一、没有蛋白粉，可以替换成可生食用的无菌鸡蛋清，要冷藏过夜，用量比例（500g糖粉加85g纯净水混合低速打发）给大家参考，调制状态和蛋白粉调制的状态相同
二、姜饼面团：
1、黄油需要提前软化手指可以轻轻按入的状态
2、糖粉提前过筛
3、红糖因为里面有硬颗粒，需要装保鲜袋里，用擀面杖擀压均匀，以免混合面团时有硬的糖疙瘩
4、水饴（玉米糖浆）没有可以替换成蜂蜜，注意蜂蜜的状态不可以太粘稠，流动性要好点的，和水饴差不多的状态即可
5、如果吃不了肉桂粉和姜粉的味道，可以不加，替换成等量的低筋面粉即可
6、混合面团我用的电动打蛋器，根据功率不同，自己调节就好，我用的凯伍德的动力比较大，用的中速，大家有厨师机更好，更省事，用厨师机里的搅拌棒，扁扁的那个，中低速混拌，如果都没有，用蛋抽会很辛苦啊！用手直接混合揉的话，不会那么均匀
三、擀制切割
1、将面团分成小份，隔油纸擀成片状，放冰箱冷藏，擀一片就立马放进冰箱冷藏，做好的面片，可全部叠放在一起（转移面片时，要用平整的烤盘或菜板之类的平面物体）
2、面片稍稍变硬，再进行切割
3、切割好后，将多余面团取下，混合放保鲜袋，可重复利用，但尽量反复使用不要超过三次
4、切割好的图案，用牙签扎洞，防止鼓包
5、为了防止移动时图案变形，需要再放入冰箱冷冻一小会至变硬，取下时就会比较方便
三、烘烤
1、具体根据饼干大小，和烤箱温差，灵活进行调整
2、建议使用镂空烤垫，底部会很整齐
3、配件比较多，家用烤箱需要分多次进行烘烤，才能全部完成
四、熬制艾素糖
1、详情见步骤
2、如果不想用艾素糖当玻璃，也可以考虑用透明塑料片或鱼胶片之类的来替代
五、糖霜
1、水饴实在没有，可以不加，是为了增加糖霜粘性和硬度的
2、绘制图案时，大部分用到的是铺面状态，但都要先制作好基础糖霜，步骤里会具体说明
五、组装
1、进行组装时，如果饼干边角出现变形或粗糙的问题，可以借助雕刻刀，轻轻修整
2、组装时，如果出现饼干与饼干之间有组装的缝隙问题，可以在粘合时，用糖霜进行调整
用料
一、姜饼面团
黄油（软化） 200克
糖粉（过筛） 200克
红糖（擀压均匀） 100克
水饴（蜂蜜） 140克
鸡蛋液 120克
水 120克
低筋面粉 1000克
肉桂粉 5g
姜粉 10克
二、糖霜
糖粉 500克
蛋白粉 40克
水饴（没有可不放） 5克
纯净水 80克
三、艾素糖玻璃装饰
纯净水 12克
艾素糖 120克
四、工具（房屋）
（1）、饼干
A4纸 一套设计图纸
铅笔 1支
圆规 1
小剪刀 1把
硅油纸 适量
3mm刻度板（刻度擀面杖） 2片/1根
翻糖雕刻刀（美工小刀） 1把
钢叉或牙签 1把/2根
雕刻板（平面菜板） 1个
熬糖小锅 1
探针温度计（没有也可不用） 1
（2）、艾素糖
火枪（防风打火机） 1
（3）、糖霜
裱花袋 适量
干净湿毛巾 1块
色素 红、绿、蓝、黄
色素笔 黑
糖霜排气针 1根
（4）组装
镊子 1
小彩灯 1根
网筛 1
糖粉（撒雪） 1把
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一、绘制好图案，借助用剪刀和雕刻刀，将图纸裁剪好备用（我自己习惯包层透明胶带，防止油渗入，使用前用消毒液清洁一下，也可以使用油纸画）圣诞姜饼屋 进阶版场景姜饼屋 圣诞节糖霜饼干 ，
步骤1
二、姜饼面团
1、准备材料
(红糖用擀面杖隔保鲜袋擀压均匀至无硬颗粒；糖粉提前过筛；低筋面粉提前过筛)
～再接着分别混合材料
（1）、黄油、糖粉、红糖、水饴全部倒入大点的盆中
（2）、鸡蛋液和水混合好（忘记拍照片）
（3）、低筋面粉、肉桂粉、姜粉，混合备用
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步骤2
（4）、用电动打蛋器中速将材料1（黄油、糖粉、红糖、水饴），打发蓬松均匀、颜色变浅的状态
注意：如果打蛋器功率不是很大，建议先打发黄油，再分次加入后面的材料圣诞姜饼屋 进阶版场景姜饼屋 圣诞节糖霜饼干 ，
步骤3
