸡。
吃鸡的故事很多，这是我最难忘的。
那我就给大家讲一个我从小便听说的关于 美食 的故事，这是关于过桥米线的故事。
我从小便很喜欢吃米线，所以关于米线的故事我从小便很感兴趣。
关于过桥米线的 历史 ，距今已有一百多年的 历史 了。
相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，有一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常会做他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来在一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是后来她便先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做过桥米线。
出生在80年代的我们，小时候食物匮乏，家里兄弟姐妹也多，基本上是只能吃饱，谈不上什么 美食 。但是记忆当中有这么些 美食 是至今难忘的。
1、冰淇淋。那时的冰淇淋5毛钱一个，就算有钱也是舍不得买的，虽然现在的5毛钱给小孩都是不愿意要的，但是在我们小时候你手里有个5毛钱的话，那么你就是那群孩子的老大，可谓神气十足。那时看到别人吃冰淇淋，别提有多羡慕了。有一天，嫁到隔壁村的姑妈回来看我爷爷，平常她回来都会带饼干或是水果回来给我们几个小孩吃，这次因为回来得太匆忙就没有带东西回来，于是姑妈就问我们想买什么东西吃，我说：不知道冰淇淋味道是怎样的，好想尝尝。然后姑妈就去商店给我们几兄妹买了冰淇淋。那是我们第一次吃，甜甜的，凉凉的，在夏日里吃上一口简直是人间美味。
2、水煮花生。小时候，到了秋天，收花生的时候是全家一起出动的，大人小孩一起去拔花生，然后连花生杆一起挑回家，到家里再慢慢把花生摘下来，这时候，妈妈就会把新鲜的花生洗干净加水加盐放锅里煮给我们几个小孩当零食吃。不知道是因为干活累了还是真的肚子饿，就觉得水煮花生真的是好吃。
记得在四年级的时候，在山上看见一只鸡，和小伙伴们就抓起来烤着吃了，烤的非常香，但是没熟，咬来之后还冒血哈哈哈
对于80年代食物比较匮乏，基本上都是在家里农耕，腊肉，是我们重庆过年过节都必不可少的，小时候，家里的农活，邻里的乡亲们，都是互相帮忙干活的。那时候请人帮忙干活，只管吃两餐饭就好了，所以平常舍不得吃的，都拿出来招待客人，那一天家里有人，来帮忙干农活了，桌子上就少不了，多抄几个菜，腊肉、干土豆片、罐罐酸菜，等……
以前那个时候，杀一头猪，可以吃一年，不像现在随时都可以，有得吃。
怀念小时候吃糖的味道，一毛钱换一根麦芽糖
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