作为老大，也要时常聚集下属，一来拉拢人心，防止久生变化。二来让下属知道老大心里时刻有自己

乾隆跟和绅有这么一个传说.
乾隆小时候跟一个宫女玩.他爹看见了就很生气.说你是太子！跟宫女玩在一起太没身份了！就把那个宫女给杀了!乾隆觉得很内疚.在宫女被杀前在她耳朵上咬了一口！留下了一个疤.并且对宫女说：这辈子是我对不起你！下辈子我会补偿你的.等到乾隆长大登基后.发现一个官员的耳朵后面有一个疤.他以为是那个宫女转世.就对那个官员非常的好.他就是和绅了.
至于为什么不抓他！我想原因不外乎是他贪得太厉害了！贪得如此厉害.关系网之广可以想象.如果硬是要抓的话！就牵连很多人~到不如等到他儿子再去清洗！再说明一点！基本上每个皇帝上台后都会对原来的政府班子进行清洗.所以！乾隆就把和绅当作一笔大遗产过继给他娃了！

　　故事（一）
　　春节刚过，年味还浓。乾隆皇帝在宫中觉得烦闷，决定微服出宫散心，当他青衣帽一个人走在大街上时，看到街上人们熙熙攘攘，人来人往很是热闹，家家大门贴有对联，内容无非都是求财保平安，歌颂圣恩的，乾隆看了很是得意。就一家家的看下去，不觉来到一家门口，看了这家的对联，就怒气上升：
　　惊天动地门户；
　　数一数二人家。
　　横批：先斩后奏
　　乾隆想，是何等人家如此狂妄，竟敢“先斩后奏”！要找这家人问问。进入这家人的院子，看到园中一个老汉正在晒太阳。乾隆向前寒暄：“老人家过年好啊？”老汉一看来人气宇轩昂，非等闲人物，就急忙让座，问有何事？乾隆说：“我有一事不明白，请老人家解释一下。”老汉点头微笑：“您可问的是对联的事？”“是。” 老汉说：“‘惊天动地门户’，我大儿子是个打更的，夜深人静，梆子一敲，一条街都听得清楚，是不是惊动地门户？”乾隆点头笑道：“这‘数一数二人家’说的有点大了吧？你们家比得上帝王、宰相家吗？他们才是数一数二人家。” 老汉接着说：“我的二儿子是个管粮库的，每天斗进斗出的，都要从‘一斗、二斗……’的数，这不是数一数二人家？”乾隆又说：“这‘先斩后奏’可是目无国法！”老汉不看来人的怒色接着说：“我三儿子是个厨子，每天杀鸡宰鸭，做好菜端上去都要报菜名，这就是先斩后奏！”乾隆听了后哈哈大笑，给老汉道谢后，走了出来。心想：太有意思了，不知还有没有这样的对联，再走几家看看。预知后事如何，且看下回分解。

　　故事（二）
　　书接上回。乾隆边走边看，又走了几家来到一个小破门前停了下来，门上的对联是： 家有万金不算富；儿子五个是绝户。横批：寡人在此乾隆看了心想：人心不足蛇吞象！家有万金还不满足，要多少才算富啊？看了横批不由大怒，称孤道寡这是谋逆之罪啊！进去问问，但是有了上次的经验，乾隆心中虽不高兴，却也没有发火。院中静悄悄的，来到正屋门前，便高声问道：“屋里有人吗？”“谁呀？就来了。”过了好一会儿，门开了出来一个七、八十岁的老婆婆，一脸饱经风霜的样子。乾隆问了“过年好”又寒暄了几句，就把话题引到对联上：“你家有万金还不算富，要多少才算啊？” 老婆婆说：“你说的是对联啊？我告诉你，我有十个女儿，生个女儿叫‘千金’，十个女儿不是‘万金’吗？女儿长大了都要结婚，出嫁时我都要陪送嫁妆，十个女儿都出嫁了，我也赔穷了，这就是‘家有万金不算富’。”乾隆说：“你还有五个儿子呢。”老婆婆说：“俗话讲，一个女婿半个儿，我十个女婿就是五个儿。生的外孙都是随别人的姓，我家后继无人，就绝户了。”乾隆忍住笑说：“称孤道寡可是要杀头的呀！”老婆婆继续说：“女儿都出嫁了，前几年老头子也死了，就剩我一个孤寡老婆子，不是‘寡人在此？’乾隆连连说：“领教了，领教了！”
　　出得门来，乾隆想：天下之大，无奇不有。一个北京城就有这许多新鲜事，天下还不知有多少呢。听说“江南色美，人物多才俊。”何不出去走走看看？由此就萌生了下江南的念头。