（5）、分次少量(约6～8次)将材料2（鸡蛋液、水）慢慢倒入，每次都要充分打均匀，盆壁上未打到的，用刮刀刮下来，再进行打匀圣诞姜饼屋 进阶版场景姜饼屋 圣诞节糖霜饼干 ，
步骤4
（6）、用蛋抽混合一下材料3（低筋面粉、肉桂粉、姜粉），倒入黄油盆中，用刮刀翻拌混合成絮状，再用手混合成团

《十万个为什么》读后感_200字
　　我阅读了《十万个为什么》这套书后，我才知道科学很奇妙，也很神奇。可以让我学习到一些课本和日常生活中无法了解的知识。
　　在《动物和植物》篇中我最感兴趣的是：蜜蜂为什么叮人后会死掉呢？因为，它在叮人的同时也把自己身体里的内脏一起带出来了，好神奇啊。还有刺猬身上的刺有什么用呢？哦，原来刺猬身上的刺是用来收集食物的；同时，也是一种级好的防卫武器。等等还有很多动植物的知识哦！
　　在《饮食中的为什么》篇中我学习到了用蒸笼蒸馒头哪一层的先熟，当然是上层了。想知道为什么吗？那是因为热气是往上走的，一直停留在上层，而下层的热气只是路过一下，所以上层的会先熟。还有很多有关饮食的小常识呢。
　　我在了解了这么多的知识后，我越来越喜欢科学了。
读了《十万个为什么》后感_450字
　　我怀着好奇的心情去看这本书。这是一本与科学有关的书。并与我们生活中的数学也有联系，但是十分好奇，想把这本书看完，可惜由于时间短暂，我只读完了一部分。在这一本书中，让我感到有意思的内容《蜂窝为什么都是六角形的》开始我读完题目，想蜂窝也有圆的啊为啥都是六边形的？我拿着问题就认真的读了起来。边读边想，让我联想到现实中的真实的蜜蜂窝了。从正面看上去或者侧面看上去却是整齐的，但是六角形的蜂窝确实也有一定的科学性，而有法国的科学家“乌拉尔奇”，在18世纪初他测量了；他告诉我们一个规律，那就是蜂窝，每个菱形的钝角度是109°28′（读作109度28分）但有什么奥秘吗？由于计算得出，结果竟与蜂窝的角度完全相同，也存在稳定性，而与我们猜想的圆形有太大的差别。
　　从这次读书中让我感受到了虽然是一件和平常的事物。并非是不合理的的。万物的确有他们的科学性和规律性。而人类在蜂窝的构造上得到了不少的启示如：在制飞机的材料上应用到它这样可以节约材料减轻飞机重量又确保飞机结实和隔热、隔音。同样蜂窝的原理在建筑上也有广泛性啊！神奇的蜂窝凝结大自然无穷的智慧，让我不禁想到了许多，更让我感到智慧的伟大。我们应该多留心一点万物的规律，就会探索到更多的丰富的知识、道理。
　　只有时间才是检验真理的唯一标准。
　　新疆哈密柳树泉农场初一：胡高山
《十万个为什么》读后感_100字
　　解放区实验学校二六班
　　今天，我读了一本书叫《十万个为什么》，其中有一篇文章叫《萤火虫为什么会发光》。
　　萤火虫发光与它尾部的发光器有关，在发光器内含有荧光素和荧光素酶发光物质。当空气进入发光器时，荧光素在荧光素酶的催化作用下，与空气中的氧气化合，产生的能量转化为荧光，进入发光器的空气越多，发出的荧光越亮。由此可知，萤火虫并不是在黑夜发光，只不过这种光亮度不如阳光亮，便以为白天不发光了。（
《十万个为什么》＿读后感_300字
　　《十万个为什么》＿读后感
　　我读了《十万个为什么》后觉得这一套书很好，这套书有数学分册、物理分册、化学分册、动物分册、人体科学分册、地球科学分册、宇宙科学分册、环境科学分册、信息科学分册、工程科学分册和索引资料分册。《十万个为什么》十分适合青少年，他里面有各种各样的问题和答案。比如说，为什么投掷硬币很多次后出现正面和后面的次数大致相等的问题。在工作或学习过程中，肯定会有什么问题，应该多翻翻类似《十万个为什么》的书，现代科学的发展越来越迅猛，人们为了认识已知世界所需要掌握的科学知识将越来越多。如果在新的历史条件下，愚昧落后，缺少起码的知识，就可能被一些假科学、伪科学所愚弄，陷入盲目和迷信。为此，我必须加强学习，提高素质，用正确的科学思想、科学方法、科学知识和科学技术来揭穿形形色色的伪科学的真面目。总之，《十万个为什么》是一套很好的书籍，《十万个为什么》，一辈子用得着，几代人忘不了！
请采纳~