楼上非正解
这个故事是陈涌泉先生说的相声《君臣斗智》中的一段，大致说的是：
皇上考和绅“什么高 什么低 什么东 什么西 什么厚 什么薄 什么瘦 什么肥”这些个问题。
和绅哪会啊，就去问刘墉。没想到刘墉喝高了，胡乱告诉他“黄瓜高 茄子低 冬瓜东 西瓜西 喝酒厚 耍钱薄 羊腱子肉瘦 羊尾巴油肥”
第二天，和绅就把这套词和皇上说了，皇上大怒，申斥了他，问刘墉同样的问题。 刘墉醒酒了，自然答得很到位：“君在上 臣在下 文在东 武在西 皇恩厚 人情薄 严霜瘦 春雨肥”
当然我说的没有老先生说的精彩。

是这样啊

的确是有点问题，满族人的确是不吃狗肉的，皇室更应该重视这个问题。估计这份早膳单是流传过程中除了讹误了吧。

补充一下，回一下三楼的朋友。满族人不吃狗肉记载颇多，百度一下即可知道。至于为什么不吃狗肉，流传最广的版本是和努尔哈赤有关。如果真是如此，那么作为努尔哈赤的嫡系子孙，皇室的人应该是绝对不吃狗肉的。而且注意一下，这份早膳单是乾隆时期的，离努尔哈赤的年代尚不算太远，如果真有这个规矩，到乾隆的时候也应该还有。

当然这些是传说，未必可以采信。但是这些资料的可信度，总比三楼的朋友说的那个巡江南吃狗肉的传说来的可信。

而且请注意我的说法，我说的是流传过程中的讹误。就像二楼的朋友说的，读音误差造成的，我觉得这是很有可能的。君不见，古书中的无数通假字，几乎全是这种流传讹误的情况，而不是有人故意造假。

应该是假的,即使皇帝吃狗肉膳单中也不会出现狗肉字样.
不是资料有假就是读音有误

假的，鉴定完毕！

我感觉这是真实的一份膳单。
其实，宫廷食谱中出现“烧狗肉攒盘”并非这一次。
如《清宫实录》记载的乾隆五十一年正月初七晚膳（养心殿）
燕窝冬笋肥鸡热锅一品，山药酒炖鸭子热锅一品，后送冬笋炒肉一品，蒸肥鸡烧狗肉攒盘一品，鹿尾羊乌叉攒盘一品，象眼小馒首一品，肘丝卷一品，白面丝糕糜子米面糕一品，螺蛳包子豆尔馒首一品，银葵花盒小菜一品，银碟小菜一品，咸肉一碟，糟鹅蛋一品；随呈送粳米乾膳进一品，次送额思克森一品。
可见，烧狗肉确实是乾隆常用的膳食之一。
为什么乾隆要吃狗肉？狗肉具有益脾和胃、滋补壮阳作用。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。用姜烧的狗肉能温肾壮阳。这或许就是理由。

满族入关后，慢慢和汉族融合，很多习惯和风俗都被同化了，许多旗人都染上了汉人的习惯。乾隆帝时候入关已近百年，也许有部分贵族不吃狗肉，但是一定会有人吃狗肉

为什么

是不是郑少秋演的，估计是方世玉吧

郑少秋演的吗？《戏说乾隆》很早的片子了，江淑娜演的答应

是《戏说乾隆》吗，很老的一部经典电视剧。

龙凤客栈

